绿豆粉条,营养丰富的美食
1、绿豆粉是以绿豆为主要原料经过加工研磨以后得到粉末状物质，它的主要成分是淀粉，有浓郁的香气，而且口感细嫩爽滑。
2、再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。
3、吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。 绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。
4、绿豆、清水、碱面、盐、蒜末、葱花、辣椒粉、食用油、味精、酱油、陈醋、黄瓜丝。具体做法：先往盆里倒一小碗绿豆。尽量选择这种有毛的绿豆。这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。
5、喜欢粉丝的人还是许多 的，粉丝的做法也许多 ，下到火锅里是非常简单的一种作法，也是别有一番口味的，下边详细介绍粉丝能多吃吗最好是别多吃。粉丝能多吃吗 粉丝多吃不太好。
6、教你在家做绿豆芽炒粉丝，豆芽脆嫩鲜香，粉丝劲道爽滑不粘锅，芽菜中以绿豆芽最为便宜。
绿豆粉条保质期
绿豆粉一般可以放置6个月到1年左右，具体的保存时间取决于储存条件和环境。为了保持绿豆粉的新鲜度和品质，建议将其放置于阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
绿豆粉一般可以在常温下保存6个月至1年不等。具体保存时间取决于绿豆粉的原料质量、加工方式和包装方式等多种因素。
一年。炒熟的绿豆粉丝能放一年，可以将绿豆粉晒干，放进洗净、干燥、封闭的容器之中，如有条件，可放入真空袋子里，或者脱氧保存，这样至少可保质一年以上。
怎样判别绿豆粉丝中是否含有塑化剂胶?
看粉条的韧性：通过用手折粉条来判断粉条的真假，如果粉条的韧性非常脆弱。轻轻一折就会断掉，这样的粉条多半都是真粉条，因为纯正的粉条是用淀粉制作而成的，而淀粉的韧性比较弱。
直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，好可以鉴定粉丝、粉条的好坏。良好的粉丝、粉条的气味和滋味均正常，无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味，口感有砂土存在。
看颜色和光泽：好的粉条是半透明而且有光泽的，但有些红薯制造的粉条也会略微发黄、发灰，但都是接近原材料本身的颜色。如果粉条的颜色很浅很透明，而且没有光泽，那很可能就是假粉条或者劣质粉条。
问题一：怎样识别粉条的好与坏 弹性正好的，是好粉条，如果怎么炖炖不烂，那是铝超标，就是明矾加多了，吃多了机型会变差。
首先粉条会有粗细不一的现象这个是正常的，这是因为红薯粉渗水不均匀，很难搅拌均匀，所以红薯粉条在手工制作过程中，无论怎样努力，粉条里都会有面疙瘩，这个无法避免，只能是尽可能的减少，不过机器做的会看起来均匀光滑一些，这个等下解释。
正宗粉条怎么挑选的
看一看 红薯粉条的颜色很多，但最常见的就是黄褐色、色泽偏暗，如果颜色特别鲜亮，肯定是假的。质地成半透明状，还带有很多小气泡，要是全透明且没气泡，都是假的。
看一下看外观。首先还是最直观的就是看下粉条的颜色，质量比较好的粉条是半透明的，颜色略微发黄或者是褐色的，但是整体还是比较有光泽感的，如果颜色特别白，或者是没有光泽感的，挑选的时候建议就不要选了。
挑选粉条时需要注意，要看好粉条表面的光泽度，优质的粉条一般会呈现半透明状，颜色偏黄，而劣质的粉条则会有很多断头，颜色也不均匀其次买之前可以多闻闻，上乘的粉条能够闻出淀粉独有的香味，劣质粉条可能会有其他异味。
正宗红薯粉烧一下是黑色的。正宗的红薯粉燃烧过后是灰白或黑色的细腻灰烬，而加了胶的不正宗红薯粉，燃烧过后会有碾不碎的块状物质。
机器生产的粗细完全一样，这种属于比较大批量的生产，添加食材我们无法判断，选购那种纯手工的更好。正宗红薯粉的颜色首先就不是很白，而是发暗色的。
用水煮：纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。注意事项：假的红薯粉条很多添加的有实用胶，常吃不但没营养，反而有害，购买粉条时一定要挑选正宗的纯红薯粉条。
挑选好吃的粉丝
看颜色。纯正的葛粉颜色是微微泛黄的，并且颜色很均匀；而如果是纯白的葛粉，则可能是掺有淀粉的。用手触摸。
粉丝种类比较多，比如绿豆粉丝、蚕豆粉丝、土豆粉丝等。粉丝在日常生活中的吃法非常多，可以炒菜吃，可以凉拌吃，也可以炖菜吃，粉丝吸附性非常好，用来炖菜的时候，味道更好吃。
说起粉丝，大家应该都是特别的熟悉了，并且相信大多数人在日常应该都会常吃到吧。每个地方的米粉的口味也是有所差别，所以人们对此的喜爱也是非常不一般的。
双塔是山东知名粉丝品牌，也是国内规模较大的龙口粉丝生产厂家之一。双塔龙口粉丝口感清嫩，粉丝匀细整齐，质地柔韧，入水既软。可以用来凉拌、热炒等，使用方法多样，好吃又美味。
