大板瓜子怎么来的
大板瓜子取自籽瓜，因拳打瓜破而食，又名打瓜。其外皮淡绿而有花纹，个大而均匀，耐旱丰产。瓜熟季节，在田边地头，打籽瓜食瓜瓤，有清咽利喉润肺之功效。
泉山镇是民勤县CN-1大板黑瓜籽和“新疆园片”黑瓜子的主产区，所产黑瓜籽板正粒大，片形均匀，壳薄肉厚，油多味醇，出仁率高，品质达到A级特大板标准，在同类产品中质量独占鳌头，曾荣获国际金奖。
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
大板黑瓜子生长习性
1、大板黑瓜子适宜土壤类型，为黄绵土，质地沙壤土，有机质含量≥1%。自铺砂后头15至20年的旱砂田。pH值7至8。播种：4月下旬至5月上旬，当表土壤温度≥15℃时播种。播种密度为每667平方米≤1500穴。
2、大板瓜子，又叫“黑瓜子”或“黑瓜籽”，是甘肃省民勤县著名特产。民勤县境内土壤、光照等生态环境适合黑瓜籽生长。
3、黑瓜子的功效经常食用黑瓜子有润肺，化痰，利肠，凉血，止血，利尿，去垢的功效，对健胃有一定的功效，是制作各种糕点油茶面点食品的常用辅料有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定。
4、其外皮淡绿而有花纹，个大而均匀，耐旱丰产。瓜熟季节，在田边地头，打籽瓜食瓜瓤，有清咽利喉润肺之功效。
大板瓜子怎样做成五香瓜子
1、瓜子处理：原料除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。
2、瓜子挑拣出杂质，用清水洗净捞出。香料准备好，冰糖准备好。把香料用纱布包好放入高压锅里，瓜子倒入高压锅，加入适量清水，按压瓜子能看到水即可，高压锅里再加入酱油、盐和冰糖，盖上盖子通电工作1个小时。
3、(1)先将八角、桂皮、花椒、胡椒、辣椒、茴香等香料混合，用纱布袋装好，扎紧袋口，敢入开水锅中煮沸10一15分钟，捞出。(2)加入所需水量，放入糖精和食盐，使之溶化。
4、五香瓜子配料为：葵花籽1大碗、盐1匙、陈皮2小块、桂皮1小块、八角1个，制作方法如下：先将桂皮、橙皮、八角放入一个小碗中，放入半小碗温开水，盖上盖子浸泡半小时。将准备好的葵花籽淘洗一遍后，放入炒锅中。
5、如何做简单五香瓜子 五香瓜子的简单做法 准备生瓜子200g、大料15g、桂皮6g、花椒20g、盐15g、小茴香3g、桂皮5g、糖3g将，生瓜子放于水中浸泡5个小时。将茴香、桂皮、花椒等辅料装在小布袋中。
大板瓜子一斤煮多少斤
1、水煮5斤红瓜子放四两左右的盐。太多会很咸，煮5斤瓜子大约需要100克盐左右，具体根据口味酌情增减，使用盐过多会对身体有害。瓜子分量的十分之一的盐，口味一般，3斤瓜子1两盐。
2、一斤干的西瓜子能煮二斤湿瓜子，膨胀以后皮也厚了，瓜子仁也厚了颗粒也大了所以一斤能煮出二斤。
3、-500粒。一斤瓜子通常有450-500粒，具体数量会因瓜子大小和种类不同而有所变化。
4、米饭100g=464kg，普通饭碗一碗饭大概是150g=696kg。瓜子100g=2424kg，一斤瓜子=500g=12120kg。12120÷696≈17。饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。
5、煮瓜子放多少盐 看你口味了，口味重，就一斤瓜子1两盐。瓜子分量的十分之一的盐，口味一般，3斤瓜子1两盐。
大板瓜子有什么营养
1、瓜子的营养价值：瓜子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、瓜子中所含的维生素E能够有效防止衰老，提高人体免疫力。
3、瓜子有什么营养价值： 瓜子具有补虚损，降血脂，抗癌的作用。瓜子中富含叶酸，镁，硒，钾等微量元素，尤其适合癌症，高血脂，高血压神经，血管患者。
大板瓜子的瓜叫什么
打瓜是指兰州籽瓜，因拳打而食和含籽量多而得名。其瓜圆形，表皮光滑，浅绿，有深绿色条纹，瓜内色白或淡黄，较甜。所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。
籽瓜。瓜子是大板瓜子。我是兰州人，我们那里就是籽瓜的产地，专门种植籽瓜。正林瓜子厂就在兰州。原来的时候，吃籽瓜不要钱，只要你把瓜子留下来就行了，哈哈。现在籽瓜仍然是兰州人的最爱之一。
籽瓜是属于葫芦科的一年生草本。原产地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中，唐代经丝绸之路传入中国西北地区。属低糖瓜类，是一种极具地域特色的农产品，形状与西瓜类似，但比西瓜小，籽就是畅销的大板瓜子。
比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
