小榨菜籽油和物理压榨、土榨有什么区别?
制作过程不同、生产效率不一致、产品品质与口感不同。传统小榨工艺主要采用物理压榨的方式，从炒料到榨油的整个过程都依赖人工操作。
土榨油和压榨油在制作工艺、出油率、营养物质保留以及质量安全等方面存在一些区别。 制作工艺：土榨油采用的是传统热榨方式，即在高温下进行压榨，而压榨油采用的是冷榨方式，即在低温下进行压榨。
榨油工艺不同：小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法。而压榨菜籽油则是传统工艺的升华，榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取，不再利用传统人工或者重力压榨。
机械大小不同 土榨油的机械相对较小，生产效率较慢；压榨油一般是大规模生产，生产效率较快。工序不同 土榨油一般清洗干净之后，就直接压榨；压榨油经过多道工序之后再进行压榨。
纯香菜籽油和压榨菜籽油的区别
香菜籽油是从香菜籽中提取的食用油，而压榨菜籽油是从菜籽中压榨而来的食用油。
压榨菜籽油和纯正菜籽油没有区别。压榨菜籽油只是生产工艺为压榨，压榨出来的油是纯正的菜籽油。压榨菜籽油是由于生产工艺不同而分类出来的，因生产工艺不同的其他菜籽油分类为浸出菜籽油。
价格不同：小榨香菜籽油：更贵。纯香菜籽油：更便宜。不同的香味：小榨香菜籽油：配榨油，更香。会更浓郁一点 纯香菜籽油：香味不太浓。
原材料不同、香气和口感不同。香菜籽油是从香菜籽中提取的食用油，而菜籽油则是从菜籽中压榨而来的食用油。香菜籽油具有特殊的香气，而菜籽油的香气相对较淡，香菜籽油的口感也更加浓郁。
压榨菜籽油什么样子的好?
金黄色或者棕黄色的菜籽油。是直接压榨出油的，这种方式出油率较低，但炸出的油气味清香，保存的时间也更长。颜色：纯菜籽油为深黄色或棕色，劣质菜籽油为棕红色、棕褐色或棕色。
推荐理由：多力压榨特香菜籽油收到了，这款食用油很不错，这个牌子的值得信赖！看着就非常好的油，菜籽油质量很好，炒菜香的很，有浓浓的油香味，一直以来都是吃的多力牌子的各种油。
双低菜籽油，是经过改良的低芥子油苷、低芥酸菜籽油。它非常符合“健康食用油”的脂肪酸组成，可以作为“普适食用油”，煎炒炸都适合。“初级冷榨”的橄榄油和山茶油，用于凉拌可能有一些额外的健康价值。
良质菜籽油——具有菜籽油固有的气味。次质菜籽油——菜籽油固有的气味平淡或微有异味。劣质菜籽油——有霉味、焦味、干草味或哈喇味等不良气味。
买油的时候，首选一级压榨非转基因菜籽油（大豆油、花生油等），其次是三级压榨非转基因菜籽油。菜籽油分为四级，一级最好普通超市一般买的是二级和四级的而只有在农村里家庭作坊自己加工的菜籽油才是真正的一级油。
观颜色。纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。闻气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。看透明度。
