饺子起源于哪个朝代?
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。
三国、南北朝，：“混沌”。唐代，饺子称“偃月形馄饨”。宋代称，“角儿”。南宋时叫做“燥肉双下角子”。元代，“匾食”。清朝，“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”。
饺子原名娇耳，据称是东汉时期的医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。
饺子起源于南北朝时期。饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，以沸水煮熟而成。
饺子的由来
1、饺子的来历是：饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。
2、饺子的历史来源是什么东汉饺子源于古代的角子，饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸，扁食，饺饵，粉角等等名称。传闻，饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。
3、饺子的由来：根据文献记载，饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。饺子由馄饨演变而来。
4、张仲景这种开棚舍药的做法从冬至一直持续到大年三大年初一的时候，人们称这种食物为“饺耳”“饺子”或“扁食”。在冬至和大年初一吃，就是为了纪念张仲景开棚舍药治愈病人的日子。
桌饺是哪里的
1、在炕桌上吃饭是关东的习惯，在民国时期，由于关东经济和人口的发展，吃桌饺的习惯在关东辽河流域广泛传播开来。滚烫的饺子在那个盛放工具不丰富的时代，被选择放在炕桌上铺放，能够避免粘连的同时还能快速降温。
2、桌饺的起源为：桌饺起源于清朝的陈泽将军府。在当时是东北地区一大家族， 后来由陈将军手下的得力干将黑白一族推广 流传至今。
3、吃。桌饺的意思就是把所有的饺子倒在桌子上吃，大家一起吃特别的香，辽宁吃桌饺。桌饺讲究气氛热烈，要到就是一个热闹。
4、桌饺最早是东北那边吃饺子的一种方式。就是饺子煮熟了，直接到在桌子上，不用任何盛装的餐具，直接开吃，给人的感觉非常粗俗，这种行为被一些所谓营销号称为东北习俗。
