水上种菜水下养鱼技术
1、闭锁循环模式：养殖池排放的水经由硝化床微生物处理后，以循环的方式进入蔬菜栽培系统，经由蔬菜根系的生物吸收过滤后，又把处理后的废水返回至养殖池，水在养殖池、硝化床、种植槽三者之间形成一个闭路循环。
2、首先要给鱼配备供氧水泵，保证循环供氧。家庭最简单的方法是直接漂浮法，用泡沫板做浮体，把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上进行水培，根须要留在水下。
3、在水体透明度低或阴雨天时，减少投喂量。降雨前后少投喂或不投喂。每天涝净隔夜的残留饲料和剩草，以免污染水质。
4、如为上年养鱼的稻田，最好要对鱼凼、鱼坑等进行整修，铲除坑边杂草。放养前，排干坑、凼，日晒一星期左右，然后灌水深10厘米左右，并用生石灰进行消毒，按亩用生石灰50公斤撒施。
5、第五，投喂成本费不一样，水稻田里野草、浮游动物、水生昆虫、底栖小动物等鱼饵料丰富多彩，投喂少，喂养低成本；而鱼塘养鱼关键要靠精饲料投喂，投喂成本相对高。
什么菜可以种在水里
长在水里的蔬菜有：莲藕、空心菜、茭白和芋头等。如果采用无土栽培技术种植蔬菜，则适用于大部分蔬菜。
，藕 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
长在水里的蔬菜有：莲藉、茭白、芋、蕹菜、慈姑、菱、荸荠、芡、豆瓣菜、薄菜、莼菜、蒌蒿、海菜花等。
可以种植在水面的蔬菜有：芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。水上蔬菜是指在无土的条件下，在水上种植出来的蔬菜。而且所有植物都有水中生长的潜能，并不一定在土壤中才能生长，而土壤只是起固定植物的作用。
水培蔬菜有芋头、大蒜、土豆、白菜、生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜、油麦菜等等。
很多蔬菜都可以的，比如生菜、蕹菜、菜心、油菜、小白菜、芥菜、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、苋菜、黄瓜、番茄等等。需要注意的是，传统种在土里的植物种在水里时要特别注意根系供氧的问题，否则容易失败。
水上空心菜种植技术
1、最好用竹子编织成栅栏网，这样放在水面上不会被浸湿，还能起到固定空心菜根部的作用。准备污泥在一个大水缸里放大量的污泥，注意挑选的污泥，有利于空心菜的生长。然后往水箱里倒大量的水，保证含水量在淤泥以上至少10厘米。
2、水空心菜种植后不能长时间浮在水面，需要用浮水材料固定其根部，保持顶梢向上，否则植株可能被水泡烂，无法成活，最环保的浮水材料为竹子编的篱笆网，或者使用泡沫板，无孔的材料则要按照行株距打孔。
3、准备淤泥 将大量的淤泥放进大水缸里面，注意所选择的淤泥一定要是肥沃的，这样有利于水空心菜的生长。再在水缸里面灌入大量的水，要保证水分至少在淤泥的十厘米以上。也可以去卖一些无图栽培的营养液放到水缸里面。
水培种植蔬菜,可以直接使用自来水吗?
但是现在可以用家用自来水种菜，不用土，平时不用药，最快6天就能上桌。如果是土培，基本上需要3个月才能收获。这种水警可以在6到14天内收获。
自来水能用来栽培水培植物，一般情况下自来水晾一晾，太阳晒晒比较好，可以让水里的氯气散发出来。
阳台种植水培植物，选择的水源可以是清澈池塘里的水也可以是自来水。使用的自来水，需要用阳光晾晒两天以上才可以使用。水培植物容易缺营养，要每个星期都施一次是营养液。
