广东婚宴菜单（广东婚宴菜单名称及寓意）

婚宴的菜单

普通婚宴包桌菜单北方婚宴菜色糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子(猪肉)，笑口常开，京酱肉丝，木须肉，拌口条，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麦菜，大葱木耳，松籽玉米，渔家小炒，皮皮虾，腰果虾仁。

(1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。(3)水果、点心、汤品等一应俱全。

农村办喜酒菜谱15个菜菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。

结婚宴席菜单24道菜一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。

婚宴菜单名称大全婚宴菜单4 1。

在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

鱼香焗龙虾——浓情蜜意、彩椒炒花枝仁——金枝玉叶、雪蛤烩鱼翅——大展宏图、蚝皇扒鲍贝——金玉满船、花菇扒时蔬——花好月圆等。

共呜春报晓——鸳鸯鸡在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。

吉祥语命菜名在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为鱼水相依，红枣桂圆莲子羹一般称为早生贵子。

1、清蒸鱼在湛江的酒席上，清蒸鱼是比较常见的一道菜了，不过当地的人吃清蒸鱼还是很有讲究的。

2、清蒸活鱼将新鲜的清水鱼宰杀后处理干净，然后放在蒸锅里，加上几根大葱，几片姜片和适量盐巴，蒸至七八分熟即可。鱼肉入口嫩滑、鲜美。荷叶珍珠鸡将鸡肉洗净，与葱、姜、料酒一并焯水，捞出沥干备用。

3、娶一位广东媳妇，没有粤菜是不可能讨好未来的岳父岳母的，现如今，传统的粤菜也进行了改良，加入了一些异域特色，吃起来反倒别有一番滋味。

4、婚宴10个人一般几个菜呢？下面你们策划的农村酒席菜谱大全，一起来学习吧！首先，农村新人的婚宴上一般都有：茶叶蛋、泡椒凤爪、酸辣海带丝、腌制好的豇豆这四个冷菜。当这些冷菜吃得差不多的时候，就会上一道千张肉丝让大家填饱肚子。

5、菜谱一：维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。

6、椒麻汁捞鲜鲍鱼：鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食品，它具有滋阴补阳、润肺止咳等多种功效。瑶池福景仙入门：这个菜名也有一个美丽的传说，据说这道菜是王母娘娘瑶池里的仙女们吃过的美食之一。

喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。

菜单四：鱼糕肉圆子、干锅扣肉、鸳鸯鸡、炸榴莲卷、甲鱼炖鸡、琵琶大虾、荷塘小炒、西芹夏果、猪肚鸡汤、青椒牛柳、酱牛肉、吊烧鸡、泡椒凤爪、烤鸭子、鱼香焗大虾。

菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久；再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。

办酒席一般菜谱有烧菜、干锅、凉拌菜、特色菜、汤菜等。烧菜黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、芋儿烧鸡等。干锅干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。

1、注意预算婚礼本就开销大，而婚宴也占据了一部分支出。一定要提前确定好婚宴的预算，将开支控制在预算范围内。确定是否附赠饮料能否自带酒水，酒店内酒水价格如何，是否有开并是否包含酒水相关事宜。

2、婚宴菜单设计精选婚宴常用菜单八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

3、喜宴菜单大全原则一：菜肴数目以双数为主。一般婚宴菜肴数目都是以双数为主，八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。

4、青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。

5、婚宴宴席菜单有：清汤鲍鱼：清汤鲍鱼是河南省的传统名菜，属于豫菜系。主要用料是鲍鱼和草菇。清新洁白，味道极其鲜美。鲍鱼切成厚2厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用。