求铁蛋刀削面肉臊子配方
1、锅内放入油，油热后放入生姜末翻炒；放入肉馅、酱油、料酒翻炒；放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒；出锅前放入葱花、蒜片即可。
2、将猪肉剁成肉末。芽菜洗净，切碎。准备好生抽，花椒，鸡精，豆瓣酱，切好的姜碎。锅里倒油。锅里倒油。接着下入肉末炒10秒钟左右再放入少量豆瓣酱继续炒。炒到肉末颜色微微发黄倒入少许生抽。
3、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。
4、把青红小椒倒入锅中，焖2分钟左右，出锅即可；刀削面备好；把备好的面条煮熟捞出，倒入大肉臊子，吃点小菜，灰常棒。做臊子和烧水同步，省时间。
5、黄花菜、木耳泡发在洗干净、加工成小块、段待用；芽菜摘洗干净，熟煮肉加工成薄片；虾米用沸水泡开备用。
6、热气腾腾的刀削面搭配各种酱料和配菜，口感更佳。
慢走丝油割加工
1、直径一般在0.30mm至0.07mm之间，而对于超精密的加工，要求电极丝直径在0.03～0.07，一般采用的是钨丝和钼丝，比如东莞台进精密做的油割慢走丝，电极丝就是采用钼丝，可做0.03～0.07线慢走丝，精度可达±0.001mm。
2、称为电极丝，一般为铜丝和钼丝）作电极，对工件进行脉冲火花放电，产生6000度以上高温，蚀除金属、切割成工件的一种数控加工机床。慢走丝加工原理是在线电极与工件之间存在的有缝间隙，持续放电去除金属的现象。
3、目前精度可达0.001mm级，表面质量也接近磨削水平。一般磨削为Ra25～0.16微米。
铁蛋鸡汤刀削面好吃吗
1、总体来说，大口福刀削面是安康地区最好吃的铁蛋刀削面店家之一。无论是口感还是价格，都是非常值得推荐的。如果您想要品尝正宗的铁蛋刀削面，那么这里绝对是您不容错过的好去处。
2、鸡汤刀削面是一道美味可口的传统面食，其制作过程需要手工制作，口感细腻，营养丰富。今天，我们就来分享一下鸡汤刀削面的制作方法，让大家也能在家里轻松制作出美味的刀削面。
3、炒好的肉酱，香菜、小葱切沫，榨菜切丁制成漂菜。提前准备好的炸花生和煮蛋。10 母鸡、大骨头加葱、姜、料酒吊成鸡汤，再调入盐、糖、胡椒粉、味精、鸡精、鸡汁制成汤头备用。11 提前准备好的刀削面。
4、可以说，金马鸡汤刀削面不仅好吃，而且营养丰富，是一道深受消费者喜爱的美食。除了好吃，金马鸡汤刀削面的制作过程也别具特色。首先要挑选新鲜的面粉，并采用手工制作，让面条更加筋道有嚼劲。
