饭店里千层花卷的做法
1、制作千层花卷的步骤99。在中间折叠它。步骤1010。逆转它。步骤1111。捏接口。步骤1212。放入蒸笼，放入冷水中，大火蒸20分钟。步骤1313。炖五分钟，然后从锅里拿出来。
2、原料备用。将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形（忽略我的擀面技术）。面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。
3、双色脆底千层花卷 做法 山药、南瓜、紫薯分别蒸熟，压成泥。山药泥220g加些牛奶，加300g面粉，3g酵母，20g糖，揉成不粘手面团。擀成等大的长方形薄面片，约6片。
4、千层花卷的做法 3 主料 面粉5斤。步骤 在盆中放入少许干净的水，放入适量的发酵粉。让发酵粉在水是搅拌溶解，然后加入面粉，现加入适量的水，开始和面。
5、将油倒入锅中，烧热至七成热。将千层花卷逐一下入锅中炸制，期间要不停地用筷子拨动花卷，炸至两面金黄色。用厨房纸吸干多余的油分即可。
6、千层花卷是一道非常受欢迎的传统美食，它的外皮酥脆，内馅松软，口感十分美妙。今天，我将为大家介绍一下如何制作千层花卷。
千层花卷的做法
双色脆底千层花卷 做法 山药、南瓜、紫薯分别蒸熟，压成泥。山药泥220g加些牛奶，加300g面粉，3g酵母，20g糖，揉成不粘手面团。擀成等大的长方形薄面片，约6片。
面粉加泡发粉 发面 揪剂子 擀片；刷油 撒盐 对折 再刷油 卷起来 竖起，上锅蒸15分钟 千层花卷的做法 2 主料 准备好适量的小麦粉。辅料 清水130克。做法 把所有材料准备好。
第十一步。将酵母用温水煮沸，倒入面粉中搅拌。第二十二步。揉成面团。步骤33。发酵两倍大小。制作千层花卷的步骤44。把面团分成三份，一份卷成一大块。第五十五步：刷上油，撒上少许盐和十三香。制作千层花卷的步骤66。
步骤三：折叠成千层花纹 将小圆片对折，再将其对折成一半，构成4层面皮。再将4层面皮擀成大约1毫米的薄片。这时候面皮上的莫称油和葱花会成为间隔层，使擀开的面皮呈现出层层叠叠的花纹，构成千层花卷的外观。
步骤：1 成品图。2 准备500g普通小麦面粉和6g安琪酵母。3 酵母中倒入少许温水化开。温水以手温差不多的37度为宜。4 将化开的酵母倒入面粉中，边倒温水边搅拌。5 搅拌成絮状。6 用手揉成光滑面团。
花卷的做法,千层花卷怎么做好吃,千层花卷的家常做法
1、双色脆底千层花卷 做法 山药、南瓜、紫薯分别蒸熟，压成泥。山药泥220g加些牛奶，加300g面粉，3g酵母，20g糖，揉成不粘手面团。擀成等大的长方形薄面片，约6片。
2、原料备用。将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形（忽略我的擀面技术）。面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。
3、面粉加泡发粉 发面 揪剂子 擀片；刷油 撒盐 对折 再刷油 卷起来 竖起，上锅蒸15分钟 千层花卷的做法 2 主料 准备好适量的小麦粉。辅料 清水130克。做法 把所有材料准备好。
4、制作千层花卷的步骤77。卷起来，切成块。千层花卷88的步骤。拿两份，把它们放在一起。制作千层花卷的步骤99。在中间折叠它。步骤1010。逆转它。步骤1111。捏接口。步骤1212。放入蒸笼，放入冷水中，大火蒸20分钟。步骤1313。
5、将千层花卷逐一下入锅中炸制，期间要不停地用筷子拨动花卷，炸至两面金黄色。用厨房纸吸干多余的油分即可。小贴士：卷起面片的时候不要卷得太紧，否则擀开的时候就不容易成为花状。
山药脆底千层花卷
1、双色脆底千层花卷 做法 山药、南瓜、紫薯分别蒸熟，压成泥。山药泥220g加些牛奶，加300g面粉，3g酵母，20g糖，揉成不粘手面团。擀成等大的长方形薄面片，约6片。
2、玉米加山药糊底的原因可能有以下几点：烹饪时间过长：玉米和山药都是淀粉质食材，如果烹饪时间过长，淀粉质会分解成糊状物质，导致糊底。火候过大：火候过大会使食材表面迅速变熟，内部却没有充分熟透，导致糊底。
3、为什么叫高烧麻山药-火烧头山药，那是因为种植的麻山药沙土地的温度较高，老百姓通常叫做火沙，山药生长到温度较高的土里时，山药最底部就被烧糊了无法再继续生长了。这种山药密度高，蒸着吃或者炖着吃都非常甘甜特好吃。
