可口可乐的配方?
可口可乐的主要配料是公开的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、失效的古柯叶等。
“可口可乐”这样制作出来的:第一步,将微量的香菜极籽油和桔花油、0.94克桔油、79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、42克酒精与5克水混合。
配料为糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂,奠定了可乐的独特品味。
目前公开的配方成分主要有:古柯叶提取物、糖、柠檬酸、磷酸、咖啡因、柠檬汁、香草、焦糖、酒精、橘子油、柠檬油、香菜油、肉桂油、橙花油、肉豆蔻油、碳酸水、汽水等等。
如果还是不相信的话,你可以按照下面的配方再去自己调制五杯,然后再和可口可乐和百事可乐各五杯,把这一共十五杯饮料混乱顺序摆在一起,再去品尝,这时候的准确率连30%都达不到。
可口可乐配方(经典饮料的秘密组合)
可口可乐的配方其实是一种糖浆加冰块。1886年,美国药剂师约翰·彭伯顿想发明一种让很多人喜欢喝的药水,并且它具有提神镇静以及减轻头痛的作用。
可口可乐的配方为糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日,古斯坦把这种新的配方命名为“7×100”。
日前,欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说,他们经过长期的研究,解开了可口可乐配方的秘密。
混合原料:可口可乐的主要原料包括高果糖玉米糖浆、焦糖色素、咖啡因、磷酸、天然香料和碳酸水。这些原料需要在一起混合,以形成可口可乐的基础配方。调味:调味是可口可乐制作过程中非常重要的一步。
可口可乐配方
1、可口可乐的配方其实是一种糖浆加冰块。1886年,美国药剂师约翰·彭伯顿想发明一种让很多人喜欢喝的药水,并且它具有提神镇静以及减轻头痛的作用。
2、可口可乐的配方为糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日,古斯坦把这种新的配方命名为“7×100”。
3、目前公开的配方成分主要有:古柯叶提取物、糖、柠檬酸、磷酸、咖啡因、柠檬汁、香草、焦糖、酒精、橘子油、柠檬油、香菜油、肉桂油、橙花油、肉豆蔻油、碳酸水、汽水等等。
4、步骤三:添加焦糖色素 将焦糖色素倒入碳酸水中。焦糖色素是可口可乐独特的颜色来源。它为可口可乐赋予了深棕色的颜色。步骤四:添加磷酸 将磷酸倒入碳酸水中。磷酸是可口可乐的酸性来源。它为可口可乐赋予了酸味。
5、可口可乐的配置秘方 原料:1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、14升酸橙汁、5盎司的调味料(见下)、30 磅糖、4盎司可可豆、5扎水、足够的焦糖。