氨基酸能不能被水解?
可以，氨基酸中拥有羧基和氨基，自身可以形成内盐。在电解质溶剂里可以发生类似水解的反应。
不对，氨基酸是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。
不可以。氨基酸已经是单体了。降解就是由大分子物质转变为单体。
什么是氨基酸水解
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，其化学反应涉及到许多领域，以下是一些常见的氨基酸化学反应：氨基酸的缩合反应：氨基酸之间可以通过缩合反应形成肽键，进而形成蛋白质。这个反应通常需要酶的催化。
现如今，不少宝宝对牛奶蛋白过敏，所以只能吃一些特殊配方奶粉，例如适度水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉以及氨基酸奶粉。那么氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别是什么？喝氨基酸还是深度水解奶粉好？我们来详细了解一下吧。
也就是一共脱去了10（m-n+1）个H2O。这道题，是蛋白质水解成氨基酸，那就是有m个氨基酸形成了n条肽链，脱去的H2O就是（m-n）个，又因为n个肽链中有z个肽链是环状肽链，所以是 （m-n+z*1）即m-n+z。
氨基酸能不能水解呀?
1、可以，氨基酸中拥有羧基和氨基，自身可以形成内盐。在电解质溶剂里可以发生类似水解的反应。
2、不对，氨基酸是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。
3、不可以。氨基酸已经是单体了。降解就是由大分子物质转变为单体。
4、氨基酸结构知道吧，氨基相当于氨水，会结合水然后电离。羧基自然会电离。水解反应有盐类水解，有机物水解等。氨基酸不是大分子，没有酯基肽键，又不是盐，所以只会电离不会水解。
5、氨基酸不能水解蛋白质在蛋白酶的作用下形成多肽，多肽在肽酶的作用下形成氨基酸。
6、所以乘以2，再＋4x（天冬氨酸的氧原子个数），-11是氨基酸脱水过程中失去的氧原子个数，12个氨基酸脱水缩合失去11个水，每个水中含一个氧原子，所以就是-11。不明白的话可以HI我。
