吃鲤鱼“带发”(指鲤鱼容易使旧病复发)?
1、鲤鱼吃了不会旧病复发。根据多个研究和专家意见，鲤鱼并不会导致旧病复发。鲤鱼是一种健康的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有益。旧病复发通常是由于个体的身体状况、免疫系统等因素引起的，并不与鲤鱼的摄入有直接关联。因此，吃鲤鱼不会导致旧病复发。
2、关于鲤鱼吃了会不会发病要根据个人体质而定，民间有一种常见的说法，认为鱼虾荤腥类都是“发物”，少部分人吃鲤鱼后可能会出现比如长皮疹、皮肤瘙痒、嘴角红肿、湿疹加重甚至上吐下泻、呼吸困难，在民间这种让皮肤疾病旧病复发或加重的食物称为“发物”。
3、这种说法不是真的，没有科学依据。鲤鱼是一种常见的食物，营养价值较高，吃了以后可以补充身体所需要的各种营养，提供活动需要的能量，鲤鱼的脂肪也多为不饱和脂肪酸，吃了以后也不会导致身体长胖，并且对维持身体健康有一定的帮助，吃了以后也不会出现旧病复发的情况，属于一种错误的说法。
4、老人认为鲤鱼是发物，发物会导致旧病复发或加重病情所以老人不让吃鲤鱼。发物一般富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，发物一般都会有刺激性和营养，通常产妇、手术后、有外伤的人都不建议吃鲤鱼，容易导致疥疮或者某些病情发生变化，从而加重病情。
5、鲤鱼热性大补，刚做完这手术的人不适合吃鲤鱼；鲤鱼忌甘草，同食会中毒；肝炎不能吃鲤鱼；生病了最好不要吃鲤鱼；孕妇最好不要吃鲤鱼。根据民间经验，鲤鱼为发物，发物一般富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。
包子、馒头等面食是带发的食物吗?
1、容易发的食物包括：面食类、豆类、坚果类以及部分果蔬。面食类容易发酵，例如馒头、包子等。这是因为面食中含有较高的淀粉，经过发酵后，淀粉被分解成糖分，有助于面团的发酵。同时，发酵后面食更加松软，易于消化。豆类也是容易发的食物。豆腐、豆浆等豆制品在制作过程中都需要经过发酵。
2、面包是一种西方常见的面食，制作过程中也需要发面。通过发酵和烘烤，面包体积膨胀，口感松软，内部组织细腻。其他面食 除了馒头、包子和面包，发面还可以制作花卷、饼等面食。这些面食在制作过程中也需要经过发酵，以达到更好的口感和质地。
3、馒头和包子：馒头和包子是最典型的发面食物。它们以面粉为主要原料，通过酵母菌的发酵作用，使面团变得松软多孔，经过蒸煮后，口感更加松软香甜。面包：面包也是一种典型的发面食品。它是以高筋面粉为主要原料，通过添加酵母进行发酵，再经过一系列的加工和烘烤而成。
4、馒头是中国传统发酵面食，以面粉和酵母为主要原料，经过和面、发酵、揉面和蒸制而成。馒头口感松软，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。 包子 包子也是一种典型的发酵面食，通常在中国广泛流行。包子以面粉为皮，包裹各种馅料，如肉类、蔬菜等。
带发的蔬菜有哪些
1、水产品类 常见的发的菜包括海带、海参、鱼翅等。这类菜品富含蛋白质和微量元素，有利于提供人体所需的营养。例如，海带含有丰富的碘元素，有助于调节甲状腺功能。菌菇类 发的菜还包括菌菇类，如香菇、金针菇等。
2、香菇 香菇是一种常见的食用菌，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。它具有一定的生发性能，因此被归类为带发的蔬菜。香菇的营养价值很高，有助于增强免疫力、促进消化和降低血脂。二 木耳 木耳也是一种常见的食用菌，含有丰富的胶质和多种营养成分。木耳具有润肺、补血、止血等功效。
3、蔬菜类发物：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等等常见的，这些发物营养还是很丰富的。水果类发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等等，葱姜蒜等刺激的食物也属于发物。肉类的发物；牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等，大家都知道，这些是比较明显的发物了。
4、在日常饮食中，常见的发物包括：蔬菜类发物：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等，这些蔬菜虽然属于发物，但营养价值丰富。水果类发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等水果也被归类为发物。肉类发物：牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等肉类食品被认为是典型的发物。
5、食用菌类，主要包括蘑菇、香菇等。海腥类，主要包括螃蟹、虾、带鱼、鲤鱼、鲍鱼、海带等。蔬菜类，主要包括菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。水果干果类，主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。
6、大蒜是我们每天做的各种菜中必不可少的食材。几乎各种烹饪中都要用到。所以大多数家庭都会一定量的储备一些大蒜。但当大蒜放置一定时间后，在一定环境下，就会生出芽。正常青绿色的芽发出来后是可以正常吃的，而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些。
