手摇爆米花的原理
1、手摇爆米花机的原理主要是利用加热和搅拌来爆裂玉米粒。原理就是通过用大弯头和小弯头将机盖紧紧的固定在腔体上，达到密封的目的。接下来的步骤就是加热，通过不断地加热腔壁，并且需要不断地旋转来避免内部原料的焦糊。随着内部的温度不断地升高，从而导致内部气压的升高。压达到一定的程度。
2、手摇爆米花机器的原理是利用加热和搅拌来爆裂玉米粒。手摇爆米花机是一种家庭厨房必备的小型电器，它以其简单易用、环保节能等优点受到了广大用户的喜爱。手摇爆米花机的产品结构比较简单，主要由机壳、加热腔、爆米花篮、搅拌器和手柄等部分组成。
3、手摇爆米花机运用了气压原理。老式爆米花机实际上是压力容器，加工原料（一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物）放入机内，盖好机盖。用加力杆和加力管共同用力，旋转机头螺杆对机盖加压以利密封。将爆米花机架到支架上，下方用较旺炉火加热，同时通过摇手转动爆米花机，使机内原料均匀受热并软化。
4、这个过程类似于一种“爆炸波”，将玉米粒内部的淀粉推向外部，并形成了我们所熟悉的爆米花形状。此外，温度的升高也会使得玉米粒内部的淀粉发生化学变化，产生了香气和口感。因此，温度和压力的作用是使玉米粒爆裂的关键因素。总结起来，玉米粒之所以能爆成爆米花，秘密在于温度与压力的作用。
5、手摇爆米花秘密在于温度与压力的作用。在我们的日常生活中，爆米花是一种非常受欢迎的小食品，玉米粒之所以能爆成爆米花，其实是温度与压力共同作用的结果。在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。
老式大炮爆米花机里有铅吗?
含铅。因为在生产爆米花的时候需要外置的炉子加热爆米花机产生高温高压，为了考虑到膨胀的原因，在其端盖处采用可压缩的铅作为密封。
老式大炮爆米花机在制作过程中可能含有铅元素。由于早期技术限制，机子的端盖采用可压缩的铅作为密封材料，以应对高温高压下的膨胀。然而，为了增强锡盖的硬度，防止变形，通常会添加一定量的铅。在加热过程中，铅可能会渗入爆米花，导致食用过多可能导致铅中毒的风险。
老式爆米花含铅。过去爆米花机的密封层大多是用含有铅的铸铁做的， 由于铅的熔点只有300多摄氏度，爆米花生产过程中瞬间温度能达到400摄氏度，因此会有铅蒸汽污染爆米花，使得铅超标。铅在生物体内具有蓄积性，铅的长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育，胎儿和婴幼儿尤其对铅敏感。
中国老式爆米花机真的会有危险吗?
1、危险肯定是有的，它是直接对锅体加热，采用高温高压的原理，当压力表显示，爆米花机内部气压上升到 10 个大气压，内部气压远大于外部气压，打开盖子，内部气压瞬间释放，爆米花就被撑开了。湖南那起爆米花机事故，可能是因为气压表坏了，内部气压不断上升，最后引起罐体爆裂。
2、老式手摇爆米花会铅中毒，爆米花机的机身内壁涂有一层铅锡合金，由于铅的熔点很低，只有三百摄氏度，在加热时容易气化，进入爆米花里，导致铅含量超标。经有关部门检测调查，每千克街头爆米花机生产的爆米花中含铅量在45～20毫克，而国家规定糕点含铅量不得超过0.5毫克/千克。
3、手摇爆米花机爆出的米花会不会导致中毒，只是会有一些害处。中国老式大炮手摇爆米花机是19世纪后期英国发明的，所以称英式爆米花机。老式爆米花机由机头螺杆、大弯头、小弯头、机盖、加力管/杆、开口销和摇手组成，另外为了能架于炉火之上，还需要前后两个支架。
4、比出门被车撞、过年被烟花伤、吃饭吃出虫子的机率都低。原理和家用高压锅相同只是没过压排气阀，但是就算你想让它爆炸也很难。看看多厚吧～再说设计合理，盖子的密封作用在超过一定压力后会漏气泄压而超压漏气的值到爆炸的压差还隔着很远可以说炉火能产生的温度就达不到爆的要求。
什么叫中国老式大炮手摇爆米花机?
1、中国老式大炮手摇爆米花机是19世纪后期英国发明的。所以也称英式爆米花机。20世纪电气化时代后在西方不盛行了，然后在中国开始盛行，尤其在60-80年代。
2、中国老式大炮手摇爆米花机是19世纪后期英国发明的，所以称英式爆米花机。老式爆米花机由机头螺杆、大弯头、小弯头、机盖、加力管/杆、开口销和摇手组成，另外为了能架于炉火之上，还需要前后两个支架。
3、老式爆米花机器爆米花机（baomihuaji)是用于制作爆米花的专用机械，属于小型食品机械。具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前最理想最先进的制作爆米花设备。
4、世纪后期英国。所以也称英式爆米花机。只不过20世纪电气化时代后在西方绝迹了，反倒在中国大行其道，尤其在60-80年代。现在也很少见了。老式爆米花机实际上是压力容器，加工原料（一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物）放入机内，盖好机盖。
5、追溯至宋代的中国爆米花，大炮手摇机是其发展的一部分。然而，老式机器多用含铅铸铁，加热时会释放有毒蒸汽，卫生机构检测显示，铅含量剧增，对健康构成威胁。考虑到健康风险，这些老式爆米花机逐渐退出历史舞台。
6、这种老式的爆米花机，其实正式名称是“大炮手摇爆米花机”，如今我们已经无法在城市里看到这种爆米花机，只能在一些博物馆里，或是偏远的山区，还能找到它的踪迹。但这种老式的爆米花机，并非我国发明，而是19世纪后期的英国人发明出来的，所以它也被叫做英式爆米花机。
