丝瓜有哪几种吃法?
丝瓜的吃法有哪些 丝瓜炒蛋。把丝瓜切成丝瓜丝儿，然后和鸡蛋放在一起炒，炒出来的丝瓜炒蛋色泽鲜明，口感也非常好，是一种下饭的好菜品。凉拌丝瓜。夏天的时候，天气很热，适合吃凉拌丝瓜。直接把丝瓜清洗干净，切成丝儿，放入调味品凉拌，是夏季消暑的佳品。丝瓜炒虾仁儿。
嫩烧丝瓜条 原料：丝瓜，葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、色拉油适量。做法：将丝瓜洗净，去皮，从中间抛开，去瓤，切成条备用，葱花切好备用。锅内下入植物油烧热，下入葱、姜炒香，下丝瓜翻炒。丝瓜炒至断生撒入适量的盐和鸡精，起锅前倒入适量水淀粉勾芡，加少许胡椒粉即可。
丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。
丝瓜炒鸡蛋 丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打散，蒜切末。热油炒鸡蛋至凝固，加蒜末炒香。加丝瓜翻炒，放盐炒匀即可。 香菇烧丝瓜 香菇泡发切条，姜蒜切片，丝瓜刮皮切条，红椒切条。热油炒香姜蒜，加香菇翻炒。加香菇水，加丝瓜和红椒，焖煮至熟，调味，淋香油即可。
丝瓜的做法大全小炒
1、剁辣椒丝瓜 （1）原材料：丝瓜，剁辣椒，蒜 （2）作法：丝瓜刮掉表皮后清洗。洗完的丝瓜对半割开，再切割成滚刀块。蒜削皮敲碎，提前准备小匙剁辣椒。炒菜锅容易上火，倒进植物油烧开，下蒜粒和剁辣椒炒出香味。放进丝瓜翻炒熟。放进适量盐翻炒匀称。放进少量味精翻炒匀称就可以出锅。
2、丝瓜炒肉丝。首先将丝瓜切成细长的丝状，然后将猪肉切成丝。在热锅中加入少许食用油，放入葱姜炒香，再放入肉丝翻炒至断生。接着加入丝瓜丝，加入适量的盐、酱油和糖调味，翻炒均匀即可。丝瓜炒鸡蛋。将丝瓜切成薄片或丝状，打入鸡蛋加入适量的盐搅拌均匀。
3、步骤1：丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，步骤2：油热先炒鸡蛋，成型取出，步骤3：另起锅，爆香炒丝瓜，加盐，十三香等酱汁翻炒出香味，步骤4：加鸡蛋翻炒均匀出锅，步骤5：亚麻公社胡麻油，植物油中脑白金。
4、做法：蒜香骨斩件，丝瓜刨皮滚刀切，红萝卜去皮切片，姜切片。热锅下油爆香姜片，加入丝瓜、红萝卜兜匀，洒入少许开水。继续炒至丝瓜变软，兜起。再热锅下油，放入蒜香骨炒香，加入丝瓜炒至瓜熟，放盐调味即可。
5、材料 丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽 做法 丝瓜洗净切块；肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。加一点清水，焖一分钟。加入适量的盐，出锅。
丝瓜做菜的做法大全
丝瓜有5种做法：金银蒜蒸丝瓜、剁椒丝瓜、老油条炒丝瓜、酿丝瓜、丝瓜油面筋。金银蒜蒸丝瓜 蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油。待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
丝瓜百合炒甘蓝原料：紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、番茄；做法：紫包菜洗净切块备用。用刀将整只鲜百合的两头切去，鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。丝瓜刨皮洗净切半圆块备用。草菇洗净煮熟切二瓣备用。番茄洗净，切成块备用。
先将丝瓜表面的泥土清洗干净，可以用软毛刷轻轻刷洗。将洗净的丝瓜两头切掉，然后采用刨皮器去皮。将去皮后的丝瓜切成大约3-4毫米厚的片或条状，根据个人喜好决定形状。腌制丝瓜：把切好的丝瓜放入碗中，撒上约2克的盐。用手轻轻抓拌均匀，让盐均匀覆盖在丝瓜片上，静置10分钟。
丝瓜去皮后再做菜。因为它的皮发硬还发涩。丝瓜炒肉是不错的菜。
将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。红椒切小块。姜切丝，蒜切片。锅里油5成热时放姜和蒜爆香。加丝瓜煸炒。丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。营养价值 丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。
