想学做冰淇淋?那里可以学?
学做冰淇淋可以在一些冰淇淋冷饮店或者是甜点培训机构内学习，个人学习能力强的还可以通过网络搜寻视频自学。一般建议在甜品培训机构内学习会更加专业，他们在制作工具上会配备更齐全，教学上也会更专业。冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，是夏季必不可缺少的一道美食。
学做冰淇淋有好多地方，比如蜜雪冰城啦，饮悦工坊啦就是一些冷饮店。或者去一些甜点培训学校或者小吃培训学校等等 都可以。但是。一定要找对地方，因为有的地方做的冰淇淋确实好吃。
学做冰淇淋在冷饮店。或者去一些甜点培训学校或者小吃培训学校等等都可以。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。
在家怎么自制超美味的冰淇淋呢?
苹果冰激凌 材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口。
将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。
选择合适的原料：使用高质量的原料是制作美味冰淇淋的关键。选择新鲜的牛奶、奶油和鸡蛋，以及优质的糖和香草精。如果您喜欢巧克力或水果口味的冰淇淋，也可以添加相应的食材。搅拌均匀：在制作冰淇淋的过程中，确保将所有的原料充分搅拌均匀。这可以通过手动搅拌或者使用电动搅拌器来完成。
自己在家怎样做冰淇淋?
准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热，放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。
在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。
摆装饰，作为一个精致的女人，前面的只是初级的，要想活的精致还是要把东西做的精致，上网搜搜图片，利用水果做一个好看的摆盘，看着赏心悦目，还能顺手发一个朋友圈炫耀下自己的成果。自己做的奶香浓郁的冰淇淋既没有防腐剂又没有色素，吃着健康而且安心。
牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油15克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。
其实我们可以自己在家里制作雪糕，材料便宜还健康，而且步骤也非常简单，每个人都可以操作，接下来给大家介绍制作方法。首先，第一步，我们需要的材料有鸡蛋、白砂糖、炼乳、淡奶油。
岭口镇点香蕉苹果配搭，做一个《香蕉草莓酸奶冰激凌》。最先提前准备原材料：牛奶，鲜奶油，巧克力粉，蛋黄，白糖，提前准备炒菜锅加温放进蛋黄和白糖匀称搅拌，放进牛奶再次搅拌，煮至牛奶变稠后，把巧克力粉用骰子筛到牛奶中，将鲜奶油用消磨。
怎么做冰激淋
1、煮牛奶：香草豆荚用刀子纵向划开，刮出香草籽，将牛奶连同香草籽，香草豆荚一同放入锅内，小火加热至快要沸腾的状态关火。打发蛋黄：蛋黄和砂糖一起，打发至接近白色状态，目的是使其含有大量空气，后面的加热可以让热度均匀扩散。
2、苹果冰激凌 材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口。
3、用电动打蛋器把浓椰浆加炼乳打发出轻微的纹路。加入草莓果酱，搅拌均匀后倒入模具。把倒入模具的冰激凌放进冰箱，冷冻4小时以上。巧克力加椰子油装在一个较深的杯子里，隔水融化，搅拌无巧克力块即可。冰激凌脱模然后放在杯子里蘸一下巧克力酱，确保让冰激凌表面全部裹上巧克力酱。
4、哈根达斯冰激淋做法：材料：淡奶油200ml炼乳100g牛奶100ml细砂糖50g香草精适量步骤：将淡奶油放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上，取出后放置室温回软。将炼乳、牛奶、细砂糖混合，加热至糖完全融化，冷却至室温。将回软的淡奶油打至7-8分发，加入香草精继续打至9分发。
5、奶油做冰激淋的方法：鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。盖上盖子，放入冰箱冷冻，大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
哈根达斯冰激淋做法
1、首先准备好如图所示的材料，以前一直觉得冰点好难做，其实材料很少(⊙o⊙)蛋清与蛋白分离好，老样子，蛋白里不能有一丁点蛋黄，盆子无水无油 我滴了几滴白醋，其实放柠檬会更好，只是不要过量。
2、自制哈根达斯风味的冰淇淋 用料： 鸡蛋4个，淡奶油200g，炼乳150g，细砂糖30g+10g，柠檬汁适量（可不用）做法 ：鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。
3、做法：1).鱼胶片冰水浸泡的软了，准备好材料。2).鸡蛋蛋黄蛋白分离后，蛋黄放入碗里倒入牛奶，隔水加热到70℃（没有温度计的可以观察碗边上出现小泡泡），用打蛋器打发。3).用量勺加入白兰地，巧克力酱，炼乳搅拌均匀，离开热水，加入鱼胶片充分搅拌到溶解，放入冰箱冷藏到凉了为止。
4、自制哈根达斯风味的巧克力冰淇淋的做法 巧克力隔水加热溶化放置待用。淡奶油和牛奶倒入奶锅，加入白砂糖，中小火加热至沸。淡奶油分次倒入巧克力浆中，每次倒入搅拌均匀，以充分乳化，再倒入下一次。淡奶油分次全部乳化巧克力后，再倒入奶锅，中小火加热，一边不停搅拌，一边监测温度至巧克力浆至85度。
