麻薯有什么简便的做法?
1、麻薯,又称糯米糕或者糯米糍,是一种传统的亚洲甜点,主要由糯米粉制成,口感软糯,甜而不腻。
2、懒人自制蓝莓酱夹心麻薯的做法步骤 蓝莓捣碎加白糖,入微波炉,叮1分钟看一下,觉得不够稠可以再叮40秒~ 糯米300g加水蒸熟,超粘手,撒适量蒸熟的糯米粉 把叮好的果酱均匀刷在擀薄的糯米团上,再捻合上~入蒸笼,水开之后撒适量白水到糯米团上 。
3、麻薯预拌粉,又称糯米预拌粉或者汤圆预拌粉,是一种方便快捷的制作麻薯、汤圆等传统亚洲甜点的原料。市面上有多种品牌生产这种预拌粉,它们通常含有糯米粉、糖分、以及必要的添加剂和调味料。
4、以澄粉+热开水为黏着剂作成,所以基本上是白色的,也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。麻糬的内馅则相当多样化,较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是当作甜食,然而也有店家用咸口味的内馅(如肉松)作麻糬。依不同的地区、店家,做法和口味上也会有些许不同。
5、小麻薯胶带《彩色循环》系列近期风靡,以其鲜艳的色彩和独特的图案设计受到广大用户的青睐。这款胶带材质多样,包括纸质等多种选择,满足各种装饰和手账制作需求。其风格多变,简约、卡通、复古等一应俱全,适合不同审美趣味的用户。
6、做糕点用的。预拌粉(有的也称之为预混粉)是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好,然后销售给厂家使用的烘焙原料。简便是预拌粉最大的宗旨,在食品中央工厂大量生产方面,预拌粉适合于连续式生产,以提高产量。
麻薯怎么做
做法:将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗里。搅拌均匀后加入黄油。放入蒸锅大火蒸20分钟左右。蒸熟的糯米粉晶莹剔透,烫手时用硅胶刀将表面的黄油揉均匀。硅胶刀翻揉至表面看不到黄油。手带上手套防粘,继续揉搓。做好的麻薯微黄透亮、顺滑不油腻,可以拍打成团即可。
麻薯的做法如下:先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用。将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g盐混合并过筛。加入提前软化的36g黄油,先在盆内将黄油揉进面团。加入5g芝麻,稍稍揉匀。将面团分割成30g一个团子,大约10个。放在烤盘中,喷一些水在表面。
首先我们先把糯米粉,细砂糖,玉米淀粉放在大碗中,用手动打蛋器混合均匀。加入140g的纯牛奶,继续用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌到没有粉末颗粒状态就行了。将做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中,上锅蒸15~20分钟,蒸到液体变成固体状态。
麻薯不用预拌粉的做法
糯米粉处理 将糯米粉过筛放入大碗中,确保没有颗粒。慢慢加入水,边加边搅拌,使糯米粉和水充分混合,调成均匀的糯米浆。 糖水制备 在小锅中加入白糖和一部分水(约50毫升),用小火加热至糖完全溶解。将糖水稍微冷却后,倒入糯米浆中,搅拌均匀。
麻薯不用预拌粉的做法: 准备好糯米粉、水、白糖、芝麻馅或红豆馅等材料。 将糯米粉和白糖混合均匀,加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成长条状,切成小段。 将小段面团搓成圆球状,用手指在中间按出一个小洞,将馅料放入洞中,然后将面团合拢,搓成圆球状。
今天我把麻薯的详细做法分享给大家,不需要买现成的麻薯预拌粉,用木薯淀粉、面粉和鸡蛋就能做,喜欢吃麻薯的朋友不要错过哦!用料:木薯淀粉,鸡蛋,面粉,牛奶,油,糖,盐,黑芝麻。做法:面粉20g,用密一点的漏勺筛好备用。木薯淀粉90g,也用密一点的漏勺筛好备用。
但用糯米粉做的弹性会差一点,没有用麻薯预拌粉弹性好。
麻薯粉是什么做的传统麻薯是用糯米粉制成的,因此麻薯粉的成分其实主要也是糯米粉,通常麻薯粉是以圆糯米或糯米粉为主要材料,以澄粉+热开水为黏着剂制作而成的,一般麻薯粉是白色的,有的糯米粉添加了食用色素,因此会呈现不同的颜色。
如果没有麻薯预拌粉,麻薯的制作方法也并不困难。准备好水磨糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、细砂糖、黄油等。将糯米粉,细砂糖,玉米淀粉放在大碗中,用打蛋器混合均匀。加入纯牛奶,继续用手动打蛋器搅拌均匀,一直到没有粉末颗粒的状态。
麻薯有什么简单做法?
1、做法:将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗里。搅拌均匀后加入黄油。放入蒸锅大火蒸20分钟左右。蒸熟的糯米粉晶莹剔透,烫手时用硅胶刀将表面的黄油揉均匀。硅胶刀翻揉至表面看不到黄油。手带上手套防粘,继续揉搓。做好的麻薯微黄透亮、顺滑不油腻,可以拍打成团即可。
2、麻薯不用预拌粉的做法: 准备好糯米粉、水、白糖、芝麻馅或红豆馅等材料。 将糯米粉和白糖混合均匀,加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成长条状,切成小段。 将小段面团搓成圆球状,用手指在中间按出一个小洞,将馅料放入洞中,然后将面团合拢,搓成圆球状。
3、把面糊倒入纸托中,每个大概5-6分满。选择烤箱功能,上下火调170度烤20分钟。当屏幕显示“运行”时,整盘放入烤箱中层,烤20分钟即可,放到架子上晾凉,不回缩就成功了,糯米麻薯就做好了。
4、麻薯披萨:这是一种创新的麻薯做法,将糯米粉和水调成面团,铺在烤盘上,撒上奶酪、火腿、蔬菜等披萨料,放入预热的烤箱中烤制。出炉后的麻薯披萨底部糯软,上层食材香脆,是一道新颖的创意菜。麻薯蛋糕:将糯米粉和鸡蛋、糖、牛奶混合,搅拌均匀后倒入模具中,放入预热的烤箱中烘烤。
迷你麻薯包怎么做?
迷你麻薯包 准备食材:纯牛奶130g,白糖35g,盐1g,玉米油32g,低筋粉33g,木薯淀粉117g,鸡蛋2-3个,黑芝麻10g。 做法: 平底锅中先放入牛奶,玉米油,白糖,盐这4样,开小火搅拌均匀,至白糖融化,然后加入低筋面粉,搅拌成糊状,就关火,立刻倒入木薯淀粉,翻拌至无干粉,成团状盛出,翻拌降温。
首先牛奶+油+糖,混合搅拌,不粘锅小火烧开,离火,加入低筋粉快速搅拌均匀成糊状,趁热加入糯米粉、木薯粉,翻拌均匀。其次将鸡蛋蛋液用力搅打均匀后,加入面糊中,翻拌均匀,直至蛋液完全吸收,刮刀提起面糊呈三角形。
迷你小麻薯的做法如下:材料:麻薯粉100g、黄油或食用油20克、牛奶或水17毫升、鸡蛋1个、可可粉或抹茶粉10g。鸡蛋打入打蛋盆中,加细砂糖,搅拌均匀。加玉米油,搅拌均匀。倒入酸奶,搅拌均匀。加糯米粉,拌匀至无干粉。
用料:麻薯粉125克、鸡蛋25克、盐1克、黄油20克、水60克、蔓越莓30克。步骤:除黄油、蔓越莓外,面团部分的其他食材倒入碗内,混合均匀。揉呀揉揉。加入黄油。揉成光滑的面团。加入蔓越莓混合均匀。分成小圆团放入烤盘内。
将水,糖,盐搅匀至融化,再将鸡蛋加入搅匀。加入糯米粉,木薯淀粉,搅匀。分次加入玉米油中速搅匀,搅匀后再加入奶酪搅匀。将面糊装入裱花袋,挤在铺好油纸的烤盘上。烤箱预热到170度,然后放进去烤25分钟。
全套有6卷,小麻薯胶带,打孔器,绘儿乐长杆水彩笔。因为颜色比较全,买了50色的,而且意外的发现这款水彩笔写中文也很好看呀。小麻薯真的太好贴了,便宜又好用。真的好适合新手和学生宝宝。便签整包很多,宝宝们可以买分装,胶带也可以买分装,迷你本好好看,很方便携带而且尺寸很容易做卡通拼贴。