吃饺子不冻耳朵的俗语
冬至到，吃水饺。解释：到了冬至这一天，为了纪念张仲景的“娇耳”，吃水饺成为一种习惯。十月一，冬至到，家家户户吃水饺。解释：公历十月一日是冬至节气到了的时间，这一天每家每户都会包饺子过来吃。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。冬雪纷飘动天空，点点星光看雾浓，心中伤痕挂窗棂，开出莲花一点红，心花也有怒放时，窗前凝泪盼春情。冬至最冷，汤味最浓，笑容最美，收获最丰。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
名曰“驱寒矫耳汤”。老百姓食用后，浑身暖和，两耳发热，耳朵都医治好了，他的事迹广为流传，后来，每逢冬至，人们都模仿着做，以后就称为“饺子”。所以才会有每到冬至就吃饺子的习俗，“冬至吃饺子，不冻耳朵”由此而来。
立冬吃饺子不冻耳朵，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。
饺子为什么是耳朵形状
1、首先，从形状上来看，饺子的外形酷似人的耳朵，特别是在制作过程中，将面团擀成薄片后，折叠成半圆形，边缘捏紧，形状与耳朵颇为相似。这种形状使得饺子在民间有了娇耳的昵称。其次，这一称呼也寓意着人们对美好生活的向往和期许。
2、女娲时代，女娲娘娘在甩水袖甩出人类模样的时候，是用的黄土。因为太冷了，黄土小泥人的耳朵容易被冻坏。于是，女娲娘娘为了让耳朵不要被冻掉，就给耳朵戳个小口，然后用线连接耳朵和嘴巴。小人儿一口咬着线，一端牵着耳朵，这样就不会掉了。之后，人们包饺子，就包成耳朵的形状。
3、春节吃饺子承载着丰富的文化意义和传统习俗。首先，饺子的形状像耳朵，这与中国神话中女娲用黄土造人的故事有关。据说，为了防止黄土人的耳朵被冻掉，女娲在耳朵上扎了线，这成为了饺子形状的由来。人们模仿这种形状包饺子，以纪念女娲的创造之功，也寓意着冬天要保护耳朵不受寒冷侵袭。
4、张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、花椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”等。
冬至俗语冻掉耳朵
1、不吃饺子冻掉耳朵的谚语是“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至（Winter Solstice），是中国一个非常重要的节气，冬至是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，历代相沿。不吃饺子冻掉耳朵的谚语是“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至吃饺子据说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
2、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管是为了纪念医圣张仲景而流传下来的一句民谣，说起这句话的由来，还要讲起医圣张仲景的故事。张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。
3、冬至关于冻掉耳朵俗语是：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。冬至俗语“冻掉耳朵”来源于一个民间传说。相传东汉时期的医圣张仲景在冬至那天辞官回家，看到白河两岸的乡亲们饥寒交迫，许多人耳朵都冻伤了。于是，他叫弟子搭起棚子，用驱寒药材和羊肉等食材做成耳朵形状的“祛寒娇耳汤”，分给百姓吃。
4、因为古时候有个故事是说百姓们吃了饺子之后耳朵上的冻疮竟好了，于是便有了“冬至不端饺子碗，耳朵冻坏没人管”的说法。原来在东汉末年，饺子是驱寒的药膳。医圣孙仲景回家时看见乡亲们因战乱流离，没有取暖的地方，耳朵上都长满了冻疮。
