四川小伙蒙眼20秒剔掉整扇猪腿骨,他是如何做到的?
怀着这样的心情，我点开了视频，然后发现，这个新闻他还真就不是标题党，这是四川绵阳的小伙真的是蒙着眼睛二十多秒剔完一扇排骨。就他自己所说，他干这一行已经干了十三年了，对猪肉的结构和纹理都烂熟于心，因此剔骨对于他来说十分简单。
但是这块肉也的确是猪中最嫩的一块肉了，这位小伙子可以在猪的那么多骨头中分辨出来，哪里的骨头对应哪里的肉，也是非常的厉害了，我想他在蒙眼剔骨的时候，脑海中肯定有他手中猪的一个一个构造图，除了要对猪骨非常的了解之外，我觉得另外一个点就是你要对一个切猪肉的这样一个操作非常的熟悉。
绵阳现代版庖丁解牛,小伙蒙眼剔猪骨,其动作是如何做到行云如流水的...
要达成这样的效果，其实离不开两点，第1个就是你要对猪的身体构造要非常的熟悉，比如说你要知道猪的身子分为猪头，猪的肩胛骨还有猪的前腿以及猪的背脊，还有就是猪的肚腩部分，猪的后腿，猪蹄等等。
小伙蒙眼20秒剔掉整扇猪腿骨,你觉得这技术怎么样?
怀着这样的心情，我点开了视频，然后发现，这个新闻他还真就不是标题党，这是四川绵阳的小伙真的是蒙着眼睛二十多秒剔完一扇排骨。就他自己所说，他干这一行已经干了十三年了，对猪肉的结构和纹理都烂熟于心，因此剔骨对于他来说十分简单。
但是这块肉也的确是猪中最嫩的一块肉了，这位小伙子可以在猪的那么多骨头中分辨出来，哪里的骨头对应哪里的肉，也是非常的厉害了，我想他在蒙眼剔骨的时候，脑海中肯定有他手中猪的一个一个构造图，除了要对猪骨非常的了解之外，我觉得另外一个点就是你要对一个切猪肉的这样一个操作非常的熟悉。
