草鱼做汤的做法大全
咸菜炖草鱼 食材：草鱼、咸菜、糖、鸡精、白酒、老抽、葱姜、干辣椒、蒜、开水。做法：- 草鱼切段，咸菜切末泡水去盐。- 热锅擦姜，加油爆香葱姜、干辣椒。- 下草鱼段，加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜，少许糖，小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上，加鸡精，撒蒜碎即可。
清蒸草鱼汤：材料：草鱼1条、姜数片、葱数段、料酒、食盐。做法：1）将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净。2）将姜片铺在砂锅底部，放入鱼身。3）在鱼身和鱼腹各洒少许料酒。4）加入适量清水，水量要略过鱼身。5）将葱段铺在鱼身上。6）盖上锅盖，点火煮沸后转小火蒸煮15分钟。
将草鱼洗净，并去除内脏和鳞片，切成块状备用。 预先准备一个适合烧汤的大锅，加入适量的清水，放入姜片和葱段，用大火煮沸。 将切好的草鱼块放入锅中，再加入适量的料酒，继续用大火烧开。 将火调至中小火，继续煮10分钟左右，待草鱼的肉熟透。
做法一：准备用料。草果、草鱼、桂圆、盐、味精、葱段、姜末、胡椒粉、高汤、花生油。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用；锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤；再下入草果、桂圆煲至熟，调入盐、味精、胡椒粉即可。做法二：准备用料。
将草鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几道浅刀。 将划好的草鱼均匀地涂抹上适量的料酒进行腌制，静置十几分钟。 在煲汤锅中倒入适量的温水，放入姜片和葱段，煮开。 把腌制好的草鱼放入锅中，煮制20分钟，直到草鱼完全熟透。 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
草鱼汤怎么做
1、草鱼做汤有很多种做法，以下是一些常见的草鱼汤做法： 清蒸草鱼汤：材料：草鱼1条、姜数片、葱数段、料酒、食盐。做法：1）将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净。2）将姜片铺在砂锅底部，放入鱼身。3）在鱼身和鱼腹各洒少许料酒。4）加入适量清水，水量要略过鱼身。5）将葱段铺在鱼身上。
2、主料：草鱼500克；调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。草鱼切断，用盐腌制一下。锅中放少许油，放入佐料煸炒。
3、鱼去磷、内脏和鳃，洗净； 鱼背上划棋盘刀，焯水后备用； 油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开； 开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟； 放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘； 锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。
4、将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内。 将冬瓜去皮，去瓤，切成块。 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内。 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。苹果草鱼汤的做法 草鱼去鳞。去内脏洗净切块备用。枣洗净，苹果去皮核切滚刀块备用。
5、将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段。雪里蕻洗净切成小段。豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，至鱼煮熟。放入豆腐，把汤烧开后，改文火焖烧几分钟，待豆腐浮起，草鱼汤放人青蒜和熟猪油即成。
6、草鱼汤做法一，材料 草鱼 半条，山葵茎 适量，老姜 四片，做法 1： 材料很简单唷！如图片 2： 下山葵茎、老姜片熬煮 3： 大约熬煮8分钟颜色就出来了，下米酒跟盐巴再熬5分钟 4： 最后放草鱼进去煮到熟，最后洒点白胡椒粉就完成了。
清炖草鱼汤做法步骤,家常清炖草鱼汤怎么做好吃
主料：草鱼500克；调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。草鱼切断，用盐腌制一下。锅中放少许油，放入佐料煸炒。
材料：草果10克，草鱼300克，桂圆50克。调味料：盐少许，味精、葱段、姜末、胡椒粉各3克，高汤适量，花生油30毫升。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用。锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤。
煮到锅内沸腾，这时可以换成中小火再煮上5-10分钟左右；这里煮的目的是让煮的时间差不多时，可以关火把鲫鱼汤盛放到盆内，稍冷却再进行食用；不建议直接食用太热的汤，以防烫伤口腔。对于想要在食用前在里面再加一些着料也是可以的，如加一些香油等提香。
