蜜汁蒜香排骨的做法
1、准备用料。精排骨、蒜、大葱、姜、孜然粉、黑胡椒粉、细砂糖、盐、料酒、秘制红烧酱油、蜂蜜、蜂蜜水、白芝麻。把精排骨放在冷水浸泡20分钟,去血水。清洗干净,沥干水分。把姜、葱、蒜切碎。把姜葱蒜加入排骨中,加入适量的黑胡椒粉。
2、红烧蒜香排骨:将排骨先焯水去血沫,然后用料酒、生抽、老抽、糖、姜片等调料腌制一段时间。热锅后,放入大量蒜末爆香,再加入排骨翻炒至上色,然后加入适量的水,转小火慢炖至排骨熟烂入味。最后收汁,撒上葱花即可。蜜汁蒜香排骨:先将排骨用蒜末、蜂蜜、酱油、料酒、五香粉等调料腌制数小时。
3、加入料酒炒匀。加入生抽、蜂蜜、盐、清水,烧开后转小火炖煮30分钟。收汁即可。蒜香排骨 蒜香排骨是一道非常下饭的美食,味道浓郁,口感酥脆。
4、蒜香排骨1 原料: 肋排、蒜末、盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉 做法: 将肋排用热水洗净,加入料酒、淀粉、糖、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟. 煎盘放入微波炉2分钟预热,将蒜末倒入盘中用筷子划动数下使之爆香,将肋排肉面朝下排在盘中10分钟后取出,撒上胡椒粉即可。
5、红烧排骨 红烧排骨是一道经典的中式菜肴,做法简单,味道鲜美。首先将排骨洗净,用开水焯水去除血沫。然后将排骨捞出,沥干水分。在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入排骨翻炒至表面微焦。
6、干锅排骨 材料:排骨、洋葱、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、花椒、豆瓣酱。做法:排骨用水泡10分钟,洗净加盐、料酒、葱花和姜片,腌10分钟,加一大勺淀粉拌匀。锅内热油,放入排骨炸至表面金黄,再复炸一次。锅内加少许油,入姜蒜,干辣椒,花椒爆香。
排骨的做法,简单秘制蒜香排骨怎么做好吃
1、食材:排骨1000克,蒜2个,生抽20克,老抽10克,油10克,姜3片,冰糖15克,盐1克,白芝麻1勺。锅中倒油,放入蒜瓣,中小火煎到表面金黄,捞出备用。放入排骨、姜片,转大火炒干水分,至排骨微焦。倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。
2、准备食材:排骨300克、大蒜60克、生姜10克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉1勺、蛋黄1个、干淀粉适量、色拉油适量。步骤2 把姜切片。步骤3 一部分蒜切成片。步骤4 一部分切成蒜蓉。步骤5 青椒切碎备用。步骤6 红椒切碎备用。
3、食材:脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉;生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。大蒜仔、生姜、香葱分别切末,备用。脆骨小排请店家斩块后,在清水浸泡一会儿,滤去血水洗净,加入调味汁、蒜末、姜末,搅拌均匀,腌制半天以上。
秘制蒜香排骨
准备用料。精排骨、蒜、大葱、姜、孜然粉、黑胡椒粉、细砂糖、盐、料酒、秘制红烧酱油、蜂蜜、蜂蜜水、白芝麻。把精排骨放在冷水浸泡20分钟,去血水。清洗干净,沥干水分。把姜、葱、蒜切碎。把姜葱蒜加入排骨中,加入适量的黑胡椒粉。
食材:脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉;生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。大蒜仔、生姜、香葱分别切末,备用。脆骨小排请店家斩块后,在清水浸泡一会儿,滤去血水洗净,加入调味汁、蒜末、姜末,搅拌均匀,腌制半天以上。
排骨切纸机5-6cm规格小块,洗净;大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或用大蒜粉),撒上酱油,量适中;味精,姜切末撒在上,拌匀;腌制一个半小时到两个小时;将腌好的排骨滤掉卤水,拣到电饭锅中。
十二种排骨的烹饪技巧是:干锅排骨、蒜香排骨、酸菜炖排骨、蜜汁叉烧排骨、冬瓜烧排骨、橙汁排骨、椒盐排骨、蒜蓉辣酱烧排骨、秘制排骨、回锅排骨、排骨酥、番茄酱排骨。干锅排骨 材料:排骨、洋葱、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、花椒、豆瓣酱。
冬瓜排骨汤是一道清淡的口水汤,平常不舒服或者感冒的时候我都会给家里煮一锅排骨冬瓜汤,冬瓜汤具有清热解暑,汤清宜人,通利小便之功效。
十二种排骨的烹饪技巧
1、做法:酸菜切好备用,排骨泡水10分钟,洗净备用。锅里加冷水,下排骨,葱,姜,桂皮,香叶,花椒,大料,生抽大火烧开,小火慢炖。锅里加一勺猪油,烧至6分热,下酸菜煸炒至软。排骨五分熟时,将酸菜加到排骨里,继续炖至熟,出锅前加盐、鸡精调味即可。
2、啤酒炖排骨酒香四溢,肉质酥烂。将排骨与啤酒、姜片、生抽等调料一起炖煮至入味即可。这道菜酒香浓郁,口感独特,是喜欢尝试新口味的朋友们的不错选择。十咖喱排骨 咖喱排骨咖喱味浓郁,肉质鲜嫩。将排骨与咖喱块、土豆、胡萝卜等食材一起炖煮至熟烂即可。
3、做法:锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀。
4、土豆炖排骨 将排骨与土豆一同炖煮,口感鲜美,营养丰富。首先,将排骨炒至金黄,再加入土豆和其他调料,慢炖至熟透,即可享用。蒜香排骨 蒜香排骨口感酥脆,蒜香味浓郁。将排骨腌制后,炸至金黄,再与蒜末、调料炒制,香气四溢,令人垂涎。红烧排骨 红烧排骨是一道经典菜品,口感鲜嫩多汁。
秘制蒜香排骨的做法
1、准备用料。精排骨、蒜、大葱、姜、孜然粉、黑胡椒粉、细砂糖、盐、料酒、秘制红烧酱油、蜂蜜、蜂蜜水、白芝麻。把精排骨放在冷水浸泡20分钟,去血水。清洗干净,沥干水分。把姜、葱、蒜切碎。把姜葱蒜加入排骨中,加入适量的黑胡椒粉。
2、食材:脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉;生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。大蒜仔、生姜、香葱分别切末,备用。脆骨小排请店家斩块后,在清水浸泡一会儿,滤去血水洗净,加入调味汁、蒜末、姜末,搅拌均匀,腌制半天以上。
3、排骨切纸机5-6cm规格小块,洗净;大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或用大蒜粉),撒上酱油,量适中;味精,姜切末撒在上,拌匀;腌制一个半小时到两个小时;将腌好的排骨滤掉卤水,拣到电饭锅中。
4、干锅排骨 材料:排骨、洋葱、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、花椒、豆瓣酱。做法:排骨用水泡10分钟,洗净加盐、料酒、葱花和姜片,腌10分钟,加一大勺淀粉拌匀。锅内热油,放入排骨炸至表面金黄,再复炸一次。锅内加少许油,入姜蒜,干辣椒,花椒爆香。
5、下面就分享一下,我家做蒜香排骨的方法:食材:排骨500克,料酒1汤匙,生抽2汤匙,大蒜4头,生姜,糖,盐,胡椒粉,淀粉,油适量。烹饪步骤:把生姜切片,蒜切末备用。排骨剁成小块,洗净去血水,用厨房用纸吸干水分,放在碗里。