这是什么鱼,怎么吃好?谢谢!
塘鳢科 Eleotridae 黄黝鱼属 Hypseleotris 鱼类 下图为 黄黝鱼 Hypseleotris swinhonis，俗称 黄肚鱼、黄麻嫩、肉棍儿 数量较多，但是由于个体小，不具经济价值。口斜裂，下颌稍长于上颌，两颌均具细齿。眼径大于眼间距。体被栉鳞。背鳍2个，彼此分离。胸鳍大，腹鳍胸位，左右分离。
多宝鱼，比目鱼的一种，清蒸吃。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。
这是大头鱼（鳙鱼）鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。
三文鱼长什么样子
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼是深海鱼类的一种，为常用的食品之一。三文鱼生活在大西洋及太平洋，在美洲大湖及其他湖亦可找到，三文鱼在淡水环境下出生，之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖。
三文鱼是一种体型较大的鱼类，通常呈流线型，身体修长且侧扁。它们头部较大，尾柄较细，背鳍呈分叉状。三文的颜色通常为银白色或深红色，表面光滑且鳞片较小。三文鱼是一种广泛分布于北太平洋海域的鱼类。它们的体型适应于在水中快速游动和长途迁徙。
三文鱼的样子：三文鱼身体呈梭形，头部较大，嘴尖稍向上倾斜。它们通常具有银白色的外观，但随着成长和种类不同，颜色可能有所变化。鳞片细小且光滑，使鱼身呈现出独特的光泽。它们的背鳍较小而结实，而鳍则呈宽阔的形态。另外，三文鱼还有一个显著特点，就是其腹部有一条明显的白色线条贯穿全身。
鲑鱼是什么鱼,有图片给我看看不
1、鲑鱼又叫三文鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。鲑鱼既是一种统称，也是三文鱼的常规叫法。鲑鱼是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后在回到海洋肥育。鲑鱼的营养价值极高，而且鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。具有很高的营养价值和食疗作用。
2、鲑鱼，通常指的是三文鱼，一种在生物学上具有特殊洄游习性的鱼类。鲑鱼科的鱼类在生命初期都在淡水中孵化成长，然后成年后会溯河进入海洋进行肥育，性成熟后返回出生地进行产卵。
3、鲑鱼，通常称作三文鱼，是大麻哈鱼的一种。这种鱼以其丰富的营养价值和细腻的口感而闻名。鲑鱼属于深海鱼类，以溯河洄游而著称，它们在淡水河流中产卵，之后再返回海洋。鲑鱼的肉质鲜美，几乎没有刺，是许多人餐桌上的常客。鲑鱼在洄游过程中展现的壮丽景象令人叹为观止。
三文鱼什么样子的?
1、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
2、三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
3、，纹理与颜色：三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。2，厚度：三文鱼：肉质较软，一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右)。
4、三文鱼的样子：三文鱼身体呈梭形，头部较大，嘴尖稍向上倾斜。它们通常具有银白色的外观，但随着成长和种类不同，颜色可能有所变化。鳞片细小且光滑，使鱼身呈现出独特的光泽。它们的背鳍较小而结实，而鳍则呈宽阔的形态。另外，三文鱼还有一个显著特点，就是其腹部有一条明显的白色线条贯穿全身。
三文鱼的图片
1、三文鱼图片如下：三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
2、三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译。
3、价格 三文鱼：基本上最贵的挪威三文鱼的市场价大约在80-100元/斤。虹鳟鱼：国内养殖的虹鳟价格大约在30元/斤。肉色 三文鱼：挪威三文鱼肉色偏橙黄色，其表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。而加拿大三文鱼，则是肉色偏红、表面的白色花纹不明显。
4、三文鱼和虹鳟鱼的肉切片后很相似。三文鱼生活在大海里，人工养殖是在大海的，淡水没法养三文鱼。国内市场上很多商家用虹鳟鱼来冒充三文鱼。虹鳟鱼肉质硬，不好吃，还容易感染寄生虫。所以，要会辨别真假三文鱼。工具/原料：三文鱼 虹鳟鱼 方法/步骤 1。先区别外表（未杀、切片的）。
三文鱼来自哪个国家
中国的这种鱼主要来自挪威、俄罗斯和国内养殖。挪威：挪威是全球最大的三文鱼生产国，其三文鱼品质优良，受到中国市场的欢迎。挪威三文鱼主要通过空运和海运进入中国市场。俄罗斯：俄罗斯是另一个重要的三文鱼供应国，特别是远东地区的三文鱼资源丰富。俄罗斯三文鱼主要通过边境贸易和海运进入中国市场。
在中国市场上，大部分进口的三文鱼，高达90%以上，其原产地是挪威。挪威作为主要供应国，为国内消费者提供了丰富的三文鱼货源。除了挪威，丹麦也是不容忽视的来源地之一，因为有一些三文鱼来自挪威附近的丹麦。另外，虽然数量较少，但智利也有少量的三文鱼供应到中国市场。
三文鱼，学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼主要产于大西洋和太平洋的北部，主产区包括美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。阿拉斯加和加拿大对三文鱼资源实施严格的保护措施。
