这个是什么鱼啊?
这是财鱼 又称乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。” 形态特征 一般体长20厘米，体重500～1000克。体近圆筒状，尾柄粗短。头长，吻短，略平扁。口大，下颌稍突出，颌具尖齿。
这个是鲎(hōu)属节肢动物门（Arthropoda），肢口纲（Arthrropoda） 剑尾目（Xiphosura ） 鲎科（Limulidae），鲎属（Tachypleus）。俗称三刺鲎、两公婆、海怪，因其长相既像虾又像蟹，因此人们又称之为“马蹄蟹”，是一类与三叶虫 (现在只有化石)一样古老的动物。
这种鱼学名叫沙塘鳢，沙塘鳢（sha tang li）（学名：Odontobutis obscurus）属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎头鲨、虎头呆、土婆鱼。是一种淡水小型食肉鱼。
图片中的鱼类是三文鱼，也称作撒蒙鱼或萨门鱼，学名为鲑鱼，其分布区域主要在太平洋北部以及欧洲、亚洲和美洲的北部地区。 三文鱼体型侧扁，背部略微隆起，牙齿尖锐，鳞片细小，色泽银灰。在产卵期间，其体侧会出现橙红色的条纹。 三文鱼肉质紧密且鲜美，肉色呈现粉红色，并具有良好的弹性。
三文鱼的图片
三文鱼图片如下：三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译。
价格 三文鱼：基本上最贵的挪威三文鱼的市场价大约在80-100元/斤。虹鳟鱼：国内养殖的虹鳟价格大约在30元/斤。肉色 三文鱼：挪威三文鱼肉色偏橙黄色，其表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。而加拿大三文鱼，则是肉色偏红、表面的白色花纹不明显。
三文鱼和虹鳟鱼的肉切片后很相似。三文鱼生活在大海里，人工养殖是在大海的，淡水没法养三文鱼。国内市场上很多商家用虹鳟鱼来冒充三文鱼。虹鳟鱼肉质硬，不好吃，还容易感染寄生虫。所以，要会辨别真假三文鱼。工具/原料：三文鱼 虹鳟鱼 方法/步骤 1。先区别外表（未杀、切片的）。
图片这条鱼是三文鱼 三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。
三文鱼跟虹鳟区别
1、科属区别：上文已经介绍过，三文鱼和虹鳟鱼的类别并不是完全一样的。具体来看，三文鱼和虹鳟鱼所属的科虽然都是鲑科，但鲑科之中包含不止一个属。三文鱼是鲑属的，虹鳟鱼则是太平洋鲑属的，并不是完全一样的，不能认为二者完全是同一种鱼。
2、三文鱼价格高，一般市场价在80~100元左右，而虹鳟鱼的价格在30~50元之间。外形口感不同 三文鱼的鱼肉色泽鲜明，呈现出橙红色，脂肪纹路清晰且比较宽，同时脂肪含量也较高，有“入口即化”的感觉；虹鳟的鱼肉则偏红，由于比三文鱼小的原因，花纹更密集，也就是更细，另外淡水鱼肉质松散，口感普通。
3、物种不同。三文鱼和虹鳟鱼属于不同的鱼类，三文鱼是鲑科鱼类的一种，而虹鳟鱼则是鲑科与鲑形目鱼类的一种混合品种。外观不同。三文鱼身体呈现出典型的红色或橙色，而虹鳟鱼的身体颜色则多为淡青色或灰色。产地不同。
4、虹鳟鱼和三文鱼是两种常见的海鱼。但是有许多人并不了解他们的区别。我通过我的分享让大家知晓这两者的区别。 生物学角度的区别 首先，从生物分类学的角度来看，虹鳟鱼和三文鱼属于不同的科和属。虹鳟鱼属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属，而三文鱼属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、鲑属。
5、三文鱼跟虹鳟区别纹理和颜色三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。厚度三文鱼鱼片一般可以切成厚块（0．7cm－1cm左右），厚度很厚。
给我来些三文鱼的图片,要实拍的
1、三文鱼图片如下：三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
2、三文鱼图片如下：三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋、太平洋及北冰洋交界的水域。这类鱼类是冷水性的高度洄游生物，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究显示，三文鱼与金枪鱼肉质细腻、营养丰富，并且含有EPA和DHA等生物活性物质。
3、图片这条鱼是三文鱼 三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。
4、三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译。
5、虹鳟鱼与三文鱼的区别：价格 三文鱼：基本上最贵的挪威三文鱼的市场价大约在80-100元/斤。虹鳟鱼：国内养殖的虹鳟价格大约在30元/斤。肉色 三文鱼：挪威三文鱼肉色偏橙黄色，其表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。而加拿大三文鱼，则是肉色偏红、表面的白色花纹不明显。
6、三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼是深海鱼类的一种，为常用的食品之一。三文鱼生活在大西洋及太平洋，在美洲大湖及其他湖亦可找到，三文鱼在淡水环境下出生，之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖。
挪威三文鱼和虹鳟鱼的区别??
1、体型大小不同，三文鱼要比虹鳟鱼大，三文鱼通常在1米以上，虹鳟鱼的则要比三文鱼小很多。肉质不同，挪威三文鱼因为是大西洋里面生存的海鱼，它的脂肪含量就比较高，因此白色的脂肪纹路就比较宽而且很明显。虹鳟鱼是淡水鱼，因此它的脂肪含量少，脂肪线条比较细而且较模糊。
2、挪威三文鱼和虹鳟鱼是两个不同的鱼类品种，其区别如下：外观和形态 挪威三文鱼体形较为粗壮，头部较大，鳞片较小且呈银色。虹鳟鱼体形较为细长，头部较小，鳞片较大且呈金黄色或绿色。此外，虹鳟鱼的身体侧面有明显的深红色条纹。
3、虹鳟鱼和三文鱼的区别 所属不同 我们常说的三文鱼，其实是指大西洋鲑，也叫挪威三文鱼，这种三文鱼是鲑科下面鲑属中的一种鱼。而我们常说的虹鳟鱼，也叫淡水三文鱼，是鲑科大麻哈鱼属（大马哈鱼）中的一种鱼类。
4、科属区别：上文已经介绍过，三文鱼和虹鳟鱼的类别并不是完全一样的。具体来看，三文鱼和虹鳟鱼所属的科虽然都是鲑科，但鲑科之中包含不止一个属。三文鱼是鲑属的，虹鳟鱼则是太平洋鲑属的，并不是完全一样的，不能认为二者完全是同一种鱼。
5、三文鱼与虹鳟鱼区别如下：物种不同。三文鱼和虹鳟鱼属于不同的鱼类，三文鱼是鲑科鱼类的一种，而虹鳟鱼则是鲑科与鲑形目鱼类的一种混合品种。外观不同。三文鱼身体呈现出典型的红色或橙色，而虹鳟鱼的身体颜色则多为淡青色或灰色。产地不同。
