关于法国菜,请大家帮帮忙哦!谢谢!
开胃汤：吃法国菜前，一般都会先上一个开胃汤，跟字面意思一样，这个汤是用来开胃的，为了让大家在正式吃饭前把自己的胃口打开。当然，喝汤时也是有一些讲究的，需要一勺一勺的舀来喝，而且要把整个勺子全部放进嘴里，喝完一勺汤之后再喝下一口。
吃法国菜使用的餐具主要包括刀、叉、匙三种，每一种又根据各自不同的用途分为几类。刀有四种，分别用来切肉、鱼和牛排，另有甜点刀用来给面包抹黄油，切肉和牛排的刀比较锋利，而抹黄油的刀是最钝的，要错拿它来切牛排可就尴尬了哦。
的法国地区特色产品铸就了法国在世界的盛名。在结婚纪念日，客人们可以在水果木司，覆盆子木司，很森林蛋糕，草莓蛋挞和草莓之间选择自己的口味。如果是你，你会先哪种？在法国，做菜被看作一种艺术，因为法国菜不仅要能够满足法国人挑剔的味觉，同时还要通过菜的外形满足视觉的享受。
法式面包酱，波尔多的蓝芝士，巴黎的发酵黄豆，里昂的鹅肝酱，诺曼底的生鱼籽，黑松露，墨鱼馄饨，法式榴莲饭，血鸭。电影中只介绍了这么多，因为那个九哥还没吃完就被榴莲的味道熏跑了，只能帮你这么多。
餐饮礼仪：法国菜是世界著名的三大烹饪王国之一，非常讲究饮食。他们爱吃面食、奶酪，以及牛肉、猪肉、鸡肉等。法国人善于饮酒，几乎餐餐必喝，而且讲究酒水与菜肴的搭配。 习俗禁忌：法国的国花是鸢尾花，不宜送给法国人的花有菊花、牡丹等。法国人喜欢蓝色、白色和红色，忌讳黄色和墨绿色。
最近，她被一本书所深深吸引了，这本书名叫《掌握烹饪法国菜的艺术》，作者是鼎鼎大名的美食家朱莉娅（梅丽尔·斯特里普饰），这位在普通人眼里有些苛刻的专栏作家将自己数年来对美食的制作与评价写成了书，并且一时间洛阳纸贵，街知巷闻。
有哪些做法简单的法国菜推荐?
法式洋葱汤（Soupe à loignon）：这是一道经典的法国家常菜，主要以焦糖化的洋葱为基础，加入牛肉高汤慢炖，最后撒上烤面包和熔化的奶酪即可。这道汤品温暖人心，是冬季的理想选择。
法式洋葱汤（Soupe à lOignon）：这是一道经典的法国菜，以焦糖化的洋葱为基础，加入牛肉高汤或蔬菜高汤，再撒上格鲁耶尔或埃门塔尔奶酪即可。简单易做，营养丰富。
法式洋葱汤（Soupe à loignon）：这是一道经典的法式汤品，以其丰富的洋葱味和熔化的奶酪而闻名。只需简单地炖煮洋葱，加入牛肉高汤，最后撒上格鲁耶尔或埃门塔尔奶酪，再放入烤箱中烤至奶酪融化即可。
法式洋葱汤 (Soupe à lOignon)这是一道经典的法式菜肴，以焦糖化的洋葱和肉汤为基础，上面撒上烤面包和熔化的奶酪。制作这道汤只需耐心慢炖洋葱直至它们变甜变金黄，再加入牛肉高汤，最后铺上奶酪面包片并放入烤箱上层烤至表面金黄即可。
法式煎鸡肝（Foie de veau）：鸡肝在法国菜中是一种常见的食材，煎鸡肝是一种简单却美味的做法。鸡肝切片后，用适量的盐和胡椒调味，然后在热锅中快速煎至两面金黄，内部仍然保持嫩滑。通常会搭配柠檬汁或是白葡萄酒增加风味。
法国菜以其精致和复杂的烹饪技巧而闻名，但实际上也有一些简单易做的法餐食谱。以下是几个超简易的法餐做法分享：法式洋葱汤（Soupe à loignon）：这是一道经典的法国菜肴，制作起来非常简单。你需要准备的材料有：黄油、洋葱、面粉、牛肉高汤或蔬菜高汤、白葡萄酒、盐和胡椒。
有什么法国鹅肝的做法教程分享?
1、食材：A级鹅肥肝2片、面包1片、海盐适量、苹果4分之1个、黑胡椒适量、橄榄油少许、黄油1小块、树莓酱少许。鹅肝解冻，用厨房纸吸干水分。撒上适量海盐和黑胡椒腌制20分钟。面包去边，切成四小块。苹果切片，去核。平底锅抹少许橄榄油，放入吐司块，煎至微焦，盛出待用。
2、首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。
3、做法一：柳橙鹅肝 原料：法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 步骤：肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。
4、将鹅肝放入盐水中浸泡15分钟，然后用冷水彻底冲洗干净。去除肝上的脂肪和筋膜，保持鹅肝的完整。将鹅肝切成厚约1-2厘米的片，然后用盐和胡椒粉均匀地撒在每片鹅肝上。 将撒好盐和胡椒粉的鹅肝均匀地覆盖一层淀粉，使肝片表面均匀地披上一层淀粉。
简单好做的法国菜有哪些
1、法式洋葱汤（Soupe à lOignon）：这是一道经典的法国菜肴，以其丰富的风味和简单的制作方法而受到喜爱。只需炖煮洋葱、牛肉高汤、白葡萄酒和一些香料，最后撒上烤面包和熔化的奶酪即可。这道菜的关键在于缓慢炖煮洋葱，使其变得甜美和金黄色。
2、鸡肉炖蘑菇（Poulet aux champignons）：这道菜简单易做，只需将鸡肉和蘑菇一起炖煮，加入白葡萄酒、鸡汤、香草和奶油，就能做出一道浓郁的法式菜肴。法式煎薯饼（Pommes frites）：法国人对薯条有着特别的喜爱，将土豆切成条状，油炸至金黄酥脆，搭配各种酱料食用，是一道受欢迎的小吃或配菜。
3、法式洋葱汤（Soupe à lOignon）：这是一道经典的法国菜，以焦糖化的洋葱为基础，加入牛肉高汤或蔬菜高汤，再撒上格鲁耶尔或埃门塔尔奶酪即可。简单易做，营养丰富。
4、鹅肝酱（Foie gras）：如果你能买到鹅肝，可以尝试制作煎鹅肝，搭配甜味的果酱或者蜂蜜。主菜（Plats principaux）：鸭胸肉（Magret de canard）：用盐和香料腌制鸭胸肉，然后在热锅中快速煎至外皮酥脆，内部保持多汁。
5、它这是一块带馅的长面包，有点像法国法棍做的三明治。砂锅菜这是一道农家菜，主要用鸭腿香肠、白扁豆等炖。后来在法国菜大师们的精心烹饪下，变成了五彩缤纷的美味。蔬菜汤这道美味的菜是用肉和蔬菜炖的，通常配芥末酱。肉羹在法国流传很广，因为它烹饪简单，原料便宜。
