胡辣汤成了非遗,可别再说河南是美食荒漠
逍遥胡辣汤，河南美食之光，入选国家级非遗，揭秘其独特魅力。6 月 10 日，国务院公布第五批国家非物质文化遗产代表性项目名录，柳州螺蛳粉、逍遥镇胡辣汤、沙县小吃、桂林米粉等美食入选，引起各地粉丝热情讨论。
开封的早餐，同样是不容错过的美味。一碗羊肉汤、一碗羊双肠，或是四味菜的鲜美组合，搭配上锅盔的酥脆，开启你的一天。而驴肉汤、胡辣汤等传统早餐，则让你在品味中感受到这座城市的独特风情。
像是郑州、北京、青岛、深圳、杭州等地均被冠之以美食荒漠，美食荒漠意味城市对美食爱好者像沙漠一样，除了重复出现的食物什么也没有。
北舞渡和逍遥镇的区别
饮食，逍遥镇和北舞渡都以胡辣汤著称，但口味上有所不同。逍遥镇的胡辣汤主打辣味，重口味，可以辣到人大喊痛快，浑身出汗。而北舞渡的胡辣汤则相对温和，香味更浓，吃完之后还能意犹未尽，回味无穷。
两者的区别是地理位置不同、胡辣汤风格不同。地理位置不同：北舞渡镇位于河南省漯河市舞阳县西北部；逍遥镇则位于河南省周口市西华县的西南部。
逍遥镇胡辣汤口味相对较重，用花椒和胡椒提味，辣得舒服，北舞渡胡辣汤口味相对较淡，以牛羊肉入味，配上粉条和葱花，以香夺人。两种风味的胡辣汤各有各的特点，不能说某种胡辣汤好喝而某种不好喝，每个人的口味不尽相同，更多的是自己从小到大喝习惯的味道，突然尝到其他味道会有不适应。
那样，挺大很有可能便是北舞渡色调上，逍遥镇的胡辣汤更为重一些，展现的是生抽颜色重，而北舞渡的相对而言看见口味淡一些，没有那么重的色调。总而言之，这两家人的胡辣汤都比郑州市改进后的“衅球辣”强多了，我还是喜欢喝这两家人的胡辣汤。
逍遥镇。逍遥镇位于河南省周口市西华县西南部，坐落在沙河岸边，逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，而且从知名度上来讲逍遥镇更有名气。北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸，古称定陵，全镇辖20个行政村，39个自然村，镇域面积43点2平方公里。
北舞渡胡辣汤和逍遥镇胡辣汤有什么区别?
1、逍遥镇胡辣汤口味相对较重，用花椒和胡椒提味，辣得舒服，北舞渡胡辣汤口味相对较淡，以牛羊肉入味，配上粉条和葱花，以香夺人。两种风味的胡辣汤各有各的特点，不能说某种胡辣汤好喝而某种不好喝，每个人的口味不尽相同，更多的是自己从小到大喝习惯的味道，突然尝到其他味道会有不适应。
2、两者的区别是地理位置不同、胡辣汤风格不同。地理位置不同：北舞渡镇位于河南省漯河市舞阳县西北部；逍遥镇则位于河南省周口市西华县的西南部。
3、北舞渡和逍遥镇都以胡辣汤著称，但口味上有所不同。北舞渡的胡辣汤相对温和，香味更浓，主打肉汤香味，讲究骨香肉香汤浓，侧重肉烂、汤鲜，回味悠长，而不放黄花菜。而逍遥镇的胡辣汤主打辣味，重口味，辣到人大喊痛快，浑身出汗，其汤辣味重、伍料味重，并放有黄花菜。
