馒头的做法和配方(馒头的做法和配方比例)
1、馒头材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。面粉450克，糖一点，混合。水和面粉的比例为：1：2。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟.将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
2、馒头的配方非常简单，只需要准备面粉、酵母、水和少量的盐。是制作馒头的配方比例：面粉：500克 酵母：5克 水：250毫升 盐：适量 馒头的做法 准备工作 首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀。
3、馒头的做法和配方比例如下：用料：面粉1100克、水适量、酵母11克。工具：盆、烤箱、筷子、笼屉。面粉和酵母先放到揉面盆里。加水，同时用筷子搅拌，至没有干粉，呈雪花状。把面揉成团。发酵一小时。我一般是放烤箱里发酵的，先预热50度10分钟，然后关掉温度，开烤箱灯。
4、用料：中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克。
5、步骤：准备面粉250克，清水125克、酵母3克。把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。
6、生活中的蒋老师 2023-12-08 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 馒头配方：中筋面粉500克、温水250克、酵母粉5克、糖10克、盐2克、油10克(可选)。做法：将酵母粉和糖放入温水中溶解，与面粉、盐混合成面团，发酵后搓圆，蒸15分钟即可。
自制馒头的配方
面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。和面：全部材料和成面团。揉干粉：揉进干粉150克。轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。
配方：准备面粉250克，清水125克，酵母3克。准备面粉250克，清水125克、酵母3克。把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。
馒头做法与配方如下：准备材料：面粉450克、荞麦粉50克、牛奶260克、盐2克、糖粉50克、酵母粉6克。面粉中加入除牛奶以外的所有材料，盐，糖，和酵母粉不要挨到一起。加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状。揉成光滑不粘手的面团，面团揉的到不到位直接影响到馒头的松软度。
糖 20克 酵母 3—4克 1，将所有材料揉成一个光滑的面团，有面包机的同学可以用面包机揉。2，将面团放至温暖的地方发至两倍大，大概需要60分钟。3，将发酵好的面团排气，重新揉圆，直至切开面团看不见什么小气孔。4，将锅内的水烧至温热，关火，将整形好的面团放至蒸笼中再次发酵20分钟。
原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水。做法步骤：面粉300g。食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面 适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。面粉中加入适量清油。新老面或老面用温水化开。
馒头正宗做法和配方
1、面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。和面：全部材料和成面团。揉干粉：揉进干粉150克。轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。
2、食材：面粉250克，清水125克，酵母3克。把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。
3、用料：中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克。
4、用料：面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。首先准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。将酵母水倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。
5、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水。做法步骤：面粉300g。食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面 适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。面粉中加入适量清油。新老面或老面用温水化开。
6、需要准备的食材有：鸡蛋、面粉、香葱、白糖、白芝麻、酵母、泡打粉。碗中打入1个鸡蛋，加4克酵母、4克泡打粉、3克白糖、6克盐和10克白芝麻搅拌均匀。大碗中倒入400克面粉，将刚刚搅拌均匀的蛋液倒入面粉中，将香葱切葱花放入碗中，准备260毫升温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
开个红薯淀粉加工厂利润大不?
近年来种植红薯土豆等薯类作物的农户都会选择薯类深加工来增加收入，红薯3毛多一斤，加工成淀粉可以卖到3块钱左右，用河南富万民红薯淀粉机100斤红薯可以提取21-23斤淀粉，35元的红薯做成淀粉可以卖69元，利润可以提高很多，淀粉机投资不大，收益可观。
近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，红薯深加工成为发展绿色保健食品的典范，红薯深加工低投入、风险小、利润高可延伸发展至产业链的商机。
这个利润空间还是蛮大的，那要看你所在地老百姓对红薯的需求了。是喜欢红薯粉条还是其他的什么了。
开粉条加工厂的利润情况相对有限，属于微利范畴。加工粉条主要原料包括土豆、红薯和山药，这些作物通常在秋季收获，因此加工粉条的时间窗口相对狭窄，导致收益较小。当前，一些粉条加工企业不再直接使用原材料进行加工，而是采购淀粉进行加工，这种做法明显抬高了生产成本，进而减少了企业的利润空间。
分析：(此工序用于土豆、红薯淀粉深加工较多。进行红薯加工的建议此类设备，投资少、见效快、利润高等也是普遍应用的工序。小型企业应：红薯进行加工后淀粉进行湿存，将湿存淀粉作为一年四季粉条粉丝加工原料[湿淀粉作为粉条粉丝加工来讲效果最佳]。
更适合自己的生产，采购设备时一定要实地考察设备生产厂家，要和设备生产销售者交流自己当地的情况和自己的初期构思，结合销售人员的讲解和自我的判断选择适合自己的设备。事待人为，每个行业的起初都是由联想或者说是瞎想结合实际构造起来的，红薯深加工项目投入较小，利润大是广大薯区农民致富的好项目。
馒头做法与配方
1、馒头配方：中筋面粉500克、温水250克、酵母粉5克、糖10克、盐2克、油10克(可选)。做法：将酵母粉和糖放入温水中溶解，与面粉、盐混合成面团，发酵后搓圆，蒸15分钟即可。
2、面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。和面：全部材料和成面团。揉干粉：揉进干粉150克。轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。
3、原料：面粉300克、水145克、酵母粉3克。盆里倒入300克面粉。盆里加入3克酵母粉，倒入水，搅拌酵母融化。酵母粉水倒入面粉中，揉成面团。揉好的面团放置10分钟后，将其揉光滑。将面团搓成条状，然后下成6个大小一样的面剂。
4、准备面粉250克，清水125克、酵母3克。把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。
5、馒头材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。面粉450克，糖一点，混合。水和面粉的比例为：1：2。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟.将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
馒头的做法与配方
面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。和面：全部材料和成面团。揉干粉：揉进干粉150克。轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。
将250克面粉放入盆中，加入3克酵母粉。慢慢倒入125克清水，边倒边搅拌，直至形成絮状。用手将面絮揉合，持续揉捏直至面团表面光滑，大约需要15分钟。揉好的面团应盖上布或锅盖，以促进发酵。夏天大约20分钟，冬天则需30分钟左右。
馒头的制作配方：面粉，酵母粉，食用碱面。馒头的制作方法如下：面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。将酵母粉水倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀，揉匀后将其搓成长条状，将剂子揉圆。
馒头材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。面粉450克，糖一点，混合。水和面粉的比例为：1：2。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟.将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
馒头的配方非常简单，只需要准备面粉、酵母、水和少量的盐。是制作馒头的配方比例：面粉：500克 酵母：5克 水：250毫升 盐：适量 馒头的做法 准备工作 首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀。
