老鸭汤做法
1、传统老鸭汤的做法如下：材料：1只老母鸭 适量姜片 适量葱段 适量料酒或黄酒 适量盐 步骤： 将老母鸭宰杀后清洗干净，控干水分。 锅中加入适量水，待水沸腾后放入鸭子，焯水煮3分钟，捞出鸭子。 鸭子捞出后，冲洗干净血水和杂质。 焯水后的锅中加入足够的清水，将老母鸭放入锅中。
2、- 1只老母鸭 - 适量生姜 - 适量葱白 - 适量盐 做法： 将鸭子宰杀后，用开水烫去鸭毛，洗净备用。 将鸭子切块，放入锅中，加入适量生姜片和葱白，倒入足够的水。 煮开后转小火慢炖2-3小时，直到鸭肉酥烂。 最后加入适量盐调味即可。
3、老鸭汤的做法如下：工具／原料：老鸭半只、鲜姜1块、盐10克、凉水2000毫升。半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣。将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。
4、步骤： 首先将老母鸭洗净，切块备用。 锅中加入适量清水，放入鸭块，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮10分钟。 将党参、黄耆、枸杞子、红枣等药材用清水洗净后加入锅中，再加入适量的生姜片。 转小火煮炖1-2小时，直到鸭肉变得柔软烂糯。 最后加入适量的盐和味精调味即可。
5、老鸭汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，下面是老鸭汤的一个家常做法：材料：1只老母鸭 适量枸杞 适量红枣 适量姜片 适量葱段 适量料酒 适量盐 步骤： 将鸭子宰杀后剁块，用开水煮至水开后焯水，去除血水和杂质。
6、南京老鸭汤的做法如下：材料：1只老母鸭（约2公斤）姜块适量 料酒适量 清水适量 盐适量 白胡椒粉适量 香菜适量（可选）步骤： 将鸭子宰杀处理干净，去掉内脏，洗净，用刀剁成块状（可根据个人喜好剁成适当大小的块状）。 将剁好的鸭块放入锅中，加入姜块和适量的料酒，焯水去腥。
养生老鸭汤的做法
1、步骤： 首先将老母鸭洗净，切块备用。 锅中加入适量清水，放入鸭块，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮10分钟。 将党参、黄耆、枸杞子、红枣等药材用清水洗净后加入锅中，再加入适量的生姜片。 转小火煮炖1-2小时，直到鸭肉变得柔软烂糯。 最后加入适量的盐和味精调味即可。
2、灵芝老鸭汤的做法比较简单，但要注意煮鸭肉时要煮沸后再撇去浮沫，这样可以去除鸭肉的腥味。同时，炖煮时间也要足够长，才能让灵芝和鸭肉的营养充分融合在一起。对于个人口味，可以根据需要加入适量的盐调味。
3、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
4、将老鸭剁块，焯水去血水。将炖锅加热，放入老鸭、姜片和蒜瓣，加入适量的水煮开。将红枣、枸杞和山药洗净后放入炖锅中，转小火炖煮2-3小时。最后加入适量的盐调味即可。每道炖老鸭汤的做法都略有不同，可以根据个人口味和喜好进行调整。
5、老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤 食材：酸萝卜半个，鸭子半只，黄酒30毫升，八角2粒，盐适量，花椒适量。做法步骤：先将老鸭洗干净，斩成小块，酸萝卜切成块丁状，大葱切段，姜切片备用。锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。
6、霜降养生老鸭汤的做法，养生老鸭汤的做法 原料：鸭块400g，白果10颗，桂圆干5个，老姜5g，盐2茶匙(10g)。做法：鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用；大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。
传统老鸭汤的做法
传统老鸭汤的做法如下：材料：1只老母鸭 适量姜片 适量葱段 适量料酒或黄酒 适量盐 步骤： 将老母鸭宰杀后清洗干净，控干水分。 锅中加入适量水，待水沸腾后放入鸭子，焯水煮3分钟，捞出鸭子。 鸭子捞出后，冲洗干净血水和杂质。 焯水后的锅中加入足够的清水，将老母鸭放入锅中。
步骤：将老鸭宰杀并清洗干净，剁成小块。将党参、黄芪用清水洗净备用。将炖盅或砂锅中加入适量清水，加入鸭块、党参、黄芪和生姜片。大火煮开后转小火慢炖2-3小时，直到鸭肉熟烂。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮1-2分钟即可。
老鸭汤做法：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制即可。
老鸭汤的做法大全
- 做法：将老鸭洗净切块，用滚水焯水后捞出备用。锅中加入适量清水烧开，放入老鸭块、红枣、枸杞、姜片、葱段煮沸后转小火慢炖2小时，最后加入适量盐调味即可。 黄芩老鸭汤：- 材料：老鸭半只、黄芩15克、生姜适量、葱段适量、盐适量。- 做法：将老鸭洗净切块，用滚水焯水后捞出备用。
将鸭子宰杀后，用开水烫去鸭毛，洗净备用。 将鸭子切块，放入锅中，加入适量生姜片和葱白，倒入足够的水。 煮开后转小火慢炖2-3小时，直到鸭肉酥烂。 最后加入适量盐调味即可。
老鸭斩块洗净飞水 薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。煮好的鸭块捞出冲去血沫，放进电饭煲。投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。按下煲汤键，全程2小时剩半小时时加入适量盐调味就OK了。
先将压块炖半个小时，加入山药块和桂圆，继续炖40分钟即可出锅，70分钟，压块香软脱骨，山药软熟，口感最是鲜美，加入适量盐，调味即可出锅。石斛老鸭汤 老鸭1只、铁棍山药1根、薏米10克、莲子(干)10克、石斛8颗、葱数根、姜1小块 盐5克。
做法：1）将老母鸭洗净切块，放入开水中焯水去腥。2）黄豆洗净浸泡一段时间，备用。3）将洗净的老母鸭块、黄豆、当归、枸杞放入锅中，加足够的清水。4）大火烧开后，转小火炖煮2-3小时。5）最后加入适量盐调味即可食用。
做法：1) 先将老鸭洗净切块，水煮至沸腾后捞出备用。2) 草莓洗净备用。3) 锅中加水，加入姜片、葱段、老鸭块，煮沸后改小火慢炖1小时。4) 加入草莓，继续炖煮20分钟。5) 最后加入适量盐调味即可。以上是夏天老鸭汤的几种常见做法，可根据个人口味进行调整。
