西餐礼仪图片（西餐礼仪图片素材）

西餐礼仪刀叉摆放图西餐礼仪

1、那么，本期了解西餐礼仪中刀叉摆放的含义。在正规的西餐宴会上，西餐餐具一般是这样摆的。通常是吃一道菜换一副刀叉，所以刀叉数目与菜品数目相等，整餐下来不能用同一副刀叉或者乱用刀叉。

2、可以将刀叉放在盘子中央摆成 V 字形，餐叉的尖齿和餐刀的刀叶相触；也可以将餐刀放在盘子的右上方，餐叉则斜放在附近的位置（餐叉尖端朝上）。这两个摆法都在告诉服务员，你还没吃完，不要将餐具收走。

3、以下是一些西餐餐具的用法和西餐的礼仪细节。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。放刀叉的位置，在一些正式的场合，大家还是注意一下刀叉摆放的位置，能体现自己的高素养。

4、用过的刀叉或勺子永远不要放在桌子上，因为这样很容易弄脏桌布。鉴于安全性的原则，摆放餐刀的时候永远不要把刀口的方向朝向别人，刀口的方向要对着自己。这跟平时给别人递剪子、水果刀时要将手柄对着别人、刀口对向自己是同一个道理。

5、在正式的西餐宴会上，通常随着每道菜的更换而更换刀叉。因此，刀叉的数量应与菜品的数量相匹配，整餐过程中应避免使用同一副刀叉或混乱使用刀叉。

1、使用餐匙：将餐匙握在右手中，勺口朝上，用于舀取食物。在用餐时，应注意不要将餐匙放入嘴中，而是将食物送入口中。使用餐勺：将餐勺握在右手中，勺口朝下，用于舀取汤类食物。舀取时，应保持勺子与盘子之间的角度约为45度，以免溅出。

2、摆蜡烛台和椒、盐瓶。西餐宴会一般摆两个蜡烛台，蜡烛台摆在台布的中线上、餐台两侧适当的位置。椒、盐瓶要在台布中线上按左盐右椒对称摆放，瓶壁相距0.5厘米，瓶底与蜡烛台台底距离2厘米。摆菸灰缸、火柴。

3、西餐餐桌布置的基本规则是在餐盘两侧各摆放三个餐具。但也有例外，例如，如果餐桌上需要用到牡蛎餐叉（或海鲜餐叉），它可能会被放置在餐盘右侧，成为餐盘右侧的第四个餐具。对于一个典型的正式晚宴，餐桌布置应如下图所示：- 大餐盘位于餐桌中央。

4、西餐礼仪中餐具摆放的共同原则包括：餐盘居中，餐刀位于盘前，叉子左侧，叉尖向上，刀口朝向盘面。主食放在左侧，餐具放在右侧，各种餐具应成一条直线，并与菜肴相匹配。台面物品的摆放：花瓶应放在桌子的中央，花瓶前方放置盐和胡椒瓶，左侧放牙签筒，右侧放烟灰缸。

5、奶油碟子奶油刀甜品叉咖啡/茶匙水杯酒杯鱼肉叉肉类叉沙拉叉餐盘/汤碗 1 沙拉刀 1 肉类刀 1 鱼肉刀 1 汤匙 1 海鲜叉 1 咖啡/茶杯在一般餐厅中，餐具摆放通常遵循以下规则。

6、刀叉或勺子要全部放在盘子上，不能将餐具的一端搭在盘子，另一端则悬空或靠在桌面上，这样餐具很容易滑落。刀叉摆放礼仪在刀叉的摆放方式上，欧式的摆放方法一直是餐叉尖齿朝下，美式的则是餐叉尖齿朝上。

吃西餐的时候，如果要跟别人交谈，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。有些女士会用餐巾布擦掉餐具上留下的口红痕迹，其实这种做法也是不对的。虽然口红留在餐具上很不雅观，但需要擦去口红印时，应该选用纸巾。

在用餐时，餐巾的摆放位置是一个常见的问题。正确的做法是将餐巾放在盘子的左侧，或者将餐巾放在腿上。这两种做法都是可以接受的，但需要根据具体场合和个人习惯来选择。在正式场合，尤其是商务宴会上，将餐巾放在腿上更为常见，而在家庭聚餐或非正式场合，将餐巾放在盘子的左侧更为普遍。

放在腿上在享用西餐的过程中，一定要将餐巾一直放在腿上，千万不要将餐巾随意放在其他地方，不然这样的行为是特别不符合礼仪的，除非有擦嘴的动作，其他时候一定要保证餐巾一直放在腿上，这样才是有礼节的表现。

基本的西餐礼仪：除非食物需要用手抓着吃，否则要用叉子吃，只有小孩才会用手抓紧着吃。不要嘴里塞满食物，这样看起来不文雅，也容易哽住。嚼食物时嘴要闭着，没人愿意看到食物被嚼的情景和听到它被嚼得咯咯响的声音，也不要在嘴里塞满食物时说话。

吃西餐的礼仪及注意事项刀叉：持刀叉时避免大提琴或麦克佩斯夫人的匕首姿势，不要在空中挥舞强调话语，刀叉用毕应放于盘边，刀刃朝内，头置于盘内，刀把置于盘缘。餐巾：轻沾脸下部，避免用力擦拭。餐巾放置大腿上，离桌时放在椅上并推近餐桌，动作轻柔。

正式的西餐厅需要：左叉右刀用餐时不要大声喧哗不要说话餐巾对叠成三角形放于大腿之上食物要切成小块送入嘴中与人交谈的时候要吃完嘴里的东西，而且声音要小倒葡萄酒只倒到近2/3的地方，不能满杯盘中的食物要吃尽吃完后刀叉要放在盘子的一侧，表示你已经吃饱了。

要讲究穿着。进入西餐厅，穿着要得体，不轻易穿休闲服。男士最好穿衬衫和皮鞋，女士也最好穿得体的套装。注意入座方式。注重礼仪的入座方式是从左侧进入。腹部不要挨着桌子，和桌子保持一定的距离。注意，坐姿不要两脚叉在一起，否则让人看了很不雅观。注意刀叉的使用。