酱猪肝的家常做法（酱猪肝的家常做法大全要多长时间）

家常做法:如何制作美味酱猪肝?

酱猪肝的家常做法如下：用料：猪肝两扇、酱油50g、五香粉若干、味达美蚝油2勺、盐10克、油少量、料酒5勺。准备食材煮肝用水泡一会泡出血水。猪肝焯水放料酒。放入蚝油、酱油、料酒、盐、五香粉。焯水捞出洗净。调好的料汁备用。放入肝。搅拌均匀。

食材用料、猪肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。香叶准备三片，香菜洗净切段备用，蒜去皮，切末备用，花椒适量。锅加水，水能抹过猪肝就可以。

准备工作：将猪肝洗净，切成薄片或块状。葱、姜、大蒜切末备用。腌制猪肝：将猪肝放入一个碗中，加入料酒拌匀，腌制15分钟。腌制的目的是去腥和增加猪肝的鲜美口感。爆炒猪肝：热锅冷油，加入葱姜蒜末翻炒出香味。然后加入豆瓣酱炒匀，再加入腌制好的猪肝翻炒，炒至猪肝变色。

1、肝泡水猪肝洗净切片，放入清水中泡制1小时，以泡出血水。肝过冷水火加水把肝片烧开后捞出冲凉水。肝爆炒火热锅，倒油，放八角、姜末、葱末、花椒、辣椒炒香，加肝爆炒，放调料煮5-8分钟。

2、腌制猪肝：将切好的猪肝放入碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙盐，搅拌均匀后腌制10-15分钟。这样可以去腥增香，同时也能让猪肝更加入味。准备辅料：在腌制猪肝的过程中，可以准备其他辅料。将姜切片，葱切段，大蒜切片备用。烹饪猪肝：在锅中加入适量的食用油，油热后加入姜片、葱段和大蒜片，炒出香味。

3、腌制猪肝：将切好的猪肝片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和水淀粉，拌匀后腌制15-20分钟，让猪肝充分吸收调味料的味道。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。爆香调料：加入姜片、葱段、八角等香料，炒出香味。下猪肝：将腌制好的猪肝片下锅，快速翻炒，使猪肝片受热均匀。

4、首先，准备好食材，需要用到猪肝、葱姜蒜和豆瓣酱等调味品。将猪肝洗净，切成薄片并用清水泡上15分钟，将血水泡出，去掉血腥味。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将葱姜蒜煸香，放入豆瓣酱煸炒，加入猪肝煎至断生，并加入少许酱油和糖调味，最后加入清水煮开即可。

1、准备食材煮肝用水泡一会泡出血水。猪肝焯水放料酒。放入蚝油、酱油、料酒、盐、五香粉。焯水捞出洗净。调好的料汁备用。放入肝。搅拌均匀。空气炸锅喷油180度15分钟。完成。

2、食材用料、猪肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。香叶准备三片，香菜洗净切段备用，蒜去皮，切末备用，花椒适量。锅加水，水能抹过猪肝就可以。

3、准备食材：猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。步骤2 姜切片。步骤3 葱切段。步骤4 将猪肝洗净。步骤5 洗去猪肝血水。步骤6 用清水泡10分钟备用。

4、材料：猪肝一块、大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香，大料，花椒，桂皮、老抽，盐，生抽，料酒。将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。再加入作料B，小火煮40分钟。

猪肝切成薄片，用清水抓捏至肉质光滑。热锅凉油，加入姜蒜和豆瓣酱煸炒出香味，再加入辣椒、酱油、白糖和少许盐煮至炒快。加入猪肝片煸炒，直至变色。最后撒上白芝麻和葱花装盘即可。爆炒酱猪肝材料：猪肝，姜蒜，盐，酱油，白糖，花椒，油泼辣子。

将猪肝在温水中浸泡半小时，加入料酒，然后洗净。在锅中加入适量水、盐、鸡精、香叶、八角、陈皮、桂皮、花椒、糖和干辣椒烧开。水开后转小火，加入猪肝和料酒，煮15分钟，撇去浮沫。加水至猪肝被完全淹没，加入生抽、老抽、蚝油、花椒水、五香粉和料酒，煮40分钟。

做法一。材料：猪肝一块。A：大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香，大料，花椒，桂皮。B：老抽，盐，生抽，料酒。

食材清单：猪肝500克、蒜末适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、昌游滑红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。将猪肝洗净后，用清水浸泡约1小时，以去除血水和腥味。准备香叶三片，香菜洗净切段备用，蒜去皮切末备用，花椒适量。

酱猪肝的家常做法一：- 食材准备 - 猪肝1块 - 黄瓜1根 - 小葱适量 - 小红辣椒两个 - 陈皮、桂皮 - 蚝油 - 香叶 - 八角 - 鸡精 - 盐 - 葱姜蒜 - 白砂糖适量 - 方法步骤将猪肝在温水中浸泡半小时，加入料酒，然后洗净。