牛肉辣椒酱的做法
秘制牛肉辣椒酱的做法 材料：牛肉末 200克青椒 1个红椒 1个葱姜蒜适量豆瓣酱 适量辣椒粉 适量盐 适量糖 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量鸡精 适量水淀粉 适量色拉油 适量步骤：将青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入牛肉末煸炒至变色。
牛肉切成碎末。姜切成姜末。蒜扒皮，去头。用夹蒜器夹成蒜末。辣椒洗净去把。用绞刀绞成碎末。锅中放色拉油，放多一点。放姜末和蒜末炒匀。放牛肉末炒匀。放辣椒未炒匀。1放大豆酱。1搅拌均匀，加十三香。1盖上锅盖闷一会儿。1让酱完全开透。
牛肉酱的步骤：1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。辣椒酱的制作方法：将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。辣椒酱的步骤：3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。牛肉酱步骤：4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。辣椒酱的制作方法：放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。
辣椒、葱、姜和蒜切碎备用。 在锅中加入适量的植物油，放入葱、姜和蒜爆炒出香味。 加入牛肉碎翻炒至变色。 倒入适量的料酒翻炒均匀。 加入辣椒继续翻炒。 倒入适量的酱油、糖和盐调味。 炒至牛肉熟透，味道均匀后即可出锅。
牛肉香辣酱的配方
1、牛肉辣椒酱所需材料：鲜红辣椒1000克、牛肉400克、黄豆酱100克、花生碎20克、熟芝麻20克、色拉油500克、盐40克、大葱50克、姜50克、大蒜50克、花椒5克、八角5克、香叶5克、白胡椒粉5克、料酒1汤匙、白糖40克、味精20克。
2、炖 牛 肉 将 香 料 捣 碎 ，用纱布包好，与牛肉等其他调味料一起煮沸，要 求 每 100千克鲜牛肉加水3 0 0 千克 ，煮至六七成熟后，加 人 4 千克食盐，小火炖2 小时即可。
3、红辣椒2000g，牛肉500g，葱姜蒜适量，芝麻适量，花生适量。将红辣椒洗干净，用绞肉机绞碎。将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好待用。炒熟花生，稍凉去皮，将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎。
家里做牛肉辣椒酱做法
红辣椒1000克，牛肉200克，花生150克 ，姜20克 ，料酒5毫升 盐5克， 熟白芝麻50克， 蒜20克， 白糖30克 ，豆瓣酱250克 ，味素1茶勺， 植物油150克。辣椒洗净，用料理机绞碎，炒熟花生，稍凉去皮。然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎。
牛肉酱的步骤：1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。辣椒酱的制作方法：将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。辣椒酱的步骤：3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。牛肉酱步骤：4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。辣椒酱的制作方法：放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。
辣椒、葱、姜和蒜切碎备用。 在锅中加入适量的植物油，放入葱、姜和蒜爆炒出香味。 加入牛肉碎翻炒至变色。 倒入适量的料酒翻炒均匀。 加入辣椒继续翻炒。 倒入适量的酱油、糖和盐调味。 炒至牛肉熟透，味道均匀后即可出锅。
主料：牛肉一斤半、辣椒五斤、干黄酱两袋。调料：白酒三两、白糖半斤、盐半斤、米醋（5度）二两、豆油一斤、味素三两、大蒜（切末）半斤。将牛肉切成碎粒，辣椒用绞刀绞碎，干黄酱用水泄开备用。锅内放油，将牛肉粒炒熟。牛肉粒炒熟后，放入泄好的黄酱。加入绞碎的辣椒。
做法：牛肉切成碎末。姜切成姜末。蒜扒皮，去头。用夹蒜器夹成蒜末。辣椒洗净去把。用绞刀绞成碎末。锅中放色拉油，放多一点。放姜末和蒜末炒匀。放牛肉末炒匀。放辣椒未炒匀。1放大豆酱。1搅拌均匀，加十三香。1盖上锅盖闷一会儿。
牛肉辣椒酱的做法如下：工具/材料：牛肉500g、紫洋葱2个、大蒜4个、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、鸡精1勺。把蒜、辣椒、洋葱打碎，没有料理机的宝贝需要用手切了，这是个大工程。牛肉打碎。搅拌好的材料。锅中油7分热，加入牛肉。
