糖炒核桃仁的做法大全（糖炒核桃仁怎样做）

糖炒核桃仁的做法

1、糖炒核桃仁的做法：准备好核桃仁和白糖。在热锅中倒入适量白糖，用中小火加热至糖开始融化。等到糖全部融化，变成棕色时，倒入核桃仁，迅速翻炒均匀。等到核桃仁表面都裹上了焦糖色的糖，关火，继续翻炒均匀。待糖糊冷却后，就可以食用了。

2、白糖炒核桃仁的做法准备好核桃仁和白砂糖。在热锅中倒入适量的白砂糖，用中小火加热融化。等到白砂糖融化成棕色时，加入核桃仁，用铲子迅速翻炒均匀。炒至核桃仁表面均匀沾上焦糖色后，关火，将炒好的核桃仁倒在铺有食用油的烤盘上，稍微分散开来，让其自然冷却。

3、敲核桃仁一盘，水冲一下捞到烤盘平摊开。温度180，考5分钟。取出凉着备用。锅里放油，不用太多，2勺。油控制在4成热以下，千万不敢太热，否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油里依然是白色的。放糖，关最小火，喜欢吃甜的就多放一点糖，小火慢慢全化开，没有颗粒后下一步。

4、将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。锅内倒入一小碗水并烧开。根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。倒入晾好的核桃仁不断翻炒。

糖炒核桃仁的做法：准备好核桃仁和白糖。在热锅中倒入适量白糖，用中小火加热至糖开始融化。等到糖全部融化，变成棕色时，倒入核桃仁，迅速翻炒均匀。等到核桃仁表面都裹上了焦糖色的糖，关火，继续翻炒均匀。待糖糊冷却后，就可以食用了。

原料：核桃、冰糖、芝麻。核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟。锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁。核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用。

核桃仁500克、玉米油少许、白砂糖250克、淀粉适量。核桃去壳取仁，小火炒脆，不需要放油，只是把水分炒干一点；锅中刷一层薄薄的玉米油，加入两小碗水，水开后转小火，倒入白砂糖，小火熬至冒白色泡沫。

首先，将锅加热至中火，倒入已经清洗干净的核桃仁，快速翻炒以去除多余的水分。继续翻炒核桃仁，直到表面微微变焦，然后取出放在凉架上晾凉。在锅中加入大约一碗清水，开火将其煮沸。根据个人口味，在沸水中加入适量的白砂糖。煮至锅中糖汁开始冒泡，表明糖汁已经调制好。

准备好核桃仁和白糖。在热锅中倒入适量白糖，用中小火加热至糖开始融化。等到糖全部融化，变成棕色时，倒入核桃仁，迅速翻炒均匀。等到核桃仁表面都裹上了焦糖色的糖，关火，继续翻炒均匀。待糖糊冷却后，就可以食用了。

敲核桃仁一盘，水冲一下捞到烤盘平摊开。温度180，考5分钟。取出凉着备用。锅里放油，不用太多，2勺。油控制在4成热以下，千万不敢太热，否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油里依然是白色的。放糖，关最小火，喜欢吃甜的就多放一点糖，小火慢慢全化开，没有颗粒后下一步。

做法：准备核桃仁。将核桃放进热开水中泡一会儿，然后用刀子轻轻将外皮刮除。剥好的核桃仁略带湿润，更容易炒糖时上色均匀。糖水的制作。取一锅加入适量的砂糖，然后倒入适量的清水。砂糖的用量可根据个人口味调整，一般来说，砂糖与核桃仁的比例约为1：5。

2、敲核桃仁一盘，水冲一下捞到烤盘平摊开。温度180，考5分钟。取出凉着备用。锅里放油，不用太多，2勺。油控制在4成热以下，千万不敢太热，否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油里依然是白色的。放糖，关最小火，喜欢吃甜的就多放一点糖，小火慢慢全化开，没有颗粒后下一步。

3、将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。锅内倒入一小碗水并烧开。根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。倒入晾好的核桃仁不断翻炒。

4、做法：准备核桃仁。将核桃放进热开水中泡一会儿，然后用刀子轻轻将外皮刮除。剥好的核桃仁略带湿润，更容易炒糖时上色均匀。糖水的制作。取一锅加入适量的砂糖，然后倒入适量的清水。砂糖的用量可根据个人口味调整，一般来说，砂糖与核桃仁的比例约为1：5。

5、核桃仁500克、玉米油少许、白砂糖250克、淀粉适量。核桃去壳取仁，小火炒脆，不需要放油，只是把水分炒干一点；锅中刷一层薄薄的玉米油，加入两小碗水，水开后转小火，倒入白砂糖，小火熬至冒白色泡沫。

6、做法：（1）生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮。（2）锅洗净擦干，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖，用中火熬制，再放入2调羹的清水一起熬煮。