菜花蛇炖鸡怎么做好吃
可以是可以的，很有营养，但是不受大补的人少量食用的哦。
菜花蛇治净，斩成6厘米长的段；珧柱洗净；火腿、香菇均切片。 2炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起锅翻入瓦罐内，放入珧柱、火腿、香菇，再调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。 特点：清热除湿，舒筋活络。
南蛇炖鸡食物做法
首先，准备南蛇肉，将其放入清水中煮沸，目的是去腥。煮沸后捞出蛇肉，去掉桂圆（元肉）和姜片，保留下来的蛇汤备用。蛇肉需要切成细丝，如果蛇是生剥的，需先剥去皮和头部，去除骨体，然后用清水略煮后撇去浮沫，再加入竹蔗等食材一起煮熟。
如何做南蛇炖鸡才好吃 将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适量同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒。
蛇煲鸡汤有补虚的作用，还能调理身体，对骨质疏松的调理，跌打骨折的调理，以及健脾开胃的调理，均有作用。
蛇炖鸡的做法蛇用菜油炒可以不
水蛇要买大的，超过半斤一条的最理想，我这里只有三条水蛇，去除内脏后加蛇皮净重750克。 把蛇皮洗干净。 蛇皮过一下开水，然后再用冻水冲洗干净。 蛇皮切成小块。 锅里放三四片姜片，加少量油，趁高温倒入蛇和蛇皮，翻炒，直至有一点点焦，这样做可以有效去除水蛇的腥味。
鸡公洗净先过油。油温5成下姜片，大蒜，大葱，花椒，香料，泡椒炒香再加豆瓣，底料，海椒，翻炒。将炒好的底料和鸡公放进高压锅先压7分钟。同时放入鸡精味精，盐，胡椒粉，白糖调味，然后将鸡肉捞出。蛇切段洗净备用，姜切片备用，花椒备用。
可以一起炖汤。如龙凤汤，具体做法如下，首先准备材料：鸡、枸杞、料酒、盐、姜、蛇、枫斗、红枣、黄芪、洋参：适量 鸡肉洗净切块、蛇洗净切段、姜洗净切片备用。起锅倒水烧开，把鸡肉放进去，加入适量的料酒焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
将核桃仁用素油炸香；枸杞去果柄、杂质，洗净；莴苣洗净，去皮，切薄片；蛇肉洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即加入蛇片、料酒，炒变色，再加入莴苣片、核桃仁、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
新鲜蛇油可以治疗家畜外伤，具体做法如下：取新鲜蛇体内的油脂，置于已消毒过的广口瓶里，再倒入植物油（菜油、茶油等）浸没蛇油脂，以防蛇油霉变，盖瓶备用。将伤口做消毒处理后，先撒布青霉素粉160万单位，然后甪备置好的蛇油填平伤口，缝合皮肤即可。注意：一般一次即愈。
蛇炖鸡怎么做
1、蛇煲鸡汤的做法具体操作步骤如下：处理好的蛇肉，斩中段。鸡肉，斩块。二者放入高压锅内，加上玉米，当归，桂圆，枸杞，添适量清水，盖紧高压锅，煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气，再过5分钟就熄火。压的时间按着点来，压太长时间的话蛇肉和鸡肉都会入口即化，不好吃。
2、要想做好吃的蛇肉炖鸡，我们需要准备以下材料：蛇、鸡、葱姜蒜、料酒、盐 首先我们需要把养殖的蛇肉去皮，洗净后将蛇肉切成寸段，焯水去除血腥味。我们也需要把鸡用清水清洗干净后放入锅里煮焯去浮沫，去除腥味我们可以加入料酒或者姜片。
3、水蛇煲鸡汤的制作方法如下：- 主料：水蛇800克、鸡肉250克。- 辅料：适量的盐、沙参、莲子、百合、蜜枣。 制作步骤： 将沙参、莲子、百合浸泡并充分发开。 去除水蛇的皮，保留皮下的肉。 将水蛇和鸡肉分别切块。
4、蛇煲鸡汤的材料包括：南蛇（青蛇母）、鸡半只、黄芪少量、红枣8颗、枸杞适量、小葱几根、生姜一块。
老母鸡煲蛇汤的做法
1、a. 取一个大煲，加入足够的水，将鸡块和蛇段放入煲中。b. 加入适量的姜块和黄酒，煲煮约2小时，直至鸡肉和蛇肉煮烂，味道融合。 调味：a. 煲好的鸡蛇汤中加入适量的盐，根据个人口味调整。b. 再煮沸一会儿，确保汤的味道均匀。 上桌：a. 将煲好的老母鸡煲蛇汤装入汤碗或餐盘中。
2、步骤： 鸡和蛇洗净，切成块状备用。 锅内加入足够的水，加入姜片和蒜瓣煮沸。将鸡和蛇放入锅中，继续煮沸。 煮沸后，转小火炖煮约2-3小时，直到肉烂熟。 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。 汤炖好后，将汤汁倒入碗中，撒上一些葱花或者其他香料点缀即可。
3、材料准备：选用1500克的老母鸡，500克的蛇，50克的香肠，20克的干桂圆，40克的洞档颂动物油（经过提炼），5克的姜，3克的白胡椒粉，5克的生抽酱油，以及10克的米酒。蛇的处理：将蛇清洗干净后，放入沸水中焯水，去除蛇身上的杂质。
蛇炖鸡汤有什么效果
一，蛇肉富含强健神经、清热解毒、延年益寿的功效，能够预防心血管疾病、骨质疏松，以及减轻炎症和结核。鸡汤本身便是滋补食品，与蛇肉一同炖煮，其滋补效果更是显著。二，蛇炖鸡汤具有祛风除湿、清热解毒的作用，能够治疗手足风痛、皮肤风毒、疥癣、恶疮等症状。
蛇炖鸡汤有补身御寒、祛风活络、健骨舒筋的功效。因为中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、美容颜、养肌肤；鸡肉能温中益气、补虚填精。水蛇煲鸡汤做法：主料：水蛇800g、鸡肉250g。辅料：盐适量、沙参适量、莲子适量、百合适量、蜜枣适量。做法：沙参、莲子、百合浸发。
吃蛇炖乌鸡的作用较为显著，也是饮食发烧友冬季进补的最先方式，吃蛇炖乌鸡具有吃蛇的祛风湿、医治人体发麻，身体疼痛等问题，更有柴鸡的滋补养生生阳的作用，是食疗中比较好的方式。吃蛇具备健壮神经、清热去火、益寿延年之作用，能够防止心血管疾病和骨质疏松症、发炎或结核病。
首先，蛇煲鸡汤具有补虚的功效，能够调理身体，对于骨质疏松、跌打骨折以及健脾开胃等情况，都有一定的调理作用。在制作蛇煲鸡汤时，需要准备以下材料：蛇肉、鸡、盐巴、八角、草果和大枣。制作步骤如下： 首先，处理干净鸡，准备好后砍块。 然后，将蛇剥皮去内脏，洗净后切段。
蛇煲鸡汤有补虚的作用，还能调理身体，对骨质疏松的调理，跌打骨折的调理，以及健脾开胃的调理，均有作用。
