电饼铛做水煎包的做法有什么具体的步骤
面团准备:在一个盆中加入酵母粉,然后加入适量的温水搅拌至酵母粉完全溶解。接着将面粉逐步加入,边加边搅拌,揉成光滑的面团。如果计划第二天早上食用,可以在头天晚上将面团发酵好,然后放入冰箱冷藏保存。 调制馅料:为了节省早晨的时间,可以在头天晚上就将馅料准备好,并放入冰箱冷藏。
和面 做水煎包的面是要发酵的,面粉里面加上适当的酵母,用温水和面,揉成面团之后发酵一般两个小时就可以了。调馅 牛肉(或者猪肉)垛成馅,然后一边加清水一边搅动肉馅,这样做出来的水煎包一咬一口汤汁,特别好吃。然后加上一些生抽、食盐、味素调味。
活发面,韭菜鸡蛋虾皮馅,包小包子;电饼铛预热,只开下盘开关就行,滴一点油,摆入包子,煎至有点发黄,调面粉水(水里放一点面粉搅拌均匀),倒入电饼铛一厘米,至到水干就熟了;煎好后就可以吃了;这个是掺了玉米面的,没放馅,就是水煎小馒头了,和水煎包做法一样。
做法:先把酵母粉用45度的水化开,然后加入面粉,和成面团放在一旁醒着。茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上,搅拌均匀。(生鸡蛋随包随放)。面发好后,做成剂子,然后擀成皮,把调好的馅放入擀好皮中,包成包子。
和面:向盆中加入酵母粉,加温水化开;加入面粉和成面团。要早上吃的话,我是在头天睡觉前先把发面和好的。调馅:因为早上时间紧,我也是头天睡觉前调好的,放入冰箱。把发好的面揉一下,最好醒一下。切成包饺子大小的剂子就可以,这一点很关键的。
电饼铛做水煎包的做法
配料水煎包不要使用很多蔬菜,除非你做素馅的,肉馅的只要配上葱姜和少许洋葱就可以了。将葱姜洋葱切成细末加入牛肉馅里,搅拌均匀。包包子煎包子面发好后揉成面剂子,擀成面皮之后包成包子的形状,电饼铛预热,刷子刷一层油,将包子放进去。
电饼铛茴香苗水煎包的做法:材料:面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油。做法:先把酵母粉用45度的水化开,然后加入面粉,和成面团放在一旁醒着。茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上,搅拌均匀。
取肉馅放在面皮中间,依次兜起压褶,包成包子。放入电饼铛煎两分钟。期间加三次面水。煎至水分完全蒸发,底部变成金黄色即可。
电饼铛水煎包的做法
配料水煎包不要使用很多蔬菜,除非你做素馅的,肉馅的只要配上葱姜和少许洋葱就可以了。将葱姜洋葱切成细末加入牛肉馅里,搅拌均匀。包包子煎包子面发好后揉成面剂子,擀成面皮之后包成包子的形状,电饼铛预热,刷子刷一层油,将包子放进去。
取肉馅放在面皮中间,依次兜起压褶,包成包子。放入电饼铛煎两分钟。期间加三次面水。煎至水分完全蒸发,底部变成金黄色即可。
和面:向盆中加入酵母粉,加温水化开;加入面粉和成面团。要早上吃的话,我是在头天睡觉前先把发面和好的。调馅:因为早上时间紧,我也是头天睡觉前调好的,放入冰箱。把发好的面揉一下,最好醒一下。切成包饺子大小的剂子就可以,这一点很关键的。
准备面水:取一个小碗,加入适量的面粉和清水,再滴入几滴食用油,搅拌均匀,形成稀薄的面水。 加入面水:当水煎包在锅中可以轻松滑动时,倒入准备好的面水,面水的高度大约到包子的一半。然后迅速盖上电饼铛的锅盖。
肉末中加白开水、葱花、姜末、十三香、热油、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、鸡精搅匀。碗中加300g面粉、适量酵母、白糖、150毫升温水揉成面团,发酵2倍大。将面搓成长条,擀成包子皮,放上肉馅,捏出小褶子,碗中加面粉、水,调成面粉水。