小白菜的做法
1、步骤： 将小白菜洗净切段备用。 锅中烧热油，放入蒜末炒香。 加入小白菜翻炒均匀。 加入适量的盐调味，炒至熟烂即可。 酱炒小白菜：材料：小白菜、豆瓣酱、大蒜、生抽、糖、食用油 步骤： 将小白菜洗净切段备用。 锅中烧热油，放入蒜末和豆瓣酱炒香。
2、炒小白菜：将小白菜洗净，切段。锅中放入适量油，加入蒜蓉炒香，然后加入小白菜翻炒至变软，再加入适量盐、鸡精等调味品炒匀即可。 小白菜炖豆腐：将豆腐切块，小白菜洗净切段。锅中加入适量的水，将豆腐和小白菜放入，加入适量盐、生抽、鸡精炖煮片刻，最后加入葱花提香即可。
3、小白菜的做法： 准备食材：小白菜、蒜、生姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。 小白菜洗净，切成段，蒜和生姜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。 放入小白菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。 炒至小白菜变软烂即可出锅。
4、小白菜可以做汤的主角或配角。将小白菜洗净切段，与排骨或者虾仁一起煮汤，加入姜片、盐等调味料，煮至食材熟透，汤汁鲜美。酸辣小白菜 这道菜口味偏重，适合喜欢酸辣味的人。
5、清炒小白菜 这是最简单也最常见的做法。首先，将小白菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的段。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将小白菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者白胡椒粉。炒至小白菜变软，颜色变得更加鲜绿即可出锅。
6、小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。小白菜放到一个大碗里加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁，蘸汁吃即可。
素炒小白菜怎么炒素炒小白菜
主料：小白菜适量。辅料：食用油适量、葱花少许、蒜片几片、鸡精少许、盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、香油几滴。将小白菜洗干净，切成小段，葱蒜切片备用。锅中放入适量的食用油烧热。下入葱花蒜片爆香。下入小白菜翻炒。加入鸡精。加入生抽。加入蚝油。
白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。倒入白菜，进行翻炒。翻炒30秒到1分钟后倒入料酒，而后继续翻炒。然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟。
喜欢可以多一些。小白菜洗净控水切段。热锅下油，先放入蒜片爆香。再放入小白菜，先放小白菜的梗段进去煸炒片刻。再加入小白菜的菜1653叶，炒至开始变软时加入盐，味精。翻炒至小白菜开始出水关火即专可出锅。小贴士1，孕妇饮食，不要加味精。
素炒小白菜的家常做法
1、主料：小白菜适量。辅料：食用油适量、葱花少许、蒜片几片、鸡精少许、盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、香油几滴。将小白菜洗干净，切成小段，葱蒜切片备用。锅中放入适量的食用油烧热。下入葱花蒜片爆香。下入小白菜翻炒。加入鸡精。加入生抽。加入蚝油。
2、把小白菜的黄叶和根去掉，用清水洗净，并切段，放入盆中备用。给辣椒去籽、蒜和葱去皮，并用清水洗净，辣椒切段、蒜切片、葱切圈，放入碗中备用。在锅中倒入食用油，待油热时放入葱、蒜和辣椒，用大火煸炒。
3、植物油烧热。放小白菜白色部分先炒一分钟。放蒜片炒一分钟。放菜叶部分炒匀。调入盐再炒匀即可。成品。烹饪技巧：小白菜清洗后不用把水沥得太干，可保护菜叶在炒的过程中不破坏的原色。
4、食材：小白菜，香菇。第一种做法：提前泡发香菇两个备用。把炒过的小白菜切段，备用。切一点姜，不用放葱。香菇切成厚片。锅内放油。油温升高后放入姜丝煸炒一下，出来香味。这时放入香菇片，翻炒一下，加入少量水，等看到香菇变软，加入盐，淀粉勾芡。
