怎么煮面好吃（怎么煮面好吃呢）

煮面怎么煮好吃又简单

煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样熟得快而且不黏汤，比较好吃。在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样面条比较滑，而且汤汁比较稠。煮挂面和干切面时，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮。

首先在煮锅里加适量的水，可以撒少许盐，然后开火煮。如果想加个鸡蛋的话，那就在水未开锅底冒泡时，把鸡蛋打开放入。对于面和汤一起吃的朋友，可以用锅里先加油烧热，加入葱姜蒜等爆锅，然后加点自己喜欢的蔬菜，炒片刻，再加水开始煮。

其实煮面条并不是将水烧开，将面条放进去这么简单，其中有很多的小技巧，下面跟大家分享6个煮面的小技巧，掌握了这几个小技巧，就能走出筋道又美味的面条了，快看看你知道几条。 1，在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。

面条、小葱、生抽、猪油、食盐、芝麻香油、老抽、辣椒油、熟白芝麻、蒜末、鸡精、鸡蛋、青菜、花生米、番茄、蚝油、水淀粉。第一种清汤面：碗中放入少许葱花、鸡精、少许生抽、一点点老抽、少许猪油、芝麻香油，再放入两勺煮面条的清汤，然后放入煮好的面条，第一种清汤面就做好了。

煮面可以选择以下简单又好吃的方法：水煮面：将面条放入锅中的热水中煮熟，捞出后沥干水分，拌入调味料即可。常见的调味料有花生酱、酱油、醋、辣椒油等，根据个人口味加入适量的调料。素炒面：将面条煮熟，捞出备用。

白水煮面条：把干面条放在开水中煮，刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下，可以有效防止面条粘在一起成疙瘩，影响口感。配菜：白菜切下叶子，根据自己的需求适量准备，如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜，菠菜，黄瓜丝等。

在家怎么煮面条比较好吃?

1、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样熟得快而且不黏汤，比较好吃。在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样面条比较滑，而且汤汁比较稠。煮挂面和干切面时，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮。

2、，在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。 2，煮面条除了要加食盐之外，还要在水里面加一汤匙菜油，这样在面条下锅的时候沾染上菜油，面条不会粘连在一起，还能防止煮面条的时候溢锅，起泡沫。

3、对于家庭自制的面条或湿切面，应该等锅中的水达到沸点时再下入，并迅速用筷子轻轻搅拌，避免面条粘连在一起。接下来要用旺火煮沸，否则会导致面条表面的面糊无法形成一层保护膜，溶化在水中，使汤变浑浊，煮出的面条也难以形成一层保护膜。

4、制作方法水准备煮沸就可以下面条了不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去，这样挂面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。

5、面条好吃的煮法如下：如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。

6、对于面和汤一起吃的朋友，可以用锅里先加油烧热，加入葱姜蒜等爆锅，然后加点自己喜欢的蔬菜，炒片刻，再加水开始煮。水开了，把适量提前买好的细挂面放入开水中煮，不盖锅盖。快速煮面条的关键是，选择超市里最细的面条（比如龙须面、阳春面等），这种面条熟的快，吃起来口感也不错。

煮面要怎么做才好吃简单

材料：面条：可以选择自己喜欢的类型，如意面、宽粉、细粉等。温水：用来煮面的水，建议使用清汤或高汤代替普通水，以增加面条的口感和味道。调料：可以根据个人喜好选择各种调料，如酱油、食盐、蒜蓉、花椒粉、香菜等。配料：可以根据个人喜好选择各种配料，如肉片、虾仁、蔬菜等。

水煮面怎么做好吃

水煮面这样做好吃备好原料：面粉、鸡蛋、青菜、葱花、生抽、盐、油。把200克的面粉加适量的水搅拌均匀。把面团擀成薄片，撒上面粉防粘，再对折，用刀切成一条条的。把切片的面条撒上一些面粉防止粘住一起。锅里水烧开，把面条放入煮七八分熟捞出。

步骤：将足够的水倒入锅中，并加入适量的盐和少许食用油，烧开水。在开水中加入面条，轻轻搅拌，让面条不会粘在一起。根据面条厚薄和口感，煮5-10分钟后捞出，放入碗中。若喜欢葱香味，可以在碗中加入葱段；若喜欢辣味，可以在碗中加入蒜末。

要做一道好吃的水煮面，可以按照以下步骤进行：准备食材：面条、猪肉片、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、盐、生抽、鸡精。首先，将面条煮熟，捞出备用。接着，热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味。加入猪肉片翻炒至变色。加入适量的辣椒面，继续炒至肉片均匀裹上辣椒面。

选择好的面条：选用口感好的面条，例如手工拉面、细面、粗面等，根据个人口味选择。煮面的水：用足够的水煮面。水的量应该是面的3-4倍，这样可以保证面条煮熟后不会粘在一起。加盐：在水中加入适量的盐，这样可以让面条更有味道。煮面的时间：根据面条的种类，煮面的时间会有所不同。

淋入少许醋增加风味。可以根据个人喜好加入葱花、辣椒油等调料进行调味。这样一碗简单又美味的水煮面就完成了。需要注意的是，在煮面的过程中要保持火候适中，避免水烧干或面条煮过头。此外，为了保持面条的口感和营养，建议在煮之前将挂面和方便面分开包装，避免长时间浸泡在水中。

怎么煮挂面好吃又简单?

坐锅开水，把姜剁成姜末放入开水中，大火煮开后把火关小，然后再打入荷包蛋。锅中下入挂面之后，用中火开始煮。调味的时候，盐不能太多，酱油也只是需要上个色就可以了。醋的话就要稍微多一些，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好，最后再在锅中洒上小葱就可以吃了。

材料：挂100克，盐适量，黄瓜，香菜，卤子适量。把买回来的挂面按需要拿出来备用。锅中放入适量水。再放入1勺盐，开火。等锅里的水烧开后，将挂面下入锅中，用筷子搅动几下面条，防止面条粘在锅底。

煮挂面，起锅烧水时，水不用烧开，把水烧至冒小气泡就可以了。加入一勺食盐，搅拌均匀。把面条放入水中，轻轻搅拌一下。调至中火，让锅中的水慢慢烧开。水开后，倒入一点凉水，这个步骤需要反复2-3次。待水较后一次烧开后，就可以关火把面条捞出来了。

在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。煮面条除了要加食盐之外，还要在水里面加一汤匙菜油，这样在面条下锅的时候沾染上菜油，面条不会粘连在一起，还能防止煮面条的时候溢锅，起泡沫。

面条加盐不要加太早很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。其实，煮面条是否加盐并不重要。因为挂面本身在制作的时候，盐分已经够了。

煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。