山东全家福的做法
山东全家福的做法： 准备材料：猪肉、猪肝、猪肠、猪心、猪肚、猪血、豆腐、藕片、木耳、香菇、粉丝、鸡蛋等。 将猪肉、猪肝、猪肠、猪心、猪肚、猪血分别洗净，切成小块备用。 将豆腐切成小块，藕片切成薄片，木耳、香菇泡软备用。 将粉丝用温水泡软备用。 将鸡蛋打散备用。
鲁菜是中国八大菜系之一，以山东地区的烹饪风格为代表，以其鲜明的口味和独特的烹饪技巧而闻名。以下是正宗鲁菜全家福的做法：红烧肉 材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。
各种主料放在一个大汤碗内，将火腿、冬笋、冬菇、菜心相间摆在上面。汤锅内放入清汤、精盐、料酒，旺火烧开，加味精后将清汤倒在汤碗中即可。奶汤全家福的做法 奶汤全家福是济南菜之一。全家福顾名思义，最大的特点就是配料多而全，给人足够的饱足感。
全家福的做法
1、山东全家福的做法： 准备材料：猪肉、猪肝、猪肠、猪心、猪肚、猪血、豆腐、藕片、木耳、香菇、粉丝、鸡蛋等。 将猪肉、猪肝、猪肠、猪心、猪肚、猪血分别洗净，切成小块备用。 将豆腐切成小块，藕片切成薄片，木耳、香菇泡软备用。 将粉丝用温水泡软备用。 将鸡蛋打散备用。
2、全家福是海南人逢年过节，餐桌上常备的一道美食，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。具体做法如下：材料：干鱿鱼、干虾米、基围虾、鱿鱼腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳、荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜、花生、腰果。
3、调味料：干辣椒3根辣豆瓣酱5大匙糖1小匙高汤1杯盐、味精、绍兴酒少许作法：将材料A皆切等大的片块状，蹄筋、五花肉及材料B用热水烫一下，沥干。炒锅中用2大匙沙拉油烧热，炒香干辣椒及材料C，续下所有调味料，滚沸出味。
4、全家福的做法：主料：海参50克、鱿鱼50克、虾仁50克、猪肉馅50克、香菇50克。调料：色拉油适量、食盐适量、酱油15克、味精2克、葱适量、姜10克、料酒10克、香油适量、水淀粉适量、白糖4克。海参净膛，切抹刀片，鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊，猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。
全家福是什么菜
全家福是一道传统的中国菜，属于粤菜系。除了粤菜系的全家福，其实在其他地区的菜系中也有类似名称的菜品，如川菜中的“全家福火锅”等。这些菜品虽然名字相同，但具体的食材和口味会因地域和文化的不同而有所差异。在品尝这些美食时，我们可以感受到中华饮食文化的博大精深。
全家福是杂锦菜。全家福菜是海南人婚庆喜爱的一道菜，尤其是海南文昌人办酒席时，第一道菜上的便是“全家福”。
湖北天门菜全家福是一道传统的湖北菜，主要原料是天门菜和瘦肉。以下是制作步骤：将天门菜洗净，切成段；瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。加入天门菜段，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、水淀粉烧开，收汁即可。
全家福是海南人逢年过节，餐桌上常备的一道美食，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。具体做法如下：材料：干鱿鱼、干虾米、基围虾、鱿鱼腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳、荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜、花生、腰果。
全家福又叫烧杂拌，就是将各种荤素杂菜掺拌在一锅里，像笋片、鹌鹑蛋、肉丸、鱼丸、青菜等等的，用高汤烧煮好以后直接用锅豪迈的端上桌，热气腾腾，荤素搭配且有汤有菜的，老少皆宜、美味滋润，是很多徐州人过年时候招待客人的一道年菜，也是很多宴席上的必上菜。
全家福其实是一道杂锦菜，这道菜所选用的食材多达十几种，海味食材以干鱿鱼、干虾米、新鲜的基围虾、新鲜鱿鱼为主，肉类食材包括腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉，菜类包括干货冬菇、腐竹、木耳以及荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜等，干果类主要有花生和腰果。
