芋泥西米露做法
1、芋泥西米露的做法如下：准备食材：大芋头一颗，砂糖1杯，西谷米50g，椰浆150ml，水4杯。蒸芋头：把芋头洗净削皮后切成薄片，摊开放进蒸笼里，等水滚后大火蒸20~30分钟。记得要蒸透哦，可以用筷子插一下测试，能轻松刺透就是熟了。
2、蒸好的芋头切碎放入理料机中打成无颗粒的芋泥浆，一般绞打3分钟左右即可。把打好的芋头泥浆倒入小锅中与西米混合，把冰糖也放入锅中一起煮开3分钟右。
3、食材：大芋头一颗600g，砂糖1杯，西谷米50g，椰浆150ml，水4杯。芋头洗净削皮切成薄片。摊开放进蒸笼里，水滚起蒸大火蒸20~30分钟。检查是否蒸透，用筷子插一下测试是否软烂可以直接刺过去，可以刺透就是熟了，芋头一定要蒸至熟透。
香芋西米露糖水的做法
1、取小碗，加入适量西米、芋头，倒入椰汁、牛奶即可食用。
2、所需材料：香芋、西米、牛奶，以及调味料：白糖。将锅中的水煮沸后，倒入西米，煮20至30分钟，直到西米变成半透明，中间还有一点白点。此时关火，盖上锅盖，再焖20至30分钟。注意，西米不宜提前清洗，也不宜冷水下锅，以免西米散开。准备半个香芋，也可以用整个，去皮后切成小块，备用。
3、材料：香芋、西米、牛奶，调料：白糖。锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。
4、香芋西米露糖水的做法如下：材料：香芋、椰浆、西米、牛奶、清水、冰糖。准备食材。西米加水浸泡。锅里加时适量的水，开始煲。香芋洗争，剥皮，再切小颗。待水烧沸后加上香芋一同煲，香芋煲至起泡泡时加进西米，一边搅拌，一边等待西米煲之透明时加进牛奶、椰浆。
5、步骤： 首先，将香芋剥皮，洗净切成小块。 将切好的香芋放入锅内，加入适量的水，然后用中火煮熟。煮熟的香芋变软后，用勺子或压碎器将其压成泥状。 将西米放入碗中，加入适量水浸泡30分钟至1小时，直到西米变软。
芋头西米露煲糖水做法
1、芋头去皮切块，西米泡水备用。 将芋头块放入煲中，加入水煮沸。 转小火煮 30 分钟，加入冰糖搅拌至溶解。 加入西米，继续煮 10 分钟至西米透明。 熄火，盖上盖子焖 10 分钟即可。
2、第一步是将西米洗净，加入足够的水浸泡；第二步是将芋头削皮，切成小块；第三步是将芋头放入砂锅中，加红糖和适量水，慢火煮20分钟；第四步是将浸泡好的西米放入芋头煲中，继续加水煮25分钟。最后，待糖水成品冷却后，装入碗中，加入冰块即可食用。这样做出来的芋头西米露煲糖水香甜可口，口感细腻。
3、步骤1 食材：香芋100克、西米10克、椰汁100克、牛奶100克调味料：白糖15克步骤2 香芋切小块。步骤3 锅中加入适量水，水沸时，放入西米，一边煮一边搅拌，煮至透明，捞出，放入冷水中。步骤4 冷锅中，放入白糖，小火翻炒，白糖变黄时，放入芋头，炒匀。步骤5 放入适量开水，芋头煮熟后，捞出。
4、材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用。起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。
