凉拌油豆皮（油泼豆腐皮的家常做法）

干油豆皮怎样做才好吃

1、准备食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根、生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量。干豆皮加开水浸泡10分钟。小米辣和小香葱切圈。生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量搅拌均匀。干豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或者细丝。

2、一道美味的凉拌干油豆皮，简单几步即可享用。首先，准备好所需食材：干豆皮2张、小米辣2个、小香葱2根以及调料：生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量、白芝麻适量、红油适量。将干豆皮放入开水中浸泡10分钟，待其软化后，将小米辣和小香葱切成圈状备用。接下来，调制一份可口的调料汁。

3、凉拌油豆皮：将干油皮用温水泡软洗净，切成细丝，加入黄瓜丝、香菜段等配菜，再加入适量的调料如生抽、醋、糖等，拌匀即可食用。

4、首先，准备所需材料：100克干豆皮、50克瘦肉碎、20克虾皮、20克木耳丝和适量的花菜。调料包括生姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精和淀粉。步骤如下：将干豆皮用温水泡软，然后切成适合的大小备用。瘦肉碎和虾皮分别用料酒和淀粉腌制，让其更加嫩滑。

5、先将干油豆皮用温水提前泡发好，豆皮太大的话可以适当切段，然后将豆皮放入开水中焯水2分钟捞出来了，可以过一遍凉水保持口感。将黄瓜切成小块，把大蒜切末，辣椒切圈，香菜洗净。

油豆皮几张黄瓜一根胡萝卜半根蒜末适量盐适量酱油适量香醋适量芝麻油适量白糖少许辣椒油（可选）步骤：将油豆皮切成细丝，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。在一个大碗中，将油豆皮丝、黄瓜丝和胡萝卜丝混合。

油豆皮2块、香菜1把、大葱2棵、胡椒粉适量、香醋少许、酱汁适量、香油适量、油适量、盐适量油豆皮切片。将切好的油豆皮放入水中泡软即可。将大葱和香菜切段。将盐、胡椒粉倒入香醋中搅拌均匀。将浸泡后的油豆皮折叠切断。

黄瓜切丝；油豆皮过水冲洗一下；切成丝；将切好的油豆皮，与黄瓜丝一并装入小盆中；锅中适量油，烧热后，加入干辣椒段爆香；炸好的辣椒油倒在凉拌菜上，加少许盐，味精，生抽，醋，香油；将所有材料拌匀；装盘，再淋上一些油泼辣子即可。

油豆皮凉拌的做法如下：食材：豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油，各适量。豆皮、木耳和辣椒切丝备用，香菜切成段备用。切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用。切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞出备用。将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。

油豆皮凉拌的做法如下：操作材料：油豆皮、辣椒面、椒盐粉、食盐、食用油、食盐、鸡精、糖浆、生抽、陈醋、黑芝麻、辣椒油。将油豆皮冷水洗净，浸泡。泡好的豆皮切成粗丝。冷水浸泡。锅内放入清水，烧开，将油豆皮烫熟。油豆皮过冷水，沥干水分备用。切葱丝和番茄丝，大蒜切末。

凉拌油豆皮具体操作：黄瓜切丝；油豆皮过水冲洗一下；切成丝；将切好的油豆皮，与黄瓜丝一并装入小盆中；锅中适量油，烧热后，加入干辣椒段爆香；炸好的辣椒油倒在凉拌菜上，加少许盐，味精，生抽，醋，香油；将所有材料拌匀；装盘，再淋上一些油泼辣子即可。

凉拌油豆皮的做法步骤：豆皮洗净切丝备用。把木耳和辣椒也切成丝，香菜切成段备用。切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用。切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞出备用。将切好的豆腐皮、木耳、辣椒等装入盘中。将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。

步骤1 准备食材：水发油豆皮200克、油适量、盐1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙。步骤2 水发油豆皮洗净。步骤3 小米椒切圈。步骤4 蒜切末。步骤5 首先起锅烧热水，水开下入泡发的油豆皮焯水2分钟捞出备用。

凉拌豆皮的做法：原料豆腐皮3张，香油1大勺，盐适量，生抽1勺，香醋2勺，鸡精适量。

豆皮凉拌可以选择以下几种做法来使其更好吃：酱油豆皮：将豆皮切成条状，加入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的生抽、老抽、醋、糖调味，最后撒上葱花和花椒粉即可。麻辣豆皮：将豆皮切成条状，用开水烫一下后捞出备用。

油豆皮拿上一小把就可以了，用热水泡一下。把锅里烧开水，放入泡发好的油豆皮烫一下。再把芹菜和胡萝卜改刀，也稍微汆烫，然后捞入冷水盆里过凉。去掉多余的水分。加入生抽1勺，醋1勺，盐少许，大蒜3瓣剁成蒜末一起加入。充分拌匀，最后再加香油拌匀。

凉拌豆腐皮材料准备豆腐皮若干张（根据食量而定）。黄瓜1 - 2根，香菜适量，蒜3 - 4瓣，小米辣2 - 3个（可根据个人口味调整）。生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖1汤匙、盐适量、味精适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙（可根据个人口味选择添加）。