河蟹的做法
1、将河蟹清洗干净，去掉蟹肠等不可食用部分。 蒸锅加水烧开，放入河蟹，大火蒸15-20分钟。 调制酱汁，一般为生抽、姜丝、蒜末等，蒸熟后淋在蟹上。河蟹炒年糕 年糕滑嫩，搭配河蟹鲜美，是一道美味佳肴。做法： 河蟹处理干净，煮熟捞出备用。 年糕切片，热油炒制，加入河蟹翻炒。
2、将河蟹冲洗干净，将蟹肚朝天放入蒸笼中，别忘记在蟹上撒点盐，大火，蒸到二十分钟左右即可。香辣蟹 材料：河蟹，葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法：将河蟹放入白酒中，然后后去腮、胃、肠，分切成块。将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。
3、清蒸河蟹 材料：河蟹8只，姜50克，香醋50毫升。做法：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状。
4、清蒸河蟹 做法：先将河蟹用刷子刷干净，然后蒸锅内放冷水，放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。蟹泥头 做法：将蟹刷干净，然后对半切，放入冷水中加上姜片煮。然后拿个大腕，加入适量面粉，慢慢地加水(冷热水都可以），加入盐、味精，不停的搅拌，最终成糊糊状。
河蟹还能怎么做
1、清蒸河蟹 做法：先将河蟹用刷子刷干净，然后蒸锅内放冷水，放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。蟹泥头 做法：将蟹刷干净，然后对半切，放入冷水中加上姜片煮。然后拿个大腕，加入适量面粉，慢慢地加水(冷热水都可以），加入盐、味精，不停的搅拌，最终成糊糊状。
2、清蒸河蟹 材料：河蟹8只，姜50克，香醋50毫升。做法：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状。
3、清蒸河蟹：这是最常见的做法，将河蟹洗净后放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法能够保留河蟹的原汁原味，口感鲜美。河蟹炒饭：将河蟹肉取出，与米饭、蔬菜等一起翻炒，味道鲜美，营养丰富。河蟹豆腐汤：将河蟹肉与豆腐一起煮成汤，既美味又营养。河蟹炒面：将河蟹肉与面条一起翻炒，口感丰富，味道鲜美。
4、清蒸河蟹 油焖河蟹 粉丝蒸蟹 方法/步骤 清蒸河蟹：姜切成丝备用，把河蟹放入蒸锅，每个河蟹上都放上姜丝，倒上一点料酒，撒上一点盐，开水上锅，中火25分钟左右。接下来做调料汁：把姜切碎，姜可以多一些加入香醋3茶匙做成调料汁。蒸好的河蟹，挑掉姜丝，剪去绳子，摆盘即可。
5、河蟹怎么清洗 步骤：河蟹放入盆中，加入清水及适量食盐搅匀，浸泡几小时使其吐出泥沙。期间注意换水，待水质完全清澈后将河蟹捞出。固定两只蟹钳，然后将它放入水龙头下用牙刷将其背部、腹部、嘴部、身体两侧刷洗干净。再将其足部和钳子刷洗干净。
河蟹怎么做
1、清蒸河蟹 将新鲜的河蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和蒸酒，蒸10-15分钟即可。这种方法可以保持河蟹的原汁原味，口感鲜美。葱姜炒河蟹 将河蟹煮熟后捞出备用，热锅凉油，放入葱姜爆香，加入河蟹翻炒均匀，最后加入适量的盐和味精即可。
2、清蒸河蟹 做法：先将河蟹用刷子刷干净，然后蒸锅内放冷水，放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。蟹泥头 做法：将蟹刷干净，然后对半切，放入冷水中加上姜片煮。然后拿个大腕，加入适量面粉，慢慢地加水(冷热水都可以），加入盐、味精，不停的搅拌，最终成糊糊状。
3、将河蟹刷洗干净，沥干水分，然后从中间切开，切口处裹上干淀粉备用。锅中放入适量油，加热至五成热，倒入河蟹。小火炸3分钟，期间注意翻面，然后捞出备用。锅中重新放油，凉油放入花椒炒香。然后加入葱、姜、蒜小火炒香。
4、食材准备：河蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。河蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中。小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油炒香。爆香以后放入切好的河蟹块，转大火，开始爆炒。
5、把河蟹洗干净备用。在锅里放水，大火烧开放河蟹，河蟹颜色变红之后，就可以捞出来。等到河蟹凉后，扒开河蟹，去壳，把河蟹切成两半，葱姜蒜、辣椒切好。河蟹扒好之后，用面粉把河蟹裹一下。锅里倒油，大火烧油，油热之后，将切好的大蒜姜、姜、辣椒倒进去爆炒，再加点老抽。
6、锅中放水煮开，把蟹放入锅中。在蟹的身上放上葱、姜、黑胡椒、花雕酒。大火蒸制12分钟。姜末和醋调成姜醋汁。捡出葱和姜等配料。出锅摆盘即可。把螃蟹的壳用毛刷刷干净，正只螃蟹冲洗干净之后，掰开成三份，包括壳一份，两只腿各一份。准备一小把葱白，并洗干净，切成长段备用。
河蟹有什么好吃的做法分享?
将河蟹冲洗干净，将蟹肚朝天放入蒸笼中，别忘记在蟹上撒点盐，大火，蒸到二十分钟左右即可。香辣蟹 材料：河蟹，葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法：将河蟹放入白酒中，然后后去腮、胃、肠，分切成块。将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。
清蒸河蟹：这是最常见也是最能保留河蟹原汁原味的吃法。将活河蟹清洗干净，放入蒸锅中，蒸制8-10分钟即可。食用时可以搭配姜醋或者蒜泥酱油，既能去腥增香，又能中和蟹肉的寒性。白灼河蟹：将河蟹洗净后放入沸水中煮熟，捞出后配以蘸料食用。这种吃法简单快捷，能够品尝到河蟹的鲜美。
清蒸河蟹：这是最常见也是最能保留河蟹原汁原味的做法。首先，将河蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后放入蒸锅中，撒上一些姜片和葱段，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。出锅后，可以蘸一些醋和姜丝一起食用，味道鲜美。红烧河蟹：这种做法的河蟹色泽红亮，味道醇厚。
清蒸河蟹 材料准备 主料：新鲜河蟹数只（根据用餐人数决定）辅料：生姜几片、大蒜几瓣、小葱几根、料酒适量、食盐少许、生抽适量、香醋适量、白糖少许 做法步骤 清洗河蟹：将河蟹放入清水中，用刷子仔细刷洗河蟹的壳、爪和腹部，去除表面的污垢和杂质。然后用清水冲洗干净，沥干水分。
清蒸河蟹 这是一道非常经典的做法，简单而口感鲜美。将新鲜的河蟹在开水中焯水，取出沥干水分。在蒸锅中放上薄切的姜片，将河蟹码放在盘中，再撒上一些蒸鱼豉油和葱花，蒸10分钟即可。 酱爆河蟹 这是一道辣味十足的做法，适合喜欢重口味的人。将河蟹煮熟去壳，备用。
河蟹的几种家常做法
麻辣河蟹 材料：河蟹4只，入葱、姜、干辣椒、味精、盐各适量，年糕50克、清笋50克。
河蟹炖豆腐 河蟹与豆腐的完美结合，汤汁鲜美，营养丰富。做法： 河蟹处理干净，炖煮备用。 豆腐切块，与河蟹一同放入锅中。 加入清水及调料，小火慢炖，收汁后即可。河蟹炒饭 河蟹炒饭，口感鲜美，适合家常。做法： 煮好的河蟹拆肉，备用。 炒饭时加入河蟹肉、蔬菜等。
清蒸河蟹：这是最常见也是最能保留河蟹原汁原味的做法。首先，将河蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后放入蒸锅中，撒上一些姜片和葱段，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。出锅后，可以蘸一些醋和姜丝一起食用，味道鲜美。红烧河蟹：这种做法的河蟹色泽红亮，味道醇厚。
清蒸是最常见也是最能保留河蟹原汁原味的做法。首先，将活河蟹清洗干净，去掉腮和脏物。然后，在蟹壳上刷一层食醋或者料酒，以去除腥味。将蟹放入蒸锅中，蒸制大约20分钟（根据蟹的大小调整时间）。蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油一起食用。
河蟹的家常做法
清蒸河蟹 材料：河蟹8只，姜50克，香醋50毫升。做法：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状。
做法：将河蟹放入白酒中，然后后去腮、胃、肠，分切成块。将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。锅内放油少许，油三成热时，放入花椒、干辣椒，然后炒出带有麻辣的香味后，加入姜片、葱段蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒熟后可以出锅了。
鲜活河蟹随意，葱一根，姜适量，盐适量。河蟹清洗干净，放置蒸锅里，注意一定要把螃蟹肚脐朝上摆好。蒸锅里加小半锅清水。为了防止活蟹掉爪，把活蟹放冰箱里冻上半小时左右再拿出来蒸。葱切段，姜切片。把葱姜撒在蟹上。均匀撒上适量的盐。
