武汉汽水肉的做法
1、武汉汽水肉的做法： 准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。 准备好青椒、红椒、洋葱、蒜末，切成小块备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。 加入青椒、红椒、洋葱煸炒均匀，加入适量的糖、酱油、醋、料酒、汽水，翻炒均匀即可。
2、将猪肉洗净剁成末，放入容器中，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、少许水搅拌均匀。搅拌均匀后放入碗中铺平，放入锅中中火蒸5分钟。蒸好后端出备用。鸡蛋打散，加入5倍的水，加入适量食盐搅拌均匀。用滤网过滤进蒸好的肉中，过滤后更细腻滑嫩。盖上保鲜膜，将盖子上排气孔打开，中火蒸10分钟。
3、湖北汽水肉 用料 肉末 500克 鸡蛋 4个 盐 3克（肉糜）3克（蛋液）生抽 1勺约15克 蚝油 1勺 料酒 1勺 虾皮 1把 葱 1根 湖北汽水肉的做法 猪腿肉让摊主搅成肉糜。按照配方中的生抽，蚝油，料酒，盐，加入混合，一个方向搅拌上劲。
4、制作步骤食材：里脊肉、鸡蛋、姜、葱调料：料酒、盐、生抽、耗油、胡椒粉、白糖、香油、水把里脊肉洗干净，剁成肉糜放入碗中，把姜去皮洗干净剁碎放进去，把葱洗干净，切葱花备用。
5、它的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。三鲜豆皮：是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的传统名吃。三鲜豆皮的色泽金黄透亮，外脆内软，油而不腻，软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香等丰富的食材。
气水肉的作法
1、汽水肉的做法窍门： 准备材料：猪肉、可乐、生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、淀粉。 猪肉切片，加入料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟。 生姜切片，葱切段。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
2、汽水肉的做法最正宗的做法： 准备材料：鸡腿肉、可乐、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精。 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、生姜片腌制15分钟。 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。 加入葱姜煸炒出香味，倒入可乐，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，烧开后转小火焖煮20分钟。
3、准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。倒入生抽，加少许水，拌匀。顺一个方向搅拌上劲。加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。
4、汽水肉的做法：在肉末中加适量的料酒、生抽、盐，加1小碟清水，搅拌均匀。将肉末放入锅中，盖上盖，开锅蒸至15到20分钟。关火，开盖取出即可食用。汽水肉：汽水肉湖北省咸宁市的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。
5、汽水肉怎么做如下：肉馅码味，肉馅中加入葱姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水搅拌上劲，然后倒入少许食用油。肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。
6、汽水肉的做法如下：主料：猪里脊肉250克，鸡蛋1个。辅料：葱1段，姜1块，食用油、耗油、精盐、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、清水各适量。做法： 将里脊肉剁成肉馅，将葱、姜切末。 将肉馅加入葱、姜末，加入食用油、耗油、精盐、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖各适量。 加入半个蛋清。
湖北著名小吃有那些
1、湖北的10大小吃如下： 热干面：作为中国十大面条之一，热干面是武汉极具特色的小吃。面条纤细且有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，独特的辣味令人回味无穷。
2、湖北省著名的十大小吃如下： 武汉热干面：以碱面、芝麻酱、葱花、辣椒油等为主要调料，香气扑鼻，味道浓郁。 荆州鱼糕：由鱼肉、鸡蛋、淀粉等制成，口感细腻，营养丰富。 黄鹤楼酒：以独特的酿造工艺和醇厚的口感著称，是湖北省的代表性名酒之一。
3、豆皮是湖北乡土风味，民间特色小吃。三鲜豆皮以糯米和豆皮合作而成，馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。色泽金黄透亮，皮薄软润爽口，滋味鲜美。 四季美汤包 四季美汤包是武汉著名小吃，苏式汤包，百年老字号四季美汤包馆招牌美食。
4、黄石港饼：以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。豆皮：其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
武汉汽水肉怎么做?
武汉汽水肉的做法： 准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。 准备好青椒、红椒、洋葱、蒜末，切成小块备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。 加入青椒、红椒、洋葱煸炒均匀，加入适量的糖、酱油、醋、料酒、汽水，翻炒均匀即可。
将猪肉洗净剁成末，放入容器中，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、少许水搅拌均匀。搅拌均匀后放入碗中铺平，放入锅中中火蒸5分钟。蒸好后端出备用。鸡蛋打散，加入5倍的水，加入适量食盐搅拌均匀。用滤网过滤进蒸好的肉中，过滤后更细腻滑嫩。盖上保鲜膜，将盖子上排气孔打开，中火蒸10分钟。
选材与准备：选用七瘦三肥的猪肉，这种比例能让肉质既不过于干柴也不过于油腻。手工剁成肉末，更有利于后续搅拌起胶，使汽水肉口感细腻。 调味与搅拌：适量加入盐、生抽进行基础调味。接着多次少量加入清水，朝着一个方向持续搅拌，直至肉末上劲并吸收所有水分。
武汉汽水肉怎么做？汽水肉首先要选择新鲜的食材，把肉洗干净剁碎，加入调料、鸡蛋液搅拌均匀，放入蒸碗加入水，最后放蒸锅蒸制而成，制作简单，营养丰富，口感滑嫩，深受大家的喜欢。
湖北汽水肉 用料 肉末 500克 鸡蛋 4个 盐 3克（肉糜）3克（蛋液）生抽 1勺约15克 蚝油 1勺 料酒 1勺 虾皮 1把 葱 1根 湖北汽水肉的做法 猪腿肉让摊主搅成肉糜。按照配方中的生抽，蚝油，料酒，盐，加入混合，一个方向搅拌上劲。
不是吧，这个算是菜吧，而且应该也不是武汉的小吃。汽水肉好像是用蒸汽蒸熟的肉，我小时候吃过汽水肉蒸蛋，就是把猪肉剁碎和鸡蛋拌一起，放点葱啊，麻油，盐，鸡精什么的，放到锅里去蒸。要自己控制时间，久了鸡蛋老了，时间不够，肉不熟。
