甘薯和红薯是一个东西吗
1、甘薯和红薯虽然都属于薯类，但它们的形状、口感和营养成分有所不同。红薯呈长条形，口感柔软，富含β-胡萝卜素等营养成分；而甘薯则呈圆形或不规则形状，口感细腻，富含淀粉等营养成分。
2、甘薯和红薯并没有什么区别。因为它们两个实质上就是一种食物，不过在不同的地区有着不同的称呼而已。除此之外还有的地区不把它们称作为红薯，而是习惯于叫番薯山芋或是其他名称。甘薯的营养价值可是十分丰富的，它能够为人体带来大量的营养物质。
3、甘薯和红薯没有区别，二者属于同一种食物。红薯，是旋花科、番薯属的一种植物，又叫甘储、甘薯、番茹、红山药、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、阿鹅等，生长在地下，块根的形状和颜色会因为土壤或者品种不同而发生不同，一般都有分支，体表有稀疏的毛或没有毛，是否开花也和它的品种有关。
4、甘薯和红薯的区别如下：甘薯和红薯是同一种植物，甘薯和红薯是没有区别的，因为它们是同一种植物，可以供人类食用的是它们的根状茎。红薯也叫甘薯，在不同的地区，人们对它的称呼不同，有些地区也把它们叫做番薯或者山芋。
甘薯与红薯有啥区别
1、两者在生物分类，外观和口感，肉质颜色，营养成分，食用方式上有区别。生物分类：甘薯属于旋花科番薯属，而红薯则属于管状花目旋花科。外观和口感：甘薯的形状较为修长，表皮颜色较深，口感较为细腻，味道甜香；而红薯的形状则较为短粗，表皮颜色较浅，口感较为软糯，味道甜美。
2、甘薯和红薯在颜色、口感、用途以及茎部上有所区别。颜色：甘薯：甘薯的皮色多样，包括红、黄、紫等。红薯：红薯的皮色多为红色。口感：甘薯：甘薯的肉质通常比较紧实，口感比较干，适合用于烤制、煮食或制作淀粉等。红薯：红薯的肉质柔软，口感比较甜美。
3、甘薯和红薯并没有什么区别。因为它们两个实质上就是一种食物，不过在不同的地区有着不同的称呼而已。除此之外还有的地区不把它们称作为红薯，而是习惯于叫番薯山芋或是其他名称。甘薯的营养价值可是十分丰富的，它能够为人体带来大量的营养物质。
甘薯和红薯有什么区别
甘薯和红薯虽然都属于薯类，但它们的形状、口感和营养成分有所不同。红薯呈长条形，口感柔软，富含β-胡萝卜素等营养成分；而甘薯则呈圆形或不规则形状，口感细腻，富含淀粉等营养成分。
甘薯和红薯并没有什么区别。因为它们两个实质上就是一种食物，不过在不同的地区有着不同的称呼而已。除此之外还有的地区不把它们称作为红薯，而是习惯于叫番薯山芋或是其他名称。甘薯的营养价值可是十分丰富的，它能够为人体带来大量的营养物质。
甘薯和红薯在颜色、口感、用途以及茎部上有所区别。颜色：甘薯：甘薯的皮色多样，包括红、黄、紫等。红薯：红薯的皮色多为红色。口感：甘薯：甘薯的肉质通常比较紧实，口感比较干，适合用于烤制、煮食或制作淀粉等。红薯：红薯的肉质柔软，口感比较甜美。
口感和味道：甘薯的质地较为干燥，口感比较细腻，味道较为甜美；红薯的质地较为湿润，口感相对松软，味道相对淡一些。 营养成分：甘薯和红薯的营养成分略有差异。甘薯富含维生素A、维生素C、钾、纤维和抗氧化物质；红薯则富含维生素A、维生素C、膳食纤维和蛋白质。
甘薯和红薯的区别
甘薯和红薯在颜色、口感、用途以及茎部上有所区别。颜色：甘薯：甘薯的皮色多样，包括红、黄、紫等。红薯：红薯的皮色多为红色。口感：甘薯：甘薯的肉质通常比较紧实，口感比较干，适合用于烤制、煮食或制作淀粉等。红薯：红薯的肉质柔软，口感比较甜美。
甘薯和红薯是两种不同的植物，它们之间存在一些区别： 植物学分类：甘薯属于早熟的树薯科薯蓣属植物，学名为Ipomoea batatas；红薯则属于早熟的葫芦科番薯属植物，学名为Dioscorea alata。
区别如下：科属不同，外观和口感不同，食用方式不同。科属不同。甘薯属于旋花科番薯属，而红薯则属于管状花目旋花科。因此，从生物学的角度来看，它们是两种完全不同的植物。外观和口感不同。
怎样加工红薯淀粉?
红薯淀粉的加工方法：先将红薯洗干净，然后去皮。将红薯用刨丝刀刨丝。刨丝好后，添加水浆红薯淀粉揉出，此步骤反复，水清后不再揉。将揉好的水用纱布过滤，倒进桶里。静置半天或一天后，淀粉沉淀，桶上层是水，下层是淀粉，把水倒出。将淀粉加水和稀。
红薯淀粉的加工过程始于红薯的处理。首先，将红薯清洗干净，并去皮以备后续使用。 接下来，使用刨丝刀将红薯刨成细丝。这一步骤的目的是将红薯转化为细小的颗粒，以便更好地提取淀粉。 将刨好的红薯丝放入水中，通过揉搓的方式将淀粉从红薯中提取出来。
红薯深加工工艺主要包括淀粉加工、粉条加工和粉皮加工。以三粉加工为例，其工艺流程如下： 淀粉加工：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分。 机械制作粉条：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒。
水洗。将鲜薯倒入缸中加上清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水。破碎。沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块，块的大小为二厘米以下，以利于入磨。磨碎过滤。这是红薯淀粉生产的主要环节，影响产品质量和淀粉产出率。将鲜薯碎块送入石磨或金刚砂磨加水磨成薯糊。再将薯糊倾入筛子中进行过滤。
选择红薯：首先，挑选新鲜、无病虫害的红薯，因为这样的红薯淀粉含量较高，制作出的淀粉质量更佳。 清洗红薯：将红薯放入清水中浸泡，用手搓洗以去除泥土和杂质，随后用清水冲洗干净，并在通风处晾干。 削皮切块：将晾干的红薯削去表皮，切成小块，块的大小以能够放入搅拌机为宜。
红薯淀粉的生产方式主要有两种，一种是传统工艺，另一种是现代化的机械化生产。
甘薯是红薯吗
甘薯和红薯虽然都属于薯类，但它们的形状、口感和营养成分有所不同。红薯呈长条形，口感柔软，富含β-胡萝卜素等营养成分；而甘薯则呈圆形或不规则形状，口感细腻，富含淀粉等营养成分。
甘薯和红薯并没有什么区别。因为它们两个实质上就是一种食物，不过在不同的地区有着不同的称呼而已。除此之外还有的地区不把它们称作为红薯，而是习惯于叫番薯山芋或是其他名称。甘薯的营养价值可是十分丰富的，它能够为人体带来大量的营养物质。
红薯和甘薯并没有区别，它们就是同一种食物，只不过不同地区的称呼不同而已。红薯，学名番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
甘薯和红薯没有区别，二者属于同一种食物。红薯，是旋花科、番薯属的一种植物，又叫甘储、甘薯、番茹、红山药、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、阿鹅等，生长在地下，块根的形状和颜色会因为土壤或者品种不同而发生不同，一般都有分支，体表有稀疏的毛或没有毛，是否开花也和它的品种有关。
红薯也叫甘薯，在不同的地区，人们对它的称呼不同，有些地区也把它们叫做番薯或者山芋。据说甘薯原产于南美洲，在十六世纪时才刚刚传入中国，现在我们国大部分地区都有种植，是生活中的常见食材之一。
甘薯和红薯实际上指的是同一种作物的不同称呼，它们之间没有本质的区别。在植物学上，它们都属于旋花科番薯属，是一种重要的根类蔬菜作物。不过，在日常生活中，人们可能会根据甘薯的肉色、口感或产地等方面的细微差别，赋予它们不同的名称。首先，甘薯通常指的是一类具有块根的旋花科植物。
