乌龟怎么做好吃（草龟怎么做才好吃）

乌龟怎样做好吃

1、把乌龟放置到约40℃的热水中，放置一段时间后洗净。去除头、足、龟壳和内脏；将乌龟和洗干净的芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞一起煲汤来吃。或者去除乌龟的头、足、龟壳和内脏之后，将乌龟肉切成肉片，与冰糖、枸杞、胡桃肉一起红烧来吃。乌龟可以选择红烧。

2、乌龟先炒后煮好吃，方法如下：主料：乌龟。辅料：枸杞子，核桃。调料：味精，大葱，姜，花椒，黄酒，冰糖，酱油。具体步骤：将胡桃肉研成碎末。枸杞洗净。将乌龟放入盆中，加热水40度使其排尽尿。乌龟去掉头、足、龟壳、内脏，洗净后切成肉块。

3、乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿，再用开水将其烫死洗净，去掉内脏，头，爪并切开，再把芡实，土茯苓，桂圆肉，枸杞子洗净，再将乌龟一同放入锅中，取适量水，煮沸之后，文火煲3小时，再放入盐，味精，调料等即可。首乌龟肉汤。

1、炖汤将乌龟肉与蔬菜、草药等食材一起炖煮，可以制作出营养丰富的乌龟汤。这种方式能够充分保留乌龟肉的营养成分，同时使汤味鲜美。煮食将乌龟肉像其他肉类一样煮熟，可以搭配各种调料和佐料。煮食能够展现乌龟肉本身的鲜美味道，同时易于消化吸收。熬粥在一些地方，人们还会将乌龟肉熬粥。

2、炖乌龟汤：材料：乌龟肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、葱段。做法：将乌龟肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。炒锅中放入适量的油，加入姜片煸炒出香味，再加入乌龟肉翻炒均匀。然后加入适量的料酒，炒至酒香挥发。接着加入清水，加入盐、胡椒粉调味，待水开后转小火炖煮40分钟至乌龟肉烂熟。

3、土茯苓乌龟炖汤原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：首先将草龟宰杀并斩件，汆水处理。瘦肉切成蚕豆大小的丁状，并汆水。陈皮和土茯苓洗净，姜切片备用。在净锅中加入色拉油，将草龟轻微炸一下。

4、乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。捞出备用。锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。放入葱姜蒜炒出香味。倒入乌龟翻炒至肉色灰白。倒入料酒翻炒均匀关火。

1、将乌龟肉洗净、切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。加入乌龟肉块翻炒均匀，再加入料酒焯水，去腥味。倒入少量生抽，炒匀后加入适量的盐，继续翻炒均匀。加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮30分钟，使乌龟肉变得鲜嫩。

2、炖汤将乌龟肉与蔬菜、草药等食材一起炖煮，可以制作出营养丰富的乌龟汤。这种方式能够充分保留乌龟肉的营养成分，同时使汤味鲜美。煮食将乌龟肉像其他肉类一样煮熟，可以搭配各种调料和佐料。煮食能够展现乌龟肉本身的鲜美味道，同时易于消化吸收。熬粥在一些地方，人们还会将乌龟肉熬粥。

3、要做出好吃的龟肉，可以考虑以下几种做法：烧烤：将龟肉切成适当大小的块，腌制一段时间，可以使用大蒜、生姜、酱油等调味料腌制，然后用木炭火烤至外表焦香，内部熟烂即可。

4、把乌龟放置到约40℃的热水中，放置一段时间后洗净。去除头、足、龟壳和内脏；将乌龟和洗干净的芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞一起煲汤来吃。或者去除乌龟的头、足、龟壳和内脏之后，将乌龟肉切成肉片，与冰糖、枸杞、胡桃肉一起红烧来吃。乌龟可以选择红烧。

5、乌龟汤将乌龟肉与蔬菜、香草等一起慢炖，可以制成一道营养丰富的汤品。这种烹饪方式有助于保留乌龟肉的营养，同时让汤呈现出鲜美风味。红烧乌龟肉将乌龟肉与其他肉类一样红烧，可搭配多种调味品。这种做法能突出乌龟肉的自然鲜味，并且易于消化吸收。

乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿，再用开水将其烫死洗净，去掉内脏，头，爪并切开，再把芡实，土茯苓，桂圆肉，枸杞子洗净，再将乌龟一同放入锅中，取适量水，煮沸之后，文火煲3小时，再放入盐，味精，调料等即可。首乌龟肉汤。

活龟1只，糯米150克，肉汤1000克，精盐、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉各少许。制法：先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水氽一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内，加入料酒、葱、姜、精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱、姜及龟骨，留下肉及汤。

可以做红烧鳄龟，具体做法如下：材料：鳄龟一只、老抽10克、生抽30克、盐5克、白糖5克、鲜蒜一根、料酒小半碗、花椒少许、八角少许、桂皮2片、豆寇3粒、甘草3片、陈皮2片、罗汉果2g、党参5g、黄芪10克、蜂蜜10克、香菇一小碗、辣椒粉少许。将胡桃肉研成碎末。枸杞洗净。

乌龟汤将乌龟肉与蔬菜、香草等一起慢炖，可以制成一道营养丰富的汤品。这种烹饪方式有助于保留乌龟肉的营养，同时让汤呈现出鲜美风味。红烧乌龟肉将乌龟肉与其他肉类一样红烧，可搭配多种调味品。这种做法能突出乌龟肉的自然鲜味，并且易于消化吸收。

乌龟炖汤原材料：乌龟800克，香油5克，猪油(炼制)5克，大葱5克，姜5克。做法：首先将活龟砸破龟壳，用小刀刮净壳内肉，清洗五脏，去掉头尾、脚尖、胆和龟皮，剁成小块。葱白切成条，生姜拍破。

乌龟汤：首先处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱姜，白酒，将小块乌龟放入其中。