蒸鸡蛋羹要放多少水啊?
蒸鸡蛋羹要用烧开过的水，并且把水放至30度的水温或者放凉都可以；打散后的鸡蛋和水，会出现很多泡泡，这些泡泡放置一段时间会消失，但是可以用勺子把泡泡舀出来，较好可以过筛2遍，这样鸡蛋液更细腻，整出来的蛋羹没有蜂窝状，口感会更嫩滑。
鸡蛋羹应该放三份水，也就是蛋液与水的比例是1：3，蒸15分钟左右。做鸡蛋羹时应加入蛋液3倍量的凉白开，中火蒸15分钟，需要注意的是，一定不能用大火，大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝。不能加生水与热开水。
蒸鸡蛋羹时，通常建议鸡蛋和水的比例为1：2。因此，对于2个鸡蛋，应加入约240毫升的水。所需材料包括：鸡蛋2个、温水240克、适量的盐、少量的生抽、几滴香油和一些葱花。取新鲜的鸡蛋，打入碗中，使用打蛋器将其充分搅拌均匀，然后加入适量的盐，继续搅拌均匀。
家常鸡蛋羹的做法五十毫升每个鸡蛋的水，蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是鸡蛋和水的比例是一比二，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。
八个鸡蛋羹要放多少水
八个鸡蛋羹要放约640克水。鸡蛋羹是一道老少皆宜的家常食谱，虽然鸡蛋羹看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离，就是鸡蛋羹蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的鸡蛋羹，需要控制好水温、水量、打蛋技巧和火候。
蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
为了满足六个人的食量，建议使用5到6个鸡蛋。水和鸡蛋的比例应该维持在1：1，因此需要添加相同数量的水。具体来说，应该加入大约700毫升的水。掌握好加水的量对于蒸制鸡蛋羹至关重要。水加多了，结果可能会变成蛋花汤；水加少了，蒸出的鸡蛋可能会变硬、变干，并且味道过咸。
要如何确定鸡蛋液和水的比例呢？很简单，鸡蛋打入碗中后，鸡蛋壳不要扔，用其中的半个鸡蛋壳来量水，量3次就可以。
视情况而定。蒸鸡蛋的时候，都会在锅底放一些水用来蒸鸡蛋羹，而蒸鸡蛋羹要加的水量要根据鸡蛋羹的量决定的，一般鸡蛋羹和水的比例一般是1：2，也就是比如有一碗鸡蛋羹的量，那么就需要加两碗水的量，或者可以更多，但是水量一定不能少，否则容易影响鸡蛋羹的口感。
鸡蛋羹应该放三份水，也就是蛋液与水的比例是1：3，蒸15分钟左右。做鸡蛋羹时应加入蛋液3倍量的凉白开，中火蒸15分钟，需要注意的是，一定不能用大火，大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝。不能加生水与热开水。
蒸鸡蛋羹3个鸡蛋多少毫升水?
新鲜鸡蛋3个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。在加入蛋液5倍量的温水，大约是225毫升。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔，水开以后，把蛋液放上蒸隔，开小火，锅盖要留缝。
对于三个鸡蛋羹来说，我们可以根据这个比例来计算所需的水量。三个鸡蛋大约需要210-240毫升的水。当然，这个水量并不是绝对的，具体还要根据个人口味和蒸锅的密封性来调整。如果喜欢更加细腻的口感，可以适当增加水的比例；如果蒸锅的密封性较好，水分不容易蒸发，也可以适当减少水的用量。
蒸蛋的制作过程相当简单，但要做好这道家常菜肴，却需要掌握一些技巧。首先，制作3个蒸蛋需要400毫升的水。将2到3个鸡蛋打散后，加入适量的水和盐，然后放入蒸锅中蒸煮。蒸蛋的口感与制作过程中的细节息息相关。科学研究表明，在多种烹饪方式中，蒸蛋和煮蛋的营养吸收和消化率最高，达到100%。
个蒸蛋需要400毫升的水。蒸蛋的做法就是拿2到3个鸡蛋打散，然后加点水和盐上锅蒸即可。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为95%，老炸为81%，生吃为30%～50%。
制作蒸鸡蛋时，一般建议每个鸡蛋配合80克的水，因此三个鸡蛋配合的水量应为240克，这样的比例能够制作出既嫩滑又避免与容器粘连的蒸鸡蛋。 使用这个比例制作的蒸鸡蛋，其质地会如同果冻一般，外观和口感都十分理想。
个蒸蛋需要400毫升的水。制作蒸蛋时，将2到3个鸡蛋打散，加入适量的清水和盐，然后上锅蒸熟。蒸蛋是中国常见的家常菜之一。科学研究显示，从营养吸收和消化率来看，煮蛋和蒸蛋的吸收率均为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为95%，老炸为81%，而生吃仅为30%至50%。
蒸鸡蛋放多少水
蒸鸡蛋羹要用烧开过的水，并且把水放至30度的水温或者放凉都可以；打散后的鸡蛋和水，会出现很多泡泡，这些泡泡放置一段时间会消失，但是可以用勺子把泡泡舀出来，较好可以过筛2遍，这样鸡蛋液更细腻，整出来的蛋羹没有蜂窝状，口感会更嫩滑。
鸡蛋加碱水蒸熟被称为实蛋，一般情况下，做6个实蛋需要加3勺水，差不多10ml左右。准备鸡蛋6个、盐5克、食用面碱5克、温水10ml。首先准备几个鸡蛋，用水清洗干净。碗中倒入温水，面碱、食盐倒入碗中，搅拌均匀，备用。把鸡蛋大的一端敲破，将蛋液倒入碗中。
蒸鸡蛋时，放水的量是关键，它会影响鸡蛋羹的口感和质地。一般来说，蒸鸡蛋时鸡蛋和水的最佳比例在1：5到1：2之间。对于一个小鸡蛋，大约需要加入70ml的水，而大鸡蛋则需要约80ml的水。
一个鸡蛋做蒸蛋要放78毫升的水。准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml。把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。
蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水，蒸15分钟左右即可。蛋液和水的比例一般是1：2或者1：5，看自己喜欢，我用的是1：5的比例。过滤一遍可以让水蒸蛋的口感更细腻更丝滑。保鲜膜可以用铝箔纸代替。蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。
做鸡蛋羹,六个人吃的,应该放几个鸡蛋,水和鸡蛋的比例是多少?应该放多少...
1、做鸡蛋羹，六个人吃的，应该放5到6个鸡蛋，水和鸡蛋的比例是1：1，应该放700ml水。加水比例是1：1。蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤，加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应该是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。五分钟左右即可。
2、为了满足六个人的食量，建议使用5到6个鸡蛋。水和鸡蛋的比例应该维持在1：1，因此需要添加相同数量的水。具体来说，应该加入大约700毫升的水。掌握好加水的量对于蒸制鸡蛋羹至关重要。水加多了，结果可能会变成蛋花汤；水加少了，蒸出的鸡蛋可能会变硬、变干，并且味道过咸。
3、鸡蛋羹水和鸡蛋的比例1：5——1：2都OK。制作方法：鲜鸡蛋四个， 加入清水和两克盐，打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。
4、：鸡蛋与水的比例通常在1：5至1：2之间。这意味着，如果使用60毫升的鸡蛋，水量应该在90毫升到120毫升之间。2：鸡蛋羹，这道简单而平凡的菜肴，不仅营养价值高、低脂肪、易于吸收，还不含糖分，适合所有年龄段的人食用。
做鸡蛋羹应该加多少水?
一个鸡蛋大约重60克，制作鸡蛋羹时，水的比例通常在鸡蛋重量的5倍到2倍之间，即每个鸡蛋需要90到120毫升的水。 针对四个鸡蛋，总重量约为240克，因此，所需的水量应在360到480毫升之间。 按照这个比例，您可以确保制作出质地细腻、口感滑嫩的鸡蛋羹。
鸡蛋液和水的比例=1：5较好。可以按照这个比例，稍微上下浮动，适当减少水量，鸡蛋硬一些，适当增加水量，鸡蛋更嫩滑，但是不能浮动太大，尤其不能加太多水，以免鸡蛋不能凝固成型。要如何确定鸡蛋液和水的比例呢？很简单，鸡蛋打入碗中后，鸡蛋壳不要扔，用其中的半个鸡蛋壳来量水，量3次就可以。
蒸鸡蛋羹时，通常建议鸡蛋和水的比例为1：2。因此，对于2个鸡蛋，应加入约240毫升的水。所需材料包括：鸡蛋2个、温水240克、适量的盐、少量的生抽、几滴香油和一些葱花。取新鲜的鸡蛋，打入碗中，使用打蛋器将其充分搅拌均匀，然后加入适量的盐，继续搅拌均匀。
通常建议的水与鸡蛋液的比例为5：1至2：1之间。具体来说，如果使用一个鸡蛋（约60克），那么加入的水（或牛奶、鸡汤等液体）应在90毫升至120毫升之间。这个比例可以根据个人口味和鸡蛋的大小进行微调。水的主要作用是稀释鸡蛋液，使其变得更加嫩滑。
