平菇怎么做汤好吃还简单
1、平菇煮汤要想做得好吃，可以尝试以下几种方法：平菇肉片汤：首先将平菇洗净撕块，瘦肉切薄片并用淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀腌制。热锅冷油，先入葱姜爆锅，再放入平菇翻炒至软，然后加入适量清水煮开。保持沸腾状态数分钟后，将肉片下入开水中并迅速划散，最后调入适量盐和鸡精即可起锅。
2、食材：平菇适量、一块瘦肉、小葱少许、一块老姜、少许花椒面、几瓣蒜、适量盐、适量鸡精、少许生抽、适量的红薯淀粉、少许芝麻香油。先把平菇撕成小朵，放入水里，加入少许盐泡一会，捞出来挤干水分。老姜洗净拍破。蒜切末。小葱洗净切葱花。
3、先把肉腌制一下，加少量的盐和鸡精，然后搅拌均匀，加2小勺油搅拌均匀，加2大勺淀粉搅拌均匀备用。搅拌的时候如果太干了可以稍微加点水进去，但别太多了。让淀粉完全把肉片包裹起来，这样煮出来的肉片鲜嫩滑爽，特别好吃。平菇撕成小片，然后清洗干净备用。起锅热油，油温6成热下平菇，翻炒半分钟。
4、食材：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
5、准备食材：一块瘦肉、适量平菇、适量小葱、一块老姜、适量盐、适量鸡精、少许生抽、少许芝麻香油。把肉切好，平菇切成一小段一小段，葱花切碎。锅里放少许油，油热，放入肉进行煸炒.生姜也同时放进去。闻着肉香味了，就把平菇放进去，让平菇多吸入油脂。
6、平菇鸡蛋汤这样做超好吃哦：准备材料：新鲜的平菇要洗得干干净净的，然后撕成可爱的小薄片。再准备点葱和香菜，切成小段，给汤加点香味。鸡蛋嘛，当然是要打散在碗里，加点料酒和一点点盐，让它更入味。处理平菇：把撕好的平菇薄片放到沸水里稍微烫一下，然后捞出来备用。
平菇汤的做法大全
平菇肉片汤：首先将平菇洗净撕块，瘦肉切薄片并用淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀腌制。热锅冷油，先入葱姜爆锅，再放入平菇翻炒至软，然后加入适量清水煮开。保持沸腾状态数分钟后，将肉片下入开水中并迅速划散，最后调入适量盐和鸡精即可起锅。平菇豆腐汤：将平菇洗净撕成小块，豆腐切块。
做法：排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。
平菇汤的做法如下：主料：平菇250克、豆腐1块。辅料：盐适量、生姜2片、油适量、小葱2根。热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的平菇，翻炒。翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。
食材：平菇少许、鸡蛋1个、清水适量、油少许、鸡精少许、生抽少许、小葱1根、姜2片。鸡蛋打入碗内，加入盐1勺打散搅拌均匀。平菇放入水中清洗。锅中油温烧至6成热，倒入鸡蛋液翻炒。下入平菇翻炒1分钟。倒入适量清水烧开。调入盐1勺、鸡精1勺，撒上葱花，出锅装盘即可。
平菇豆腐味噌汤 食材 平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。做法 豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
用平菇怎么做汤
平菇肉片汤：首先将平菇洗净撕块，瘦肉切薄片并用淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀腌制。热锅冷油，先入葱姜爆锅，再放入平菇翻炒至软，然后加入适量清水煮开。保持沸腾状态数分钟后，将肉片下入开水中并迅速划散，最后调入适量盐和鸡精即可起锅。平菇豆腐汤：将平菇洗净撕成小块，豆腐切块。
平菇洗净撕块，猪瘦肉切薄片，与调料拌匀入味。 热锅冷油，放入葱姜爆香，加入平菇翻炒至出水软化。 加清水煮沸，保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香。 沸腾时，将肉片下入开水中快速划散，调入适量盐和鸡精，起锅。平菇萝卜汤 食材：平菇、白萝卜、油、盐、鸡精、姜、葱。
热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的平菇，翻炒。翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。开大火，煮开，然后转中小火，煮10分钟左右。盛出装碗，表面撒些葱花就可以了。
鲜虫草的吃法
新鲜金孢虫草较佳吃法有泡水饮用后嚼服、凉拌或者煲汤，新鲜的虫草泡水服用可以较大程度的保留其营养，与其他的茶一起冲泡口感更丰富，与粉丝、胡萝卜、黄瓜一起凉拌口感清爽，与鸡、鸭、猪蹄一起炖汤喝，营养更丰富。泡水 新鲜的金孢虫草首选泡茶饮用，这样可以较大程度上保留其营养。
冬虫夏草的最佳吃法之一是泡茶。——通过将新鲜冬虫夏草泡茶，可以高效地利用其营养成分。这种方式避免了加热过程中可能导致的营养流失，同时让虫草中的有效成分得以充分释放。煲粥是冬虫夏草另一种理想的食用方法。——在粥即将熬好时加入新鲜冬虫夏草，文火煮5分钟即可。
开水冲饮：将新鲜的冬虫夏草放入养生壶中烧开水饮用。水开后，就可以喝虫草水，吃虫草了。这是最适合吃新鲜虫草的方法，简单方便。也可以用刚烧开的水浸泡在水中饮用。炖汤：如炖鸡、鸭、鸽等，鲜虫草不宜煮太久。蒸鸡蛋：鸡蛋煮沸后放入新鲜的冬虫夏草，小火炖5分钟。
生吃：将鲜虫草花洗净后直接生吃，可以直接嚼食。但鲜虫草花味道苦涩，不易嚼碎，所以生吃不是常见的食用方式。 泡茶：将干净的鲜虫草花放入茶杯或茶壶中，用沸水冲泡，可以直接饮用。鲜虫草花泡出的茶具有祛火、祛湿、明目和养颜等功效。
吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤。民间流传下来，一般用虫草炖老鸭服用，因为虫草偏温性，鸭肉偏寒性，老鸭能养阴补肺肾，两者炖服能把寒性和温性中和，把补性留下来。所以这种服用方法是比较好的。一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。
做法一：虫草花炖瘦肉原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g功效：益肾壮阳、补肺健脾做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。做法二：虫草花胜瓜煮素小虾食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇做法：胜瓜刨皮，切段待用。
