螃蟹蒸几分钟最好吃
1、再蒸10—15分钟左右就可以了。螃蟹在锅里蒸到上汽，很容易煮熟。看到锅里的螃蟹给上汽，意味着螃蟹快熟了。此时，蒸汽只需15分钟左右。制作蒸蟹和其他菜肴时，整个活蟹通常在锅中蒸。蒸笼煮沸后，把螃蟹放进去。用大火蒸大约5分钟，然后用小火继续蒸一段时间。
2、大火蒸制时间：8分钟。焖制时间：5分钟。总时间：13分钟。3-4两的螃蟹 大火蒸制时间：12分钟。焖制时间：8分钟。总时间：20分钟。4两以上的大螃蟹 大火蒸制时间：15分钟。焖制时间：10分钟。总时间：25分钟。
3、螃蟹热水蒸1015分钟最佳。具体时间根据螃蟹的大小和种类有所不同：大闸蟹：一般蒸制时间为1215分钟。毛蟹：蒸制时间一般为1012分钟。普通螃蟹：中小型螃蟹蒸制时间为1012分钟，大型螃蟹蒸制时间为1215分钟。注意事项： 实际蒸制时间还是要根据螃蟹的大小和个人喜好来确定。
4、一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。九月份十月份是吃大闸蟹的最佳季节，而清蒸大闸蟹也是最好的食用方式，可以保存螃蟹的鲜美味道和营养价值。一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。
大闸蟹蒸多久最佳时间
1、大闸蟹的蒸制时间主要取决于其个头大小。一般来说，3两以下的大闸蟹蒸15分钟左右即可，3～4两重的大闸蟹需要蒸18分钟左右，而4两以上的大闸蟹则需要蒸20分钟左右。首先，蒸大闸蟹的时间不能太短，否则蟹肉可能未熟透，存在寄生虫和细菌残留的风险，这对健康是有危害的。
2、大闸蟹煮沸之后，再蒸10-15分钟为最佳时间，因为大闸蟹的个头有大有小，小个的大闸蟹，煮沸之后再蒸10分钟，大个的大闸蟹，煮沸后需要再蒸15分钟。
3、大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可，蒸得久了，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火、端出食用。
4、水开后蒸12-13分钟左右即可。蒸大闸蟹时一定要控制好时间，如果时间太短螃蟹没蒸熟的话里面还可能会存在细菌，如果时间太久就会将螃蟹蒸老，这样蒸出来的蟹肉口感不是很好。像3两以下的螃蟹，水开后蒸10分钟左右即可，而3-4两左右的螃蟹，一般等水开后继续蒸10-12分钟口感最佳。
5、螃蟹一般蒸三十分钟上下才能吃。一般而言，一切正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下，将要水烧开占有十分钟，水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下，但也是有列外，假如大闸蟹的块头非常大得话，则需要蒸久一点，但建议尽可能控制在一小时内，以防蒸的时间太久而给口味产生影响。
6、在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。
螃蟹蒸多久
大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。
两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。
我在蒸螃蟹时，会先将大闸蟹洗干净，每个螃蟹肚子里面会放入2颗花椒，然后锅中放入，把螃蟹放入蒸笼中，开大火争5分钟，然后在改小火蒸8分钟就可以了。 注意蒸大闸蟹时锅中的水不要过多，以免影响蒸制效果，同时还要注意掌握好火候，避免过分蒸熟导致口感变差。
大炸螃蟹怎么蒸几分钟
蒸大闸蟹的时间应控制在10到15分钟之间。具体蒸制时间取决于螃蟹的大小：若螃蟹重量不超过3两，水开后蒸10分钟即可；4两重的螃蟹蒸12分钟；而4两以上的螃蟹则需要蒸15分钟左右。每增加一两，蒸制时间就相应增加2分钟。若想确认螃蟹是否蒸熟，可尝试掰开其后盖查看，若蟹肉在盖子内已凝固，即表示已蒸熟。
大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。
一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快一些，只需要八分钟左右。除此之外，在蒸螃蟹的时候还要根据螃蟹的大小来决定蒸多长时间。比如以三两的螃蟹为例，蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右，而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。
对于大型的螃蟹，一般建议蒸10-15分钟左右。如果是小型的螃蟹，蒸的时间可以适当缩短，大约蒸5-10分钟即可。当然，具体的时间还要根据自己的口感喜好来确定，如果喜欢吃稍微硬一些的螃蟹肉，可以适当延长蒸的时间。需要注意的是，在蒸螃蟹的过程中，螃蟹的颜色会逐渐变红，这时候就可以把它取出来了。
对于较小的螃蟹，蒸制时间可以稍短一些，大约10分钟左右即可。这是因为小螃蟹的肉质相对较嫩，蒸制时间过长容易导致肉质过熟变老，影响口感。同时，如果蒸的螃蟹数量较少，也可以适当缩短蒸制时间，以免浪费能源和过度烹饪。对于较大的螃蟹，蒸制时间则需要稍长一些，大约15到20分钟。
