香菇虾仁饺子（香菇虾仁饺子馅的做法大全）

香菇虾仁饺子馅怎么做

制作香菇虾仁水饺馅，首先需要准备好适量的虾仁和香菇，以及一小勺盐和一小勺味精。接下来，将虾仁和香菇洗净备用，确保食材的卫生与新鲜。接下来，将虾仁和香菇切碎，使馅料更加细腻。切碎后，将虾仁和香菇混合均匀，这样可以使饺子的口感更加丰富多样。

油温凉后，倒入葱姜蒜末爆香，加入蚝油，再倒入香菇和木耳煸炒几下，放入红薯段和鸡蛋碎，略炒几下关火。调入盐、味精、糖，馅就拌好了。包饺子时，先放适量调好的馅，再放少许虾仁，这样每个饺子都有十足的虾仁味道。使用玻璃菜板，先抹一层油，就不会粘板。

准备材料：香茹十二棵，虾仁二十只，五花内馅1两，盐、生抽、花生油、葱、姜少许；将所有材料切碎，放入少许葱姜，倒入半勺盐，一勺生抽，两大勺花生油，顺时针搅拌均匀；饺子包好，这个步骤相信不用说大家应该都会。将面切成一个个小面团，然后赶皮，包馅。

香菇去蒂切末，虾仁去皮切末，猪肉剁成肉末。将香菇末、虾仁末、猪肉末放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末、香油、胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。包饺子：取一张饺子皮，放在手心，放入适量馅料。

鲜香菇虾仁饺子馅的做法材料：鲜虾仁 200克鲜香菇 100克猪肉末 100克葱适量姜适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量香油适量步骤：鲜虾仁去皮，切成小粒；鲜香菇切成小粒；葱姜切末备用。将鲜虾仁、鲜香菇、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油放入碗中，搅拌均匀，腌制15分钟。

制作香菇虾仁馅水饺的第一步是准备馅料。首先将虾仁清洗干净，建议去除水分，剁成细碎状。同时，将香菇也剁碎备用。对于口味偏淡的朋友，馅料只需加入适量的盐和味精调味即可。如果没有时间将虾仁彻底出水，也可以直接使用，但务必保证其表面干净。

准备食材，芹菜用盐水泡发十分钟。和面盖保鲜膜或湿布醒发半小时。五花肉切丁儿再剁碎，葱末和姜末剁碎加入肉中，放入适量酱油，盐，五香粉，料酒搅拌均匀。虾仁用料酒和盐腌制入味，切碎与肉馅搅拌均匀。香菇切碎放入。将醒发好的面团做成饺子皮。

1、食材：香菇50克，胡萝卜50克，虾仁100克，鸡蛋一个，香葱10克，蚝油10克，盐10克，食用油15克，面粉500克。香菇和胡萝卜洗干净，切块，绞碎备用。虾仁剁成虾泥，放入胡萝卜香菇碎中，加入葱末，盐，食用油，蚝油，搅拌均匀。面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。

2、鲜香菇虾仁饺子馅的做法材料：鲜虾仁 200克鲜香菇 100克猪肉末 100克葱适量姜适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量香油适量步骤：鲜虾仁去皮，切成小粒；鲜香菇切成小粒；葱姜切末备用。将鲜虾仁、鲜香菇、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油放入碗中，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、处理好的虾仁和香菇，分别加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料腌制10分钟。腌制过程中，可以适当搅拌，让调料更好地渗入食材。然后，将腌制好的虾仁和香菇混合在一起，加入适量的香油和葱花，继续拌匀。注意，加香油和葱花可以使饺子馅更加鲜美。接下来，将拌好的馅料包入饺子皮中，捏紧封口。

4、准备好虾仁、香菇、猪肉馅、鸡蛋等食材。将虾仁洗净后切成小块，香菇洗净切丁，与猪肉馅一起放入碗中。打入一个鸡蛋，加入适量盐、生抽、料酒、葱姜末、胡椒粉等调味料，搅拌均匀成馅料。取一张饺子皮，包入适量馅料，对折后捏紧边缘，确保饺子不会漏馅。

5、接下来，将香菇和胡萝卜洗净后切块并绞碎备用。虾仁则剁成虾泥，与胡萝卜香菇碎混合，加入葱末、盐、食用油和蚝油，充分搅拌均匀。这样的馅料不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分。面团制作方面，将面粉加入适量的清水和成团，醒15-20分钟。

6、调制虾仁香菇饺子馅，首先准备好新鲜的虾仁、香菇、适量的葱姜、调味料如盐、生抽、料酒、白胡椒粉等。将虾仁清洗干净后切小粒，香菇去蒂洗净后也切小粒。接着，在虾仁和香菇中加入葱姜末，调入盐、生抽、料酒和白胡椒粉，充分搅拌均匀。为了增加口感和风味，还可以加入少量香油或者花椒油。

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