喜姐炸串加盟费多少钱？多久能收回成本？
喜姐炸串的加盟费用根据不同的加盟等级而有所不同，分别是三万九千四万九千八和五万九千八。此外，还需要支付一定数额的管理费用，大约为一万元每年。设备费用大约在五万元左右，设计费用为六千元，广告道具费用为两万元。
开一家喜姐炸串店的投资费用大约在20万到30万元之间。具体包括加盟费、品牌使用费、保证金、设备费、总部统一管理费、首批原料费、装修费等。但是，这些费用仅供参考，实际投资金额可能因个体差异而有所不同。
开炸串店是可以赚钱的，能赚多少钱要看实际的经营情况，若经营不善也有可能会亏损。若想要开一家炸串店，涉及的成本主要有店面租金、装修费用、食材的成本（如蔬菜、肉类等）、调料配料的成本等等，另外还有员工工资、水电费之类的费用。
在基础装修方面，每平米约需投入2000元，店铺的面积要求至少为30平米，因此装修费用大致在6到8万元之间。初次进货建议准备2到3万元的物料费用。综合计算，总投资大约在24万元左右，加上一年的房租费用约为10万元，因此喜姐炸串加盟的总费用约为34万元左右。
猪蹄怎么卤简单好吃
准备猪蹄：将猪蹄洗净，剁成适口的块状，用开水焯水去除血水和杂质。准备卤料：在锅中加入适量的清水，放入生姜、大葱、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒和干辣椒，大火煮开。调味：在卤水中加入老抽、生抽、酱油调色，加入适量的糖和盐调味。卤制猪蹄：将焯好水的猪蹄放入调好味的卤水中，转小火慢慢炖煮。
首先，为了让卤猪蹄的口感更加细嫩，我们需要先将它们煮熟。煮的时候可以加入一些葱姜蒜等调料，这样不仅可以去腥增香，而且也有利于让猪蹄中的营养成分更易被吸收。接下来就是卤制的过程了。可以准备一些卤料，例如八角、桂皮、花椒等，加上适量的盐糖和酱油，一起放入锅中煮开，然后加入煮好的猪蹄。
酱卤猪蹄，原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1/4茶匙。做法：猪蹄切块，用滚水烫过。将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。香葱猪蹄。原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。
锅中加比较多的水，放入一些姜片，2勺黄酒，将猪蹄冷水放入，煮开后3分钟捞出完成焯水，去除猪蹄中的血水，吃起来味道香，没杂味。锅中少许油，加入适量的花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大蒜炒出香味，这几种香料一般家里都有。
卤猪蹄的做法(卤猪蹄的做法及配料)
1、卤猪蹄的做法 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、葱段适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量。猪蹄处理：将猪蹄洗净，用刀在猪蹄上划几刀（切勿切断），然后将猪蹄放入开水中焯水，焯水后再用清水冲洗干净。
2、将猪蹄清洗干净，剁成块状。放入开水中焯水，去掉表面的血水和气味。焯水的时候可以加入一些生姜片和料酒，以去腥味。 捞出焯水后的猪蹄，用清水冲洗干净备用。 热锅冷油，加入适量的生姜片、八角、香叶、桂皮和干辣椒炒香。 加入豆瓣酱翻炒均匀，使其出香味。
3、花生洗净，备用。猪蹄切成两半，放入水中焯一下，捞出，洗净，备用。将上述准备好的原料一起放入水中，煮沸，然后文火炖1小时。最后加入适量的盐即可。
4、卤制猪蹄 将炒好糖色的锅再次放到火上，加入焯好水的猪蹄、姜片、大葱段、香料包、生抽、老抽和剩余的料酒。加入清水，直到没过猪蹄。大火烧开后，转小火慢炖。卤制时间比较长，一般需要5 - 2小时左右，具体时间可以根据猪蹄的大小和软烂程度来调整。
5、冰糖：增加甜味和光泽，使猪蹄口感更加醇厚。盐：根据个人口味适量添加，用于调整味道。做法步骤 准备猪蹄 将猪蹄洗净，去除表面的杂毛和污垢。剁去猪爪上的指甲，并将猪蹄切成适当大小的块。将猪蹄放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用。
卤猪蹄做法的详细教程
材料：猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。
步骤1 食材：猪蹄600克，大葱1段，生姜1块，干辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香叶4片，白芷4克，草果8克，陈皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2汤匙，老抽1汤匙，糖色1汤匙。步骤2 将所有香料食材装入纱布中，捆好备用。
卤猪蹄简单又好吃的做法如下： 选材与处理： 挑选新鲜猪蹄：用手触摸，选择松软、有弹性的猪蹄，这样的猪蹄比较新鲜。 猪蹄切块与浸泡：将猪蹄切成小块，用冷水浸泡1个小时，期间适时换水，以浸泡出血水。 焯水： 冷水下锅：将猪蹄冷水入锅，加入几片姜、一段小葱和两勺料酒去腥。
将猪蹄放在流水下冲洗，用刀刮去表面的杂毛和污垢。然后剁成适当大小的块状，一般每只猪蹄剁成4 - 6块。把剁好的猪蹄放入锅中，加入足量的清水，再倒入10 - 15毫升料酒，放入几片姜片和葱段。大火烧开后，撇去浮沫，煮3 - 5分钟捞出猪蹄，用热水冲洗干净，沥干水分备用。
主料：猪蹄2个。调料：酱油50毫升、姜8克、八角3个、花椒3克、干辣椒10个、料酒10毫升、白砂糖5克、小葱2根、草果2个、香叶4片。将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。
)猪蹄切片后，用滚烫的自来水取下来。(2).将猪蹄、花生、香料用大火煮15分钟。(3).将煮好的炖猪蹄放入小碗中，用香菜装饰。卤制猪蹄的第二种方法 原料：花生适量，猪蹄1只，水5碗，盐适量。练习：花生洗净，备用。猪蹄切成两半，放入水中焯一下，捞出，洗净，备用。
