大锅菜菜谱大全带图片
大锅菜菜谱大全如下：白菜五花肉大锅菜 材料：白菜、豆腐皮、五花肉、鱼豆腐、红萝卜、蘑菇、胡萝卜等。做法：白菜撕成小块，豆腐皮切段，五花肉切片，红萝卜、蘑菇、胡萝卜焯水备用。热锅凉油，加豆瓣酱煸炒，再加五花肉翻炒。加入所有蔬菜和调料，加清水大火煮开，炖煮20分钟。
名员工，可分为四桌就坐，每种菜做四份。以下为大锅菜菜谱：土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、红烧豆腐、红烧鱼、黄瓜炒肉片、蒜蓉生菜、玉米排骨汤。菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
为满足40名员工的营养均衡，我们精心设计了四桌大锅菜方案，每道菜都准备四份。
白菜撕成小块、豆腐皮切成小段、五花肉切成薄片、红萝卜、蘑菇、胡萝卜先焯水，备用； 热锅凉油，加入豆瓣酱煸炒，加入五花肉翻炒； 加入所有蔬菜、调料和适量清水，大火煮开； 待汤汁浸没所有食材，开火炖煮20分钟左右； 最后加入鱼豆腐和适量醋，撒上葱花、辣椒末即可。
水煮菜的做法大全菜谱
1、一：水煮肉片 食材：里脊肉400克、水1000ml、娃娃菜3个、郫县豆瓣两大勺、鸡蛋清1个、花椒适量、麻椒适量、生粉适量、盐适量、料酒适量、蒜蓉适量、姜片3片、蒜苗适量、葱花适量、油适量、酱油适量 做法：里脊肉切片，加入生粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀。打入一个鸡蛋清，拌匀。
2、以下是几种好吃又减肥的水煮菜做法：水煮青菜（如上海青、菠菜等）材料准备：青菜（上海青、菠菜等）适量、蒜3 - 4瓣、生抽2 - 3勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量、干辣椒（可选）2 - 3个、花椒（可选）少量。制作步骤：把青菜洗净，上海青可以将叶子和杆分开，菠菜可以整株使用。
3、水煮菜是一道传统的川菜，通常煮的菜包括水煮牛肉、水煮鱼、水煮肉片等。以下是水煮菜的做法： 准备食材：牛肉、鱼肉或其他肉片，豆芽、笋片、豆皮等蔬菜，姜蒜切碎、干辣椒段、花椒等调料。 将锅烧热，加入油，豆腐干放入锅中翻炒，炒至表面微焦，再放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香。
4、做法：将土豆和胡萝卜洗净后切成细丝，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后沥干水分。在锅中加入适量清水，放入焯好的土豆丝和胡萝卜丝，加入盐和醋，大火煮沸后转小火煮3-5分钟，直到土豆丝变软即可。这道菜色香味俱全，醋的加入能够提鲜并增加口感。以上这些水煮菜的做法都非常简单，但味道却非常鲜美。
5、水煮菜的做法有很多种，这里给您介绍几种常见的水煮菜做法：水煮麻辣毛肚：食材包括毛肚、鸭血、豆芽等。做法是先将所有食材洗净切好，锅中油热后爆香葱姜蒜，放入豆瓣酱炒出红油，再加入火锅底料炒化，加适量清水煮开后调味，依次放入豆芽、鸭血和毛肚煮熟，最后淋上热油，撒上香菜即可。
新手第一次煮菜求指教
将猪通脊肉切成片，然后用少许酱油和水淀粉浆一下。 清洗芹菜、青蒜、莴笋叶，分别切成段。 葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。 烧热少量油，放入豆瓣辣酱炒出红油，接着加入葱、姜、蒜翻炒几下，然后放入少量水，烧开后加入少许盐、鸡精。
制作步骤： 将金钱肚清洗干净，放入开水中略微烫一下，随后用清水煮至八成熟，捞出备用。 锅中放少量水，加入白糖，小火慢慢熬煮至暗红色，再加入 500 克水煮沸，待凉后制成糖色。
做法 1．将金钱肚洗净，放入开水中略烫一下，再用清水煮至八成熟，捞出备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
