上海名小吃（上海名小吃排行榜前十名）

上海最具特色的八大名小吃有哪些?

上海最具特色的八大名小吃包括：五香豆：特色：选用嘉定产的三白蚕豆，经过精心加工和独特的配料制作而成，色香味俱全。历史：起源于旧上海时期，由郭瀛洲在城隍庙创立，后成为上海著名小吃。龙虾片：特色：选用新鲜虾肉和上等淀粉为原料，入口松脆，带有天然虾香。

龙虾片，是一种上海传统名小吃，与现代的薯片比较类似。这种白白脆脆，带着一股鱼虾鲜味的食品，很受小朋友们的欢迎。

生煎馒头：上海土生土长的点心，已有上百年的历史，以其皮薄馅多、底部香脆、上部松软、馅料鲜美而著称。南翔小笼：因其形态小巧、皮薄呈半透明状，以特制小竹笼蒸熟，口感鲜美，汤汁丰富，是上海著名的传统小吃。上海酱鸭：鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，是上海的特色菜肴之一。

- **美食特色**：素蟹粉是一道集美观与口感于一体的美食，用胡萝卜等蔬菜巧手制作，色泽与口感均可媲美真正的蟹粉。- **食材工艺**：这道菜不仅展现了食材间的巧妙搭配，更是一道色彩和味道完美结合的佳肴。

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。

上海的特色小吃包括但不限于以下几种：上海生煎：上海生煎有着悠久的历史，现已成为上海的标志性小吃。它选用优质面粉为主要原料，经过和面、包馅，然后放入平底锅中，小火焖熟，再撒上葱花、芝麻。制作出来的生煎色泽金黄，香脆适口，表皮松软，美味可口。

上海十大特色小吃包括：南翔小笼：特色：皮薄肉嫩，汁多味鲜，馅料为夹心腿肉，价格实惠。上海生煎包：特色：外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，历史悠久，以飞龙生煎、小杨生煎等最为有名。排骨年糕：特色：经济实惠，大排配年糕，口感甜辣，鲜嫩适口，是上海独具风味的传统小吃。

擂沙园作为上海的特色传统名点之一，如今已经有70多年的历史。其制作过程十分简单，在煮熟的各式汤圆滚上一层擂制的干豆沙粉即可。这种汤圆，既有汤团的软糯，又有赤豆的芳香，一直深受着游客的喜爱。大家有机会去到当地可以买来吃吃看。

上海特色美食小吃排行榜前十名包括：油豆腐线粉汤：以干线粉、油豆腐等食材制作，适合与生煎包等油腻点心搭配。素菜包：内馅由青菜、面筋等食材制成，鲜香松软，深受喜爱。上海蟹壳黄：以精面粉和老酵面制作，形似蟹壳，内馅有咸甜两种口味。

上海十大名小吃包括：生煎馒头：上海土生土长的点心，已有上百年的历史，以其皮薄馅多、底部香脆、上部松软、馅料鲜美而著称。南翔小笼：因其形态小巧、皮薄呈半透明状，以特制小竹笼蒸熟，口感鲜美，汤汁丰富，是上海著名的传统小吃。

生煎馒头。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。南翔小笼。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。上海酱鸭。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。鲜肉月饼。皮很酥脆，里面的肉鲜美十足。四喜烤麸。

上海十大著名小吃如下：小笼包：这款源于清代的传统点心，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。每一个小笼包都是精心制作，汤汁丰富，口感鲜美。一口下去，汤汁四溢，让人回味无穷。生煎包：是上海的经典早餐之一，金黄酥脆的底部，香气四溢的馅料，让人一吃难忘。

1、罗宋汤上海人改良的俄式汤，酸甜开胃，搭配炸猪排绝配。炸猪排配辣酱油海派西餐灵魂组合，推荐德大西菜社。葱油蚕豆春季时令菜，蚕豆绵软带着葱香。【夜市 & 宝藏去处】云南南路：老字号一条街（鲜得来排骨年糕、五芳斋粽子）。黄河路：《繁花》同款美食街，曾聚集本帮菜馆。

2、魔都本地人推荐的老字号美食包括以下几家：鲜得来排骨年糕：以其鲜嫩的排骨和浸满肉汁的年糕而闻名，是绝对不能错过的美食。王宝和：以美味的大闸蟹著称，自助形式不限量，是吃货的天堂。沈大成：历史悠久且人气旺盛，其条头糕和双酿团备受好评，是上海十大人气餐馆之一。

3、魔都著名街头小吃中，阿大葱油饼与上海生煎确实均上榜，以下是具体的排名及介绍：阿大葱油饼：简介：在上海非常有名，堪称上海十大网红小吃之一。上海人对葱油饼非常热爱，而阿大葱油饼是其中最有名的一家。

4、光明邨大酒家：上海知名的老字号美食店，装潢虽似大排档，但味道正宗，深受老上海人喜爱。王家沙：魔都老字号点心店，熟食也非常受欢迎，节假日时常常人满为患。德兴馆：上海百年老店，杜月笙曾是其忠实顾客，以特色面点最为有名。小绍兴：以白切鸡闻名，每天需排队等候，是一家历史悠久的老店。