姜辣鸡爪（姜辣鸡爪怎么做好吃湖南做法）

姜辣凤爪的最正宗做法

1、将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。炒至半熟。将凤爪倒入锅内和配料一起炒，加入两勺料酒，两勺耗油，酱油、盐适量。炒至酱油上色均匀后加水煮。

2、生姜四个鸡爪一斤到两斤辣椒酱两勺到三勺葱段 20根干红辣椒一大把料酒适量小青辣椒 5个海天生抽少量姜辣凤爪的做法先把水烧开，鸡爪出水。生姜切片，青辣椒切丝锅热，倒油。

3、姜辣凤爪的最正宗做法如下：用料需要鸡爪1斤、老姜较大的一块，可多不可少、八角两个、桂皮指甲大的一块，可无、干辣椒5个。

安徽省马鞍山市当涂县护河镇护新路。根据查询百度地图显示：马鞍山馋嘴鸭安徽省马鞍山市当涂县护河镇护新路的好吃，该地区店铺的店家是专门制作此食品的人，是从小传下来的手艺味道正宗且销量高。

秦都肉夹馍（西大街店）根据查询大众点评，该店综合评分4，位于周口市项城市西大街2号，距离最近的是治安路口公交站，乘坐项城6路公交车可直达。

北京馋嘴鸭被原汁原味引入苏州后，深受苏州市民欢迎。在许多专卖店门口，市民排着长队购买谗嘴鸭。一些市民反映，馋嘴鸭炸制后色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口，而且价格低廉。

1、最后加2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖，再放刚好没过鸡爪的水，搅拌均匀后盖上盖子，中火焖10分钟。

2、辣炒虎皮鸡爪做法： 3片姜切姜丝，3根干辣椒切段，3瓣大蒜切蒜片，1斤鸡爪洗净去根去指甲，冷水下锅焯水，捞出用厨房纸擦干表面水分。

3、我的虎皮鸡爪的制作方法和配料如下：准备食材：鸡爪、食盐、食用油、桂皮、干辣椒、八角、香叶、生姜、大蒜、黄豆酱、辣椒酱、冰糖。制作步骤：准备适量的鸡爪。起锅，放入冰糖炒成糖色。变枣红色后加入适量开水搅拌均匀，盛出备用。

4、鸡爪洗净，然后剪去指甲备用。起锅倒水，放鸡爪、料酒煮开。煮开后，把鸡爪捞出来冲洗一下，然后沥干水分备用。起锅倒油烧热，油温6成热时，放入鸡爪，转中火炸。

山药、虫草花和蛇一起煲汤比较好，具体的做法如下。食材：蛇肉500克、山药500克、姜10片、鸡爪6个、陈皮1片、枸杞少量、虫草花10克、盐2茶匙、广东米酒2汤匙。

鸡爪剪指甲，洗净。焯水。冷水下锅，直到沸腾，捞起。热油，放姜片，大蒜子，干辣椒爆香。放鸡爪及其他配料，炒至上色。放入水，大火烧开后转小火。煮15-20分钟左右，大火收汁。成品出锅。

姜辣凤爪的做法：鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。

姜辣凤爪的做法如下：操作材料：鸡爪500克、姜、八角、耗油、冰糖、盐、大蒜、料酒、酱油、生抽、花椒、小米椒、清水、锅具。把鸡爪的指甲剪刀，然后放水里浸泡半个小时。可以在水里加点料酒一起浸泡。

材料：鸡爪1000g、生姜1大块、干辣椒根据口味添加、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量（为了色泽）、老抽、料酒 2勺、耗油2勺、盐、鸡精。将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。

准备新鲜的鸡爪。用厨房剪刀，剪掉所有的鸡指甲。从中间剖开，一分为二。在流动的水下，冲洗干净。冷水下锅，加入花椒和白醋焯水约5分钟。捞起，冲水洗干净。

姜辣凤爪的最正宗做法如下：用料需要鸡爪1斤、老姜较大的一块，可多不可少、八角两个、桂皮指甲大的一块，可无、干辣椒5个。

最正宗的姜辣凤爪需要选用新鲜的凤爪作为主要原料，要洗净后加入葱姜蒜和料酒，焯水去腥味。然后将凤爪烧煮，直至软烂入味。炮制姜辣汁需要用到姜蒜末、辣椒、花椒和少量盐巴。

把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。）捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。

如果你用的泡椒是超市卖的袋装的话，有的就比较甜。多买几种，选择比较辣又咸的，才能泡出好味道。煮完鸡爪之后从热水里捞出要马上放入冷水，而且不要煮时间太久，鸡爪就会脆了。

没做好，不过有一种可能性最大，就是材料没买好。

此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

你好朋友酸辣无骨，鸡爪变甜了，应该是已经变质了，不能再吃了，谢谢。

做红烧鸡爪，糖放多了，可以往里面稍稍放一些番茄酱。这样的话，红烧鸡爪就变成酸甜口。味道也是非常的棒的。