年夜饭的菜品及寓意
红烧鲤鱼 鱼是中国家庭聚会尤其是过年时必吃的菜，取其年年有余、鱼跃龙门之意，增添喜庆气氛。鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。
该菜寓意团圆美满。年夜饭必吃“团圆丸子”，寓意团圆美满。这道团圆丸子是用紫薯泥做的，紫薯寓意“紫气东来”，不仅好吃，寓意还很吉祥。鱼糕煲 该菜寓意步步高升。
年夜饭有寓意的菜品有：鱼，寓意年年有余。香菇蒸滑鸡，寓意蒸蒸日上。风味酱茄子，寓意紫气东来。莲花鸡蛋.寓意花开富贵。玉米虾仁，寓意金玉满堂。清蒸狮子头，寓意团团圆圆。
辣子鸡：寓意来年红红火火。每年除夕，贵州人的餐桌上少不了这道辣子鸡，其颜色红艳。大白菜：寓意长命百岁。大白菜是一种普通的食材，但在安顺人的餐桌上，这却是一道必不可少的菜肴。
金榜题名菜单设计及菜名寓意
1、精美六彩碟（金榜题名六朝拜）——寓意着庆祝功名，庆祝成功，表达敬意和尊重。 锦绣前程百花艳（家乡卤水拼）——寓意着前途光明，前程似锦，同时也表达了对家乡的怀念和热爱。
2、高考升学宴菜单及寓意：鳝鱼烧黄瓜——龙腾广宇添新秀；虫草花炖水鸡——凤舞长河展宏图；小炒乳鸽——鸿鹄冲天凌云志；筒筒笋烧五花肉——高风亮节志不移；精美六彩蝶——金榜题名六朝拜。
3、高考吉利菜名及寓意：红烧猪蹄，寓意金榜题名；糖醋鲤鱼，寓意鱼跃龙门；粽子，寓意高中或者高粽；孔雀开屏鱼，寓意前程似锦。红烧猪蹄，寓意金榜题名。
4、金榜题名的菜是一道代表着理想和追求的菜肴。它的菜名源于科举制度时期，当时中国士人通过考试可以获得金榜题名的称号，成为社会公认的知识分子精英。
5、“金榜题名”、“斗志昂扬”、“胸有成竹”、“鸿运当头”等一系列又“燃”又“有趣”的菜名为同学们津津乐道。该校学子感慨，每道菜配上了一个寓意美好的名字，不仅感觉更好吃了，而且搭配也是超级营养。
菜名的吉祥寓意有哪些?
福如东海（松茸煲海参）、招财进宝（葱油鲜鲍鱼）、吉星高照（白灼基尾虾）、鸿运当头（剁椒鱼头）、吉庆满堂（富临排骨）、飞黄腾达（豉油贵妃鸡）、餐中美点（两道）、富贵盈门（富临烤鸭）。
一团和气指的是炸芝麻团，寓意和谐美好。 年年高升是香煎年糕，象征着每年都能步步高升。 碧磨橘玉绣球是冬瓜鱼肉丸，形象美观，口感鲜美。 鸿运照福星是八珍鱼肚羹，寓意好运和福气。
寓意吉祥的菜名在中国文化中非常受欢迎，因为人们常常通过菜名来寄托美好的愿望和祝福。以下是一些寓意吉祥的菜名大全： 年年有余（鱼）：这道菜通常用鱼来制作，因为鱼和余在汉语中谐音。
