豌豆尖豆腐汤的做法豆腐汤的家常做法
1、豌豆尖豆腐汤的做法：小葱切葱花，姜切末，蘑菇切片，嫩豆腐切片；锅里倒油，油烧热后，下入姜炒香，加蘑菇炒匀，接着倒入适量清水，加盐煮沸，放豆腐煮4分钟，下鸡精和豌豆尖煮30秒；盛出，撒上葱花即可。
2、豌豆苗豆腐汤做法：豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。锅洗净，放一碗清水烧开。加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟。准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。
3、豌豆苗豆腐汤的做法：分别把豆腐、蘑菇、豌豆苗清洗干净。把豆腐切成小块，蘑菇洗净后切成条。姜切丝备用。豌豆苗取尖摘好备用。除去那些掐不动的，只留下嫩的豌豆苗尖。
4、豆腐切小块，平菇洗净切成条状 豌豆尖择好洗净备用 ——尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分，但是买回来的豌豆尖还是要择一择的，择去那些掐不动的部位，只留下嫩的，掐成小段。
5、主料 豌豆尖 豆腐 辅料 盐 豌豆尖豆腐汤的做法步骤 洗净豌豆尖 准备好一块豆腐 水热后，先把豆腐放下，然后放豌豆尖，再根据个人口味，放一点盐巴。即可。
6、一般可以选择补血 豌豆尖豆腐汤 做法：花生油下锅后放入豌豆尖煸炒，待豌豆尖变色后加适量水。再放入豆腐和冬粉，水开后加入调料即可出锅。功效：此菜可通气、补血。
豌豆尖鸡蛋汤的做法豌豆尖蛋汤怎么做
食材：鸡蛋、豌豆尖、清水 调料：盐、味精 做法：鸡蛋两只，打散。锅内热油，烧至8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液。待蛋液周边开始凝固。用锅铲翻个面儿。
豌豆尖鸡蛋汤的做法：小葱切葱花，姜切末，鸡蛋打散；锅里倒油，油温6成热时，下入蛋液炒散，加姜、花椒炒香，倒适量清水、盐煮沸，下豌豆尖煮30秒；盛出撒葱花即可。
第一步 豌豆尖洗净控水 第二步 鸡蛋打散备用 第三步 油热鸡蛋煎一下 第四步 鸡蛋成型迅速翻面 第五步 倒入两碗清水 第六步 大火煮开鸡蛋汤汁泛白 第七步 关火，这点很重要。
豌豆尖汤怎么做好吃
豌豆尖择洗干净，沥干待用。鸡胸肉择洗干净，切片。鸡肉加入适量的鸡粉和粟米粉拌匀后腌制15分钟。坐锅煮开水。放入腌制好的鸡肉，盖锅盖，煮至熟透。放入豌豆尖，烫不超过5秒，叶子由抹茶绿变油绿。
豌豆尖鸡蛋汤的做法：小葱切葱花，姜切末，鸡蛋打散；锅里倒油，油温6成热时，下入蛋液炒散，加姜、花椒炒香，倒适量清水、盐煮沸，下豌豆尖煮30秒；盛出撒葱花即可。
放入白胡椒粉 倒入酥肉，煮至豌豆汤滚开，再转小火煮个2分钟，让酥肉的味道融入汤里 再放入豌豆尖，烫4秒钟即可关火，才是豌豆尖最好吃的口感。
豌豆尖汤制作方法 先把豌豆尖清洗干净，过滤掉多余的水分，直接放入一个大的碗里。备注：豌豆尖清洗的时候一定要水多，不然不容易清干净哈，而且要多几遍哈。把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。
将西红柿洗干净切片，备用，豌豆尖洗干净；将锅烧热，放入少许油、盐，将西红柿炒几下；在锅里面加入水 ，放入一片姜片，烧开后小火炖15—20分钟；将豌豆尖放入锅中，水开后汤就做好了，起锅。
豌豆尖洗净备用。将姜切片、小葱切成葱花。锅中放少量水，同时可放入姜片和猪油。水开后放入豌豆尖，马上用筷子翻拌烫熟。
